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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《位面小饭馆[美食]》 50-60(第11/21页)
肯定是青花椒啫牛蛙，今天才上的新菜，牛蛙肉又嫩又香，加了青花椒吃着暖洋洋的。”
“那就这个。”洪钰欣然点头。
这时候，店里的客人多了起来。大家头上顶着雪花进门，自觉的在门口的软垫上蹭掉鞋底的泥水，抖抖衣服。
也不是所有人的素质都这么高，有人等不及了，直接往店里冲，在地面上留下了一个个醒目的脏脚印，还转身示意同行的朋友动作快点，别在门口磨蹭。
同伴指着地上道：“你把地面踩脏了，服务生还得来打扫。”
那人不明白，理直气壮道：“服务生不就是干这个的吗？”
他这话一出，有许多道目光都朝他投过来，暗暗含着指责的意味，洪钰连雪都不看了，朝这人怒目而视。
“店里人手就那么多，地面一直被踩脏，服务生就得一遍一遍的拖地，你因为急着吃饭弄脏地面，服务生因为清洁地面耽误了上菜，最后也一样没早点吃上饭。”同伴低声道。
这话的角度切入的妙，没指责对方，只从结果来谈，已经够委婉了。
那人却不高兴了：“你这人就是太爱说教了，多大点事啊。赶紧找个地方坐，我饿死了。”
同伴气的够呛，平时忍了对方身上的很多小毛病，这会被当众下了面子，再也忍不了了，爆发道：“我爱说教？我说了那么多，你就听出一个‘我爱说教？’这件事是不是你没礼貌在先？”
“就是，自己不讲究就算了，怎么还不把服务员当人了，还‘本来就是干这个的’，合着别人都是伺候你的，你是皇上啊？”旁边的客人出声道。
“南来饭馆的服务生忙得就差脚底下踩两个风火轮了，还得追着你的屁股后面擦地，真把自己当成人物了。我可是听老板说了，店里要是客人太多，服务生工作量过大，她就闭店两天控制客流量。”
一位老客控诉道：“我都恨不得跑去厨房端菜，吃完饭再把碗刷了，你倒好，把人家当你家下人使唤，好声好气的劝你还听不进去。”
这话一出，许多人都追问道：“老板说过这话？”“还休息？我上次来就没开门！”“别闭店啊，人多怎么还不好了？”
南荼确实说过类似的话。有几天不知道为什么客人格外的多，店里坐不下不说，门外的队伍都排的老长。等了一两个小时还没吃上饭的客人比比皆是，南荼的锅铲也抡得快起飞了，服务生一边累得腰酸腿痛，一边还得想办法安抚抱怨的客人，所有人都不开心。
后来才知道，是个还挺有名的博主在网上推荐了南来饭馆，视频小火了一波，不少人慕名而来。
南荼大概是唯一一个不希望自己的饭馆太火爆的人了。
真的忙不过来，她又不会分身术，店里的服务生也不能当骡子用。于是她直接给累坏了的伙计们放了假，自己也休息几天，等这阵风头过去了才重新营业。
老客人言之凿凿，把之前遇到的闭店经历讲述了一遍。这下一圈客人看地上那几个脏兮兮的泥水脚印看怎么不顺眼，连带着对脚印制造者的眼神都带上了嫌弃。
在地上留下脏脚印的人不明白，自己明明也没做什么伤天害理的事，怎么突然间就千夫所指了。
“至于吗？就几个脚印而已，事这么多的饭馆，我再也不来了！”他愤怒地摔门而去。
“这是怎么了？”远远看见地脏了拿着拖把过来的洪兰芝不明所以。
“没事，他有急事走了。”刚才出言劝说的同伴并没追上去，他已经不想要这个朋友了。“地脏了，我来拖吧。”
他想从洪兰芝手里拿过拖把。别说他了，一圈客人都摩拳擦掌，千万不能再给南来饭馆的服务生增加工作量了，否则南荼闭店停业，他们到哪吃饭？只要洪兰芝松手，他们肯定把这一大片都拖得干干净净。
洪兰芝哪能这种事发生？赶紧把拖把攥紧了：“我来就行。”
把地拖干净，洪兰芝走向女儿，刚才她就看见洪钰了，窗外就是雪景，洪钰不仅没看一眼，一直盯着门口，还一脸愤愤不平的模样。
“看见雪还不开心？”
“开心的。”洪钰收起情绪，“我就是突然……怕你太辛苦了。”
洪兰芝早就从客人们刚才的只字片语中拼凑出发生了什么：“你是怕我受委屈吧。放心，就算有不讲理的客人，老板也会护着我们的。”
这话让洪钰安心不少，刚才从帮腔的那几个客人的口中，也能窥见南荼对自己人的爱护。于是刚刚的闹剧在她心中翻了篇，低声问洪兰芝：“妈，你吃饭了没？”
洪兰芝：“我早吃了，吃得还是今天上的新品——”
“青花椒啫牛蛙？”“青花椒啫牛蛙！”俩人的声音同时响起。
洪钰笑道：“我也点了，听介绍的时候就给我听馋了。”
“吃了你就知道多好吃了，现杀现做的牛蛙，我还宰了好多牛蛙，现在也是熟练工了。你吃的说不定就是我宰的。”洪兰芝还要忙，与洪钰说了几句话就走了。
她前脚刚走，后脚青花椒啫牛蛙就送上来了。青花椒的香气扑鼻而来，清新而诱人的椒
香瞬间就勾动了人的食欲。
瓦煲里满满都是肉质肥厚的牛蛙，每只至少都有半斤以上，丰腴肥美。尤其是牛蛙腿，看着特别健硕紧实，简直可以想象吃在嘴里那扎实的口感。
洪钰赶紧动筷，夹起一块腿肉放进嘴里。
下一秒，青花椒的香气在口中爆炸开，舌尖微麻，捕捉到浓浓的鲜香。
坐在瓦煲边，青花椒的麻香浓郁，洪钰虽然喜欢这种极有侵略性的香味，却也担心会不会太麻太辣？她吃辣的水平只是一般。
可吃进嘴里的时候，一切就见了分晓，原来是她多虑了。
花椒味只香不冲，不会浓烈到盖住肉香，反而像个引子一样勾出了牛蛙肉的鲜。现杀现啫的做法使牛蛙和青花椒在火焰中碰撞，椒香辣意与牛蛙的鲜香一起在口中爆发，让人觉得青花椒天生就该与牛蛙浑然一体。
洪钰微皱的眉头舒展开，刚才有些不悦的心情也被抛到了九霄云外，像是被这锅火辣辣热腾腾的青花椒啫牛蛙生生熨平了。
施文宣描述的牛蛙虽然诱人，等吃到嘴里才知道，语言简直形容不出这份青花椒啫牛蛙十分之一的鲜美，牛蛙肉鲜嫩极了，是任何肉都无法比拟的滑嫩紧实，不带一丝腥味，轻轻一抿，蛙肉和骨头就自动分离，扯出饱满的蒜瓣肉来，每一口都入味。
瓦煲里没有什么汤汁，因为熟啫这个步骤，牛蛙肉外皮煎的焦香，内里却还能保持肉汁的充盈，吃上一口，细嫩的同时带着点儿韧劲，口感简直妙极了。
“这牛蛙好嫩好鲜啊！”“你吃这块蛙腿肉，这么大块一点都不柴，吃着特别爽。”“这青花椒味儿真香，我本来有点感冒鼻塞，吃了几块牛蛙肉，堵着的鼻子一下就被冲开了。”“那当然，青花椒能去寒。”
关于青花椒啫牛蛙的议论声在附近此起彼伏。
不只是洪钰被推荐点了啫牛蛙，几乎每一个进店的人，闻到空气中散发的那股青花椒与热油相遇时的香
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