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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《开局两间破瓦房（美食）》 50-60(第9/23页)
苒都忍不住发笑。程老板见着那配方单子时一脸不敢置信，还说这是传世的方子，不应当让他去做。她一再说这不是什么要紧的东西，程老板这才去照办。
但是这点五香粉他却是拖拖拉拉地磨了五六天，她问起时才知晓，程老板唯恐这秘方被他人知晓，派了伙计和家里的小厮每人每天磨上那么一点，然后再混成一块。还说那单子已经烧了，要她不必担心秘方会外传。
程老板是个实在人，若是换成旁的定然不会如此。
温苒苒将肉皮猪肉搅拌均匀，拿过猪肚一股脑儿地塞到里面，随即抄起一根竹签子封口。
众人目不转睛地看着那小娘子双手飞速地舞动，竹签子穿进去、挽一下再穿进去……
那双手灵巧的，他们甚至怀疑温苒苒拿上针线都能在猪肚上绣出朵花来！
大家屏住呼吸，眼睛都不敢眨一下，生怕错过了一个步骤。
猪肚封好口，温苒苒转身起锅烧水，放入葱姜大料花椒，调好盐口后就将猪肚扔进去闷煮。
一边吊着汤、一边蒸着肉皮、这边煮着罗汉肚、那边锅里还有卷好的肘花在沸水中翻滚。眼看着温小娘子在四个灶台间游刃有余，竟还拿了面粉倒在案上，瞧着是准备做点心。
众人看着都惊得张大嘴巴：天
啊！这是什么神仙啊？
这都不是祖师爷赏饭吃了，这温小娘子就是祖师爷本人吧！！！
朱师傅以及他身后的几个徒弟看着都不禁瞪大了眼睛，一副不敢置信的模样。尤其是朱师傅，也不刷锅磨刀了，常端在手里的茶水也没心思喝了。
他定定地望着那有条有理的温小娘子，仍是不敢相信她小小年纪竟能将这些菜做得有模有样。
唉……当真是后生可畏。
温苒苒把面粉堆中间刨出个空地来，放入酥油与白糖抓匀，随后打入鸡蛋搅和。瓷实的酥油逐渐变得蓬松，她再一点点地把周边的面粉加进去，按压成面团。
那边的猪皮蒸得正是火候。
温苒苒拿过一个上下一般粗细的碗，装入煮好的鸡腿肉后，将猪皮碗里的水倒进去。盖好后同装好的酥油面团一同交给温荣：“大哥哥，把它放去酒楼的冰窖里，我若没让三婶婶到那取，任是谁去，都不能交出去。”
温荣一脸郑重地点点头：“放心吧三妹妹，我没了都不能让它们没了！”
温苒苒忍不住笑，想了想看向程叶道：“劳烦程小娘子派个人带我家大哥哥过去。”
楼里伙计与朱师傅的徒弟们都相熟，她实在是信不着。
程叶下意识地看了眼那边几个探头探脑的，立刻反应过来叫自己身边的贴身侍女带着过去。
温苒苒见她明白，弯起眼睛朝她笑笑。
苹果派的馅料也好做，苹果切成小块，放少许盐，倒入绵白糖、肉桂粉，最后放些葡萄酒，抓拌均匀腌制。
温苒苒看着手中的葡萄酒不禁感叹：若是没接这桌席面，我怕是还用不上胡椒粉葡萄酒。
她又着手做什锦白果。
鸡蛋不煮至全熟，等水沸了把鸡蛋放进去滚个三分中，仅表皮那层蛋清凝结成熟就可。
温苒苒把鸡蛋放入冷水中冰了片刻，只在鸡蛋顶端扒开个一元硬币大小的动，拿起筷子伸进去一搅，把未熟的蛋黄倒在盆里。
她把胡萝卜、木耳、青椒、瑶柱切丁放至鸡蛋液中，加入盐与香油搅拌均匀，再倒入鸡蛋壳里立在锅中上火蒸。
众人见是道没见过的新鲜玩意，纷纷抻着脖子看。有几个胆大的甚至都上前了几步。
温苒苒静静等着，蒸到中途掀开锅盖放气。她看向身边眼巴巴的月生：“瞧见没？每隔一会儿就要打开锅盖放气，免得鸡蛋冒出来，这般形状才好看。”
月生点点头，说着记下了。低头往灶里添柴时不禁抹了把眼泪：温小娘子人真好！
温苒苒掀盖放气数次，出锅时围着的众人都上前来瞧。
她剥着鸡蛋壳，将灌了心的鸡蛋去掉稍不齐整的顶端后切瓣，刚切下去一刀露出中间的金黄，就听见周围响起一阵惊呼声：
“嚯！这菜当真漂亮！”
“金灿灿的诶！”
“这应该就是那道什锦白果吧！”
朱师傅听见“什锦白果”这四个字，忍不住也走近了些去瞧。
只见温苒苒手中的白果外皮莹白光滑，中间金黄灿烂，在白玉盘里摆了两圈，远远看去竟如一朵花盛开的花般，精巧美丽。
朱师傅看得怔怔，不禁感叹：这小娘子好奇巧的心思！
温苒苒满意地看着自己的摆盘，就等着客人来了炒道芹菜虾仁摆在中间，黄绿搭配，想来能算得上是清新。
忙活了一整日，一晃到了傍晚，那几位贵客已经到了。
温苒苒那几道冷盘先端了上去，烤炉里苹果派和桃子已经烤上了，满屋子甜香奶味，勾得这群整日在厨房打转的人都失了魂。
锅里鲍鱼红烧肉散着香死人不要命的香气，八宝葫芦鸭也烹上了，那头的素狮子头也在锅里滚着。
前头已经上了干烧鱼和芙蓉蟹斗这两样热菜，锅里那三样眼瞧着也能上桌了。
肉菜腻肠，这时候就得需要清淡的浮油藕片和鸡豆花清清肠胃。
浮油藕片就是藕版的芙蓉鸡片，温苒苒做得顺手，叫人端上去后去做鸡豆花。鸡豆花也是做惯的，本没什么难的，但到了盛高汤这步她忽地发现嗅出些不对来。
温苒苒看着锅里的高汤，眉头皱得极紧。
沈氏与孙氏觉出不对，赶忙问道：“苒苒怎么了？”
那头的温老太太颤颤巍巍地走过来：“这是怎么了？出什么事了？”
温苒苒看向周围的人，缓缓道：“这汤被人加料了。”
“什么？！”程老板心头一跳，登时怒了起来，“哪个王八羔子敢砸我场子！”
沈氏与孙氏都是满脸慌乱：“我们明明就在这看着，没人过来呀！”
旁的小工也跟着着急：“是呀，我们一直看着小娘子您做菜，确实没人靠近这锅高汤，是不是您弄错了？”
“放屁！我家三丫头怎会弄错？”温俊良气得跳脚，“她那鼻子比狗都灵，她说被加了东西就是加了东西！”
温苒苒一个没忍住瞪了温俊良两眼：最后那两句大可不必！
朱师傅皱眉点头：“这话不错，厨子对自己的东西最为了解，绝不会弄错。”
孙氏瞥了他一眼，冷笑两声：“从我们来时，你和你那帮徒弟就鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，是谁做的也心里有数些！”
话音一落，几十双眼睛皆若有若无地往他身上瞟。
“你这话是什么意思！”朱师傅无缘无故地被人怀疑登时火冒三丈，“我若是动了这锅汤，便叫我断手，再不能拿刀拿铲！”
一个厨子那这个起誓算是重誓了，大家听了也都信了几分。
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