古代种田摆摊开店日常: 70-80

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不做强制要求,食材按月报销。

    粗略算下来,每月固定人工成本在十两左右,至于分成的部分,当然是卖的越多分的越多,相辅相成。

    银子开的高,要求相对也高:不论男女,形象气质佳,能言善辩,机灵有眼力见,识字最好。

    计掌柜全部送来了二十三人:

    掌柜姓张,约莫三十出头,早些年做账房跟着商队到处跑商,走南闯北长了不少见识;这些年顾着家里,在县城做过两三年掌柜,后来主人家换了自家亲戚,他就空了下来。江盼聊过后发现是个踏实可靠之人,就留了下来。

    账房有两位,聊过后江盼选了年轻的一位,不是他歧视年龄大的,实在是另一个满口之乎者也,妥妥老古板一个,他对账房的定位不仅仅是管账,还得维护客户做收银台推销。

    老酸儒,不行不行。

    那位老账房被婉拒后说了一堆讽刺之语,自顾骂着离去。

    这一插曲并未影响其他人,江盼他们继续选择余下人员。外形都是计掌柜筛选过的,江盼跟时远归先看人品,再看伶俐与否,后看是否识字。

    挑挑拣拣,留下最后十二名员工。

    登记好个人信息,签好契书后,这些人就属于江盼的员工了。

    名字太多太杂,江盼一下子记不住,他事先就考虑过这个问题,依照现代阿某家叫员工花名的前例,江盼给木艺馆员工也取了花名。

    以木字为首,各取单字为名。

    掌柜叫木店,账房叫木元。

    四个销售分别是:木喜,木笑,木颜,木开,喜笑颜开,很好记。女销售选了木颜,其他三位男的随便选。

    八个服务生分别取春夏秋冬为男,梅兰竹菊为女,各自选择。

    花名是一早就想好的,江盼让时远归提前做了胸牌。江盼说的时候时远归波澜不惊,对江盼时不时冒出各种奇思妙想的事情早已接受良好,按着要求做好所谓的员工工牌。

    员工选好名字,江盼便让他们依次领取工牌。

    不止工牌,还有工作服、小本本、炭笔、以及产品介绍单。

    这些东西都是江盼提前专门定制的:工作服是围裙的改造版,前面加了大口袋,装钱和纸笔,颜色跟店铺风格搭配,做了米灰色,衣服上绣着木艺馆的标志;小本本是江盼自己做的,巴掌大小,方便随时记录客人喜好和要求。

    这次招的员工或多或少都认识几个字,江盼就打算趁着培训期间给他们教会店铺商品常用字,至少得把产品认下来,实在不行就死记硬背。

    “你们中间有人认字多,有人认字少。认字少的多去请教,识字多的也不要吝啬赐教,以后都要一起工作,大家要互帮互助。”发完东西,江盼给大伙培训:“实在不行还能问木店和木元,再不行也可以来问我。”

    众人齐声应“是。”

    江盼开始说店铺要求:“在我这里做事,首要的就是诚实,若有偷鸡摸狗,弄虚作假者,一经发现,立马开除且永不再用。”

    “其二,是态度。工作要主动积极,相互协作,若发现打架斗殴争执的,偷奸耍滑的,分成减额,再次发现,扣除全部分成,三次后开除永不再用。”

    “其三,是服务。所谓服务,就是要好好招呼客人,笑脸相迎,这一点关乎到你们的销售额,关乎你们的收入,一定要注意,要给客人宾至如归的体验。”

    “其四,是专业。教给你们的东西,需得牢记。店铺货品售价,摆放位置,库存情况,都要牢牢记好。当然,货品的介绍词制作工艺、技术、优点,更是重中之重,不认识字的就死记硬背。”

    “最后,是团结,大家是一个集体,店铺好了,大家才能有更多的收获,要齐心协力把店铺运营好。”

    “听清楚了没?”

    众人:“清楚了。”

    江盼:“那好,现在开始培训,我先给你们说一下店铺的各个区域,你们用心记……”——

    培训全部花了五天,第一天熟悉店铺各个区域,产品摆放位置等;第二天第三天培训产品介绍、特殊问题处理、客户服务维护等;最后两天做情景演练,两两对练,发现问题及时纠正。

    培训期间江盼还做了件事儿,他让人放出了一则消息——

    【五月初一,主街十字街口‘时光木艺馆’开业,老板在门口搞了套圈活动,限额参与,大家早去早得啊。】

    结果,经过众人口口相传,就变了味道-

    “你听说了吗?时光木艺馆门口有人设了圈,早到森*晚*整*理的人才能钻。”

    “什么?圈套也有人抢着钻,谁这么缺心眼啊,五月初一必须得去看看。”

    “有人设了圈套等时光木艺馆老板钻,大家一定要早去看。”

    “啥?时光木艺馆老板爱钻圈,这什么小众爱好?走走走,必须得看看这家店的老板是何方神圣。”……

    等消息再传回江盼耳朵里时,已经变成了“听说时光木艺馆的老板有神通,五月初一要在店门口表演活人钻小圈,大家千万不要错过,一定要去看啊。”

    江盼:……离谱,就很离谱!

    不过钻圈就钻圈吧,好歹店铺开业的消息是传了出去!

    嗯,怎么能不算出名呢——

    奇思——

    五月初一,时光木艺馆开业。

    十四名店员加江盼和时远归两位老板早早就在店里忙活准备,新店开业,照例请了舞狮队在门口热场子。

    因着之前的宣传以及一早上敲锣打鼓,舞狮结束后店铺门口早已人满为患,众人摩拳擦掌想要一睹这家店的老板大显神通,看看活人如何钻鼠洞。

    是的,已经传成时光木艺馆的江老板现场表演钻鼠洞了!

    江盼不顾围观众人面上的打量和好奇,等舞狮结束人群安静时踏上门口提前搭建好的临时舞台。

    整个舞台用一人高木板挡着,看不见里面情形,前头留出一人站位。江盼理了理身上的新衣服,走上去。

    他刚站稳,安静的人群出现一阵骚乱,不知谁喊了一句:“江老板,是什么表演钻鼠洞啊。”

    大家顿时哄笑一片。

    江盼也跟着笑了,等笑声过去,江盼抬手抱拳行礼,朗声道:“各位乡亲们,大家好,在下江盼,身后这家时光木艺馆的老板,鄙人没有钻鼠洞的神通,但今日门店开业大酬宾,特意拿出五只会打洞的木老鼠供大家玩乐,稍后看看谁会是哪个幸运儿!”

    江盼一席话,台下立马炸开了锅——

    “原来不钻鼠洞啊,这谁传的话啊。”

    “老鼠还有木头的?还能玩乐?”

    “什么是幸运儿啊。”

    “幸运儿想必就是幸运者吧,看谁能拿到木老鼠谁就是幸运儿。”

    “那怎么才能拿到木老鼠啊?还有木老鼠究竟长什么样?”

    “是啊,江老板快给我们看看……”

    江盼很满意台

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