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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《福运娇妻》 第29章 糖醋排骨(第1/2页)
鲁大郎和鲁越是中午回来的,大郎脸上带着笑，和昨天形成了鲜明的对比。
两人一进院，鲁大郎扯着脖子就喊：“娘！回来了！”
眉飞色舞,昨天的阴霾一扫而空。
鲁老太太和韦氏同时从屋里走了出来：“咋样？成了？”
“弟妹呢？”鲁大郎笑着道。
“成了！我要好好谢谢弟妹！”
芮娘正在厨房做饭,听见大哥叫她也从厨房走了进来，全家人都围到厨房门口。
鲁大郎：“弟妹,多亏了你改的刺绣！我今天去给官老爷看了,一口咬死我们的绣样是喜鹊报春,是那个绣娘绣成了山鸡！”
“什么山鸡,凤凰！”韦氏纠正他。
“管她呢,就是她把凤凰绣成了山鸡芮娘才能改嘛！幸好她绣工不好啊！那官老爷对比看了一下,没说啥,当然，二弟在背后也打点了。”
韦氏：“花了多少钱？”
鲁老太太使了个手势：“不是问钱的时候,这事算了了？后续还会有什么麻烦么？”
鲁越此时开口：“进去说吧娘。”
众人进了屋。
鲁越：“今天那官老爷话没说绝,只是让回去等着，但是送我们出来的时候态度还是不错的,想来应该没啥事了。我和大哥把卖出去的那批成衣追回来了,都给了赔款。”
鲁大郎：“对,那赵家人可真不是东西,老子花钱打听了,那小捕快给我透露的消息是他们算好了时间，还打算伙同徽州那批人一同告到官府去！这样我就落了两个罪名,我呸！这事过去之后,我非得和他们家没完！”
鲁老太太听了这话,脸色渐渐严肃起来：“然后呢？”
“那徽州人精明着,不想搅浑水,他们只想要钱，才让这歹毒的主意落了空！”
这心思的确歹毒，所有人都没想到。
好歹之前也是亲戚，何至于此啊……
鲁老太太看向鲁越：“二郎，之前让你打听的事如何了？”
鲁越沉默了片刻，才道：“赵家人应该不单单是为了春杏的事，他们可能，想要大哥的布庄。”
屋内陷入了安静。
“啥？！那赵家人怕不是疯了？”韦氏第一个跳脚。
“布庄？就赵老二那个懒汉！给他布庄他倒是能经营吗？！”
鲁老太太眉头也皱的很深：“二郎仔细说说。”
鲁越：“我不确定，但我今天特意去问了布庄周围的四邻，他们说赵家人最近经常在铺子周围转悠，还打探铺子的营生情况等。加上他们这次去官府举报，明显是预谋在先，所以我猜，他们是想要大哥的布庄。”
鲁大郎咬牙：“去他娘的个腿儿！老子这布庄是老子起早贪黑两年搞成了，就他？！我呸！”
“大郎别急躁，这种事最忌急躁，好在我们暂时过了第一关，明天二郎还是要继续跑官府问问，不能人家不来，咱们就不去了。”
“明白，娘。”
鲁老太太说完，看向了芮娘。
“这次，真的是多亏二郎媳妇儿了，娘要谢谢你啊。”
芮娘忙道：“娘，我真没做啥，能帮上大哥我就很高兴了。”
鲁大郎：“你何止帮了我，简直是救了我啊！！！芮娘，你刺绣这么好，来我庄子帮忙吧？”
鲁大郎话音刚落，被韦氏在背后掐了一把。
“你干嘛……！”他小声瞪了一眼韦氏，韦氏装作不知道。
芮娘惊愕的赶忙拒绝，被老太太话挡了回去：“这个事后面可以再商量，先吃饭吧。”
芮娘诶了一声。
锅里蒸着馒头，芮
娘本来炒了一盘酸辣白菜和红烧茄子，因为这事基本解决了，全家人都很高兴，老太太让加个菜。芮娘笑着应了，去厨房看了看，正好还有两斤多的排骨。
昨个儿上街的时候补了点儿糖，刚好用来做糖醋排骨。
新鲜的排骨焯水，芮娘习惯性先用微量的油煎一煎排骨，当然也可以不煎，之前娘教她的时候就说过，穷苦人家没人这么多讲究，但芮娘看见厨房灶台上还算富裕的油瓶，还是煎了。
煎过的排骨本身就带有一点点肉的焦香味，肉香被油激发了出来，一会儿上锅炖的时候就会更香。不用煎透，两面微黄即可。
接下来就是糖醋排骨的灵魂，炒糖色。
之前鲁老太太去杜家的时候，芮娘的糖色其实炒的不好，主要是杜家缺糖，农村家家户户都缺，稍好一点儿的人家也不过用酱油调个颜色，哪里真的舍得放糖，更何况炒到极致的糖色是无味的，就是取个颜色。
但是做糖醋排骨不行，炒糖色是灵魂，糖色要炒到琥珀色，微微冒泡，便将处理好的排骨全部倒下去，翻炒，让排骨的每一面都均匀上色，很快，每一块排骨都像裹上了一层焦糖。
加水和之前配好的香料包，加盖炖煮，糖醋排骨讲究酸甜口，除了糖，这个酸也是有讲究的，前几年市面上和番椒一起出现了一种东西叫六月柿，起先大家都不敢吃，后来才慢慢接受。但吃法仅限于把六月柿当做果子，很少用来做饭，芮娘当初在山上，偶然发现隔壁大娘用它入菜，味道竟意外的不错。
今日这道糖醋排骨的酸味，就用的是六月柿。
排骨开始炖煮，然后芮娘就去炒素菜了。
没多会儿，酸甜口的味道就在厨房里悄然弥漫开，鲁老太太人在屋里，鼻子却是灵敏，看来这个二儿媳妇，今天又做什么新花样了。
炖排骨不用太久，做好的糖醋小排表面裹着一层漂亮的橙红色，晶莹剔透，与清炖的排骨和平时吃的大肉不同，最先品尝到的不是肉香，而是那可口的酸甜滋味，酸和甜的滋味中和的刚刚好，而后牙齿轻轻一咬，肉是肉骨是骨，肉骨很快分离，唇齿间的咬合满足了原始的撕咬快感，糖带来的兴奋感会直接让人感到愉快。
一口糖醋小排裹上一口米饭，饭桌上的众人再次陷入了安静，只能听见大口大口的咀嚼声。
芮娘的素菜也被一抢而空，酸辣白色的辣味带来的又是另一种口感，酸甜苦辣或许除了苦，在老百姓普普通通的饭桌上都能凑齐，难怪人们都说，民以食为天。
鲁大郎昨天有心事连饭都没有胃口吃，今天算是好好的弥补回来了。
两大海碗的米饭很快就见了底，还想去厨房舀饭时，却发现锅都空了。
原来不仅他觉得美味，二弟更是，连老娘也比平常多吃了半碗，满意的咂了咂嘴，饭后还来了一杯茶。
饭后，两个儿媳妇在院子收拾，鲁老太太又把两个儿子叫到了跟前。
芮娘一心忙着收拾，韦氏却好奇他们说了什么。
扫着院子就若有似无的往窗子跟前靠，接着就听见娘的声音。
“大郎，你白天说想让二郎媳妇去帮忙是真的？”
鲁大郎：“肯定啊！咱家有这么好的绣娘为啥不用？我让绣坊那群人去做就
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