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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《开局两间破瓦房（美食）》 100-110(第2/21页)
边都沾上热油后再把多余的油倒出去。此刻锅烧得正热，温苒苒将蛋液倒入锅中。她熟稔地转动铁锅，黄色的蛋液立时挂在锅壁上。
锅里滋滋啦啦地响，蛋液渐渐凝固变得金黄。温苒苒趁着表面蛋液还未完全凝固，揭起蛋皮边缘翻过去对折，飞快地用锅铲底按压蛋皮，直到蛋皮粘得紧实。
她把吊好的蛋皮放至案板上，改刀切成大小一致的菱形块后放入剩余的蛋液中翻拌，旋即转身烧了锅热油，待得油温有三成热时下入裹了蛋液的蛋皮。
此刻油温正好，黄澄澄的蛋皮在锅底冒悠悠晃晃地浮了起来，周边冒着小泡。原先薄薄的蛋皮缓缓膨胀鼓起大泡，一堆金灿灿的黄胖子挤在一块，漏勺翻动时外壳碰撞在一起沙沙作响，听着就酥脆。
温苒苒将炸好的鸡蛋捞出，待油温再高些时倒回去复炸。经过复炸的蛋皮不易回软，口感更好。
蛋皮准备妥当，温苒苒按照经验在锅中兑了水油，随后放入白糖开始熬糖。
锅中的油水浆逐渐冒大泡，变得微微黏稠。
温苒苒见火候差不多，往外看了两眼。她见傅清煦离得最近，手中还拿着折扇，赶忙开口唤他：“阿煦哥哥快过来！”
傅清煦闻声赶忙跑过去，边跑边回头看霍行，见他脸色黑如锅底，不禁扬扬唇角。
“怎么了？”
温苒苒这时候的糖浆熬得火候正好，她边把炸好的蛋皮往锅里倒边对傅清煦道，“阿煦哥哥帮我朝锅里扇风。”
“扇风？”傅清煦最是不解，但也立即照做。
温苒苒翻着锅中的膨得鼓鼓的蛋皮，糖浆尽数挂在上头，金黄的蛋皮被镀上了层亮光。她腾出一只手来抓了一小把芝麻撒在锅内，离火再翻炒数下，一道金灿灿的拔丝白果便成了。
她把菜装盘，顺手夹了一块给傅清煦：“阿煦哥哥你尝尝。”
晶莹的糖丝扯了老长，傅清煦放入口中，品着那甜丝丝白果，酥脆甜香的味道让他不自觉看向温苒苒，眸中笑意渐深。
温苒苒把菜分出一小碗，朝院中立着的阿行笑笑：“阿行！过来尝尝！”
傅清煦看着她特意盛出来的一小碗菜，再瞧瞧自己手上十分随意的筷子，唇边笑意微僵。
齐衍接过碗，余光扫向一旁的傅清煦。他提了下唇角缓缓开口：“这就是你说的拔丝白果？”
“是呀！”温苒苒笑眯眯地弯了眸，“知道你爱吃甜的，这是特意给你做的。”
齐衍微微扬眉，傅清煦拿着筷子的右手轻颤，垂眸遮住眼中晦暗。
齐衍得意地放入口中一块金黄酥脆的白果，嚼得颇香。
锅里的四喜丸子也差不多好了，温苒苒将丸子捞出放在盘中，转身舀了些淀粉放入汤汁中勾了个米汤芡，最后点入些许鸡油，原本的肉香味变得更加浓重，勾得那头菜地里的温俊良都是口水横流。
“三丫头，你这做的是什么啊？”温俊良拍拍手上的土就颠颠跑了过来，眼睛直放光，“呀！是四喜丸子！”
温苒苒将汤汁淋在肉丸上，为其添上抹油亮色泽。
“诶？”温荣数了数觉得不对，“四喜丸子怎么变六个了？”
“六个不好嘛？”温苒苒笑吟吟道，“六喜更吉利嘛！”
“对对对，三丫头说得对！”温俊良咧着嘴笑，“六六大顺，这多吉利！”
温苒苒笑着把做好的四喜丸子放入盛了温水的锅中，免得等会凉了，又去着手做八宝葫芦鸭和什锦白果。
这是当初在程记酒楼给裕王他们做的，三叔和大哥哥念叨了好久。因为平常一直忙着没空做，是以今日做给他们尝尝，过年嘛，图个开心！
一桌年夜饭忙活到了将近傍晚，外头的炮竹鞭炮声又噼里啪啦响个不停，清冷的冬日变得尤为喧闹。
一家人忙着端菜拿碗，满院子的欢声笑语，忙了好一会儿才坐定。
屋内飘着各色菜香，大家伙儿都眼巴巴地看着，忍不住咽咽口水。
孙氏看着那一道道精致的菜食都不由得惊叹出声：“照理说咱们家从前也算是富贵了，山珍海味之于咱们，就好比寻常百姓人家桌上的萝卜白菜，咱什么没见过？什么没吃过？可却都没苒苒做的好吃！”
“可不！”温俊良赞同地点点头，“就是给三丫头一把草，她都能做出花来！”
温荣听三叔提起草，不禁想起温苒苒那日做的韭菜馅菜团子：“三妹妹那日做的菜团子不就是割了墙边草做的？”
“那哪是什么草！”温苒苒笑着道，“那么大一堆韭菜，你们竟无一人认识，再长几天就柴了！”
“还有那袋子玉米面。”她想起那日的事觉得荒唐又好笑，“咱家都没米下锅了，还拿玉米面喂鸡，当真是暴殄天物！”
温俊良被斜了好几眼，本能地缩了缩脖子嘟哝着：“我也不知道那玩意人也能吃啊……”
温老太太回忆起那段忍饥挨饿的苦日子忍不住擦擦眼角：“所幸都熬过去了，是苒苒带着咱们熬过去的！”
“没错。”梁氏笑着举杯提议，“今晚这第一杯得敬苒苒，瞧瞧这一桌子菜，有鸡有鸭有鱼的，再看看这院子屋子……若是没有她，咱家也过不上今日的好日子，估摸着入冬不久就冻死了。”
“对对对！咱们得敬苒苒一杯！”
众人纷纷端起酒杯，温苒苒笑得红了脸。
酒杯碰撞声清脆悦耳，伴随着欢声笑语在暖融融的屋子里荡漾开来。
齐衍静静听着温家人回忆那段忍饥挨饿的落魄光景，不禁转眸看向温苒苒。
一身水葱脆嫩颜色的小娘子眼眸弯成新月，仍是副憨态可掬的模样，过去的苦难于她而言好像不算什么。
他只知晓温家落魄，但却不知晓竟到了家中没米没粮的地步。这样的低谷，温苒苒竟也能带着全家爬出来。
“过日子嘛，不过就是在天地间吃喝睡觉，怎么都能过。”
齐衍不禁想起初见温苒苒时她说过的话，眼眸微微闪动。
她是如此说的，也是如此做的，世间那些自诩豁达洒脱的饱学君子都不如她。
傅清煦凝视着温苒苒，目光灼灼：“我还记得苒苒摆摊卖钵仔糕那日，后来是‘日落青山里’……说来也巧，苒苒第一日卖钵仔糕时被我遇着了，头回卖‘日落青山里’时我也遇见了，我当时还买了两块。”
“嗯？”温苒苒听了仔细回忆了一番，她记性向来好，但却不记得1回 卖青山里那日见过傅清煦。
难不成是……
温苒苒想着，眸子忽地一亮：“你那日在一杯春楼上对不对？那个特意交代说楼上都是男客，我一人上去多有不便的
客人？”
傅清煦耳朵微微泛红，轻点了下头。
“原来是你呀！”温苒苒朝他笑笑，眸子都是亮晶晶的。
齐衍看了两人一眼，冷淡地收回目光。
孙氏听见温苒苒这般说，回眸朝沈氏笑着眨眨眼睛。沈氏觉得傅清煦温
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