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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《食全食美》 第76章 肉夹馍(第1/2页)
“……有福也渐渐大了,大哥大嫂也说不能再这么混下去，预备叫有寿的先生一并教导着……鱼阵要不要也去一起念书？”
柳芬来师家好味说这话的时候，外头正下雨。
四月已经挺暖和了,师雁行脱下夹袄，换了略厚些的单衣,两层足够。
雨势颇大,砸在地上如金似玉,铮铮有声，将窗外屋檐下一盆月季砸个正着，硕大的花头东倒西歪。
鱼阵看得心疼,巴巴儿跑出去给它撑伞。
有福也凑热闹,两个小姑娘脑袋挨着脑袋,撅着屁股给花打伞,浑然不知自己裤子都湿了半截。
还是江茴眼尖发现了,一手一个拎进来，按着用热水泡了脚，待发了汗,这才取了鱼阵的新衣裳给她们换上。
有福比鱼阵高不少，不过鱼阵好些新衣裳都预留了尺寸，江茴三下两下抽了线放开，倒也算合身。
两人被勒令雨停之前不准出门，有点沮丧,跟猫仔似的扒着窗口往外看。
江茴把伞留在外面了，除了地上被雨水击落的零星花瓣外，大月季安然无恙。
空气中浮动着幽幽花香,地面映着水色,湿漉漉的。
两个小姑娘对视一眼,偷偷伸手去接房檐上吧嗒吧嗒坠下的水滴，都嘻嘻笑起来。
店里也香。
是食物的香。
王德发的事情告一段落，师雁行难得有空，早起和了一盆面，准备烤点白馍做肉夹馍。
肉夹馍跟其他食物没什么分别，一人一个喜好，一人一个方儿，没有什么严苛的规定。
师雁行最爱的是中筋粉半发的，不过古代面粉也没有高中低筋之分，抓过来照样用。
也因为没有特定低筋粉的关系，如今师家好味烤出来的蛋糕都比现代社会的更劲道。
夹馍的面坯略讲究些，不能不发，烤出来太硬难下嘴；也不能全发，加了汤汁瞬间软囊，口感全无。
师雁行烤馍的手法是参考了大师傅的法子后从蒸馒头中演变而来：这二者的面坯配比实在很接近。
面坯按到烤炉里，不多时，潮湿的空气中就多了一抹温暖而干燥的香味。
麦子的香气，不带任何点缀，最原始也最淳朴，让人怦然心动。
有福跟鱼阵两个小崽一起吸鼻子，瞬间舍弃大月季，手脚并用爬下凳子，一左一右抱住她的大腿。
“好香啊！”
师雁行顺手取过一只桃子蛋挞切开，一人一半塞到嘴巴里。
天暖了，各色瓜果蔬菜陆续上市，渐渐地不愁没得吃。
前儿有乡间老农挑着担子沿街叫卖，师雁行近前一瞧，竟是毛茸茸一筐桃子。
个头不大，半红半绿，屁股上带着一片嫩叶，羞答答的。
见她感兴趣，老农忙抓过扁担上的手巾狠命擦了一回，双手掐住桃子中缝，用力一掰。
“咔嚓！”
粉白色的果肉露出来，空气中溅满细小而甜腻的水雾。
师雁行尝了一回，酸甜的脆桃，味儿略有点淡。
但胜在稀罕，也不算贵，就买了一筐。
奈何确实硬，啃了一天有点胃酸，索性煮成“桃子罐头”，连汤带水，酸甜可口。
剩下的熬成果酱，混在蛋挞和酸奶中，味道竟然出奇的清新。
见柳芬眼巴巴看，师雁行失笑，也取了一只给她。
“多谢记挂，”又问鱼阵，“想去和有福有寿一起念书么？”
这倒是个不错的主意。
江茴虽然读过书，但毕竟手头教材有限，如今有了自己的事业，也忙得厉害，白天顾不大上鱼阵。
分明娘和姐姐都在
身边，愣是弄得跟个留守儿童似的，只能缩在二楼小房间里，怪可怜的。
郑家就不同了，白天那么些人跟着，也不怕出事，况且地方又大，又有玩伴……跟送孩子去上学是一样的。
鱼阵咬着蛋挞，小声问：“那，那我还能回来么？”
师雁行笑了，“当然，白天去，晚上回，五天一歇。”
“好吧！”鱼阵答应得还挺爽快。
那边江茴听了，也有点心疼。
这孩子是憋惨了，不然可没这么轻松就去别人家。
师雁行看她一副老母亲的不舍，渐渐地，眼圈儿都要红了似的，就笑，“孩子大了嘛，总要有自己的交际圈的。”
总让柳芬带有福有寿过来玩也不现实。
江茴有点不好意思，别过脸去飞快地抹了下眼角，“我晓得。”
顿了顿又道：“那得给她缝个小书包，各色替换衣裳、水壶也得带着……”
鱼阵长这么大，还从没离开过她的眼睛呢。
越说越多，跟后世第一次送孩子上学的家长没什么分别。
听鱼阵同意了，有福和柳芬都挺高兴。
其实原本郑如意两口子也没着急让闺女进学的，女孩儿家嘛，又不考科举，他们家里也不缺钱，快乐长大就成。
谁承想碰见卷王：
那师家的二姑娘比有福可还小呢，人家竟然认识不少字，如今连《百家姓》都背了小半！
听说前儿还在县太爷跟前露了脸！
两口子得知后，对视一眼，就把有福叫到跟前。
“去上学吧！”
有福一听，人都傻了，张嘴才要大哭，却听郑如意轻飘飘道：“让鱼阵也来嘛！”
正好省了请先生的麻烦。
有福不哭了。
小姊妹俩还不知道上学的苦，正嘻嘻哈哈吃零嘴儿，那边白馍已经烤熟了，师雁行用长长的竹夹子夹出来，放到竹筐里晾凉，又去切肉。
肉么，用大锅卤汁煮的卤肉就行，可惜现在青辣椒还没成熟，但她实在等不及，剁了点泡椒碎末将就。
于是整个肉夹馍就显得怪里怪气，但神奇的是，味道竟然很不坏。
泡椒火辣刺激，挺带劲。
鱼阵如今已经很贪恋辣味了，也闹着要了一点泡椒沫沫，挨着师雁行啃得满头大汗。
有福眼馋，也想吃，一口下去眼眶都红了。
“哇啊啊水！”
她不能吃辣！
柳芬带头笑。
现烤的肉夹馍趁热吃特别香。
外皮很酥很脆，咬在嘴里咔嚓咔嚓的，里面的瓤儿又很软，比炊饼略劲道一点，质地更紧实，越嚼越香。
卤肉之外还灌了点汤汁，口感湿润，混着细碎的泡椒粒，偶尔咬中了就是一汪火热的激情。
师雁行吭哧吭哧吃了俩，后面那个干脆加了卤油豆腐，一咬一口汁，特别过瘾。
吃饱了，趁着人少，又驾车往县学送了一回。
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