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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《市井养家日常》 80-90(第9/20页)
崔如英眼睛亮晶晶的，“三娘子，赵大娘可会做月饼？”
这个崔如英不太?会，月饼一年就吃一次，如果赵大娘会烤，琢磨琢磨馅料倒是能试试做个蛋黄莲蓉的。
这个馅儿的月饼她在这儿好几年还没见到过，要是做出来，自?己也能解馋。
那么多的月饼，她也就喜欢吃这个口味的。就算今年做得少，那还有明年呢，不为比试，为铺子生意着想也得做，谁家的点心铺子中?秋的时候不上?月饼呀。
退一万步讲，这铺子又不是开两个月就不开了。
陆云蓁点点头：“似乎是会的，往年小厨房也烤过。这个新奇，得你和赵大娘一起。可再过几日你就上?学了，这可怎么办？”
崔如英眨眨眼睛，道：“上?课也是上?午上?，说是初五上?课，实在不行装病休息几日呗，那也不是不成呀。”
崔如英是喜欢读书，是因为读书有用，可她没说喜欢上?课呀。她还没逃过课呢，以往都是风雨无阻逃，有陆云蓁在，逃课也没事儿。
也就几日，不耽误的。
陆云蓁笑?了笑?，“那也行，这还多亏了你，不然我一个人还忙活不过来。”
分?成也定下来了，四六分?成，陆云蓁占六成，崔如英占四成。
本来陆云蓁是定五五分?成的，但崔如英不愿意。
她只出了方子，人手、本钱……都是陆云蓁出的，再说还要比试，拿五成利润和大房比，崔如英也怕输。
再低陆云蓁也不愿意，没有方子，点心铺子就开不起来。四成已?是委屈崔如英了，若是日后铺子做大，这分?成还能再改一改。
崔如英道：“三娘子这话就太?客气了，我也只管方子，铺子上?的事儿都是三娘子忙的。行了行了，我去问?问?赵大娘能不能做蛋黄月饼！”
这两日没出门，不知道外?面的点心铺子卖月饼了不，也不知道来不来得及。
陆云蓁道：“应该是行的，往年也做过，蛋黄酥就很好吃的，说起来也就换个饼皮。”
陆云蓁以为馅料和蛋黄酥一样，但崔如英想试试莲蓉蛋黄的，不成再做豆沙麻薯的。
崔如英道：“那就好办了。”
*
赵大娘这几日真是忙坏了，感觉鞋底子都快跑冒烟了。
不过依着崔如英说的一人分?管一样，的确容易多了。
会做饭的就学做酥皮、面包和蛋糕坯子，不会做的就熬豆沙、做麻薯，学会了再学别的。
这两样步骤简单，炒肉松没让别人做，而是让王大娘炒了好几锅备着。
炒好的肉松干，好存放，就不用日日准备了，这样一来，省了许多事。
铺子那边也砌了烤炉，跟小厨房的烤炉差不多，还有三日，再等熟悉熟悉怎么把蛋黄酥包起来，到时候一边卖一边做着，会越来越熟练的。
赵大娘觉得这东西就是熟能生巧，认真学，谁都能学会的。
她也是松了口气，前几日真的急得不行，今儿有了成效，才不那么忙了。
崔如英进厨房见到的就是思?月弦月她们正在揉面，这些日子点心做了好多盘，做好的蛋黄酥都被送去了言家，倒是有去处。
陆云蓁记着这事儿呢，也算是为崔如英打点人情?往来，言家不错的。
崔如英进来喊了声?赵大娘，赵大娘跟着笑?了笑?，这天已?经冷了，但是烤炉一直烧着，赵大娘出了不少汗，袖子就撸着。
“这酥皮教得差不多了，豆沙麻薯也行，都会做了，就是蛋糕坯子不太?好做，这个打这个鸡蛋清也太?费事了。”
虽费事，但这个发出来的面和馒头不一样，特别的软。
开铺子味道得一样才行，每一样都写?了方子，崔如英那儿一份，赵大娘这儿一份。
崔如英道：“这个好说，大娘，我可以回家让我爹做个打鸡蛋的，我爹是木工，应该能做得出来。”
一个长柄，多些爪子不就行了。
崔如英：“大娘，我想问?问?你以前怎么做月饼，过几天就中?秋了，若把这个咸蛋黄做到月饼里?，是不是也好吃？三娘子要开点心铺子，没月饼怎么行，现在做可还来得及？”
崔如英不知道陆云蓁从哪儿买的咸鸭蛋，反正管够的。
赵大娘从来没觉得自?己这么得用过，这一件一件事儿吩咐下来……
但一想这两日拿的赏钱也不少，赵大娘咬咬牙道：“月饼要回油三五日，小娘子说的也没试过，但应该来得及！”
崔如英道：“那小厨房里?有莲子吗？”
蛋黄莲蓉，莲蓉应该是莲子做的，没做过，但试试看呗。
*
赵婉芝这几日也忙，还让丫鬟打听三房的动静。
不过没什么动静，陆云蓁不怎么出门，丫鬟出去也小心防范，跟一会儿就跟丢了。
也不知道陆云蓁到底想拿什么比。
赵婉芝这会儿也不在意了，什么铺子能有布庄的利润大，况且她已?经定出去好些单子了。
陆云蓁偶尔也会想赵婉芝那边什么样了，可是后来越来越忙，就来不及想了。
铺子按照崔如英的想法，不是像五香斋那样贴红布，系绸缎，喜气洋洋，而是原木色，都没刷漆，显得很是温馨整洁。
只有包点心的油纸最外?面一层是红纸，上?面印了酥饴斋三个字。
八月初三，天朗气清秋风飒飒，上?午巳时一到，酥饴斋门口鞭炮声?劈里?啪啦，牌匾的红布揭开，酥饴斋开业了。
第085章 第八十五章 开业大吉
陆云蓁在后院。
后头除了厨房还有四间厢房, 掌柜住一间，给铺子做工的人合住一间，一间留作库房，还有一间是她和?崔如英用?的。
这几日来铺子二人都在这儿, 有床铺桌椅, 屋子不大, 可麻雀虽小五脏俱全。
陆云蓁过来还带了丫鬟, 桌上摆着沏好的茶水和?刚烤出来的点心，一小盘蛋黄酥，总共四枚。本来掌柜的端过来好几盘, 但陆云蓁说：“铺子卖的, 以后不必送过来。”
做生意就好好做生意，不该拿铺子的东西，但掌柜的好意, 也不好不领受。
她还想着万一不够卖怎么办, 但这会儿真开业了, 听?着前面鞭炮的响声，陆云蓁心却有些紧张。
前些日子陆云蓁光忙着准备铺子开业, 根本来不及紧张。
这个和?管嫁妆铺子不一样，嫁妆铺子是娘家给的, 本来就是赚钱的生意，请了掌柜的，就不必操心。
她不常去看, 贴身丫鬟去铺子多些，每月看看账册, 就有大把大把银子进账。
自然?也不像管侯府的铺子，尽管用?心, 可和?自己也没什么关系。
这还是她头一回自己从头到尾开一间铺子，拿了二百两的本钱
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