小秀才穿回来成了厨神: 15、开业大吉

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    这天,村里也在收菜,下午叶父和聂父一人赶一辆牛车,把东西全部搬运到镇上店铺。

    聂小叔则带着家里其他人,包了一辆牛车在后面跟着。

    东西搬到了,大家都没休息,把该洗的洗了,要摆放的摆放整齐。

    所幸他们人多,一人分一点任务。

    在其他人整理器具时,叶朝瑞在思考晚上的菜品。

    他们三家人,一共有十三个人,又是为了预祝店铺开业大吉,所以需要多费点心思。

    准备的食材还蛮丰富的,有从村里带来的,也有聂弦望在镇上买的,鸡鸭鱼肉虾算是备齐了。

    叶朝瑞眼神扫过所有食材,飞快在脑海里搜寻相应的食谱,定下最终菜单。

    一斤多的鱼正好做个松鼠桂鱼,这是一道姑苏名菜,制作稍显复杂,但他今日高兴,愿意费这个功夫。

    除此之外,他还打算做大酥肉,粉蒸排骨,土匪猪肝,口水鸡,白灼虾,还有一个酸萝卜老鸭汤,大姨带来的酸萝卜酸菜是最好的调味品。

    当然素菜也必不可少,他本人就更喜欢吃纯天然的蔬菜,像素炒三丝,高汤娃娃菜都是不错的选择。

    刚做完决定,聂弦望和叶朝宁也过来了,说来帮忙打下手,叶朝瑞一个人也搞不定,便让他们分别切菜洗菜。

    每个人都有自己的事做,一直到傍晚时分,才陆陆续续地坐下休息,这时叶朝瑞那边也差不多可以上菜了。

    “来来来,吃饭了吃饭了,把桌子并起来。”叶父看到儿子打的手势,站起来搬桌椅,将两张饭桌拼在一起,挤一挤能坐下。

    接着碗筷一一摆上,一道又一道菜从灶台端上来,好多都是从未见过的样式。

    “我的老天爷!”宋奶奶看的眼花缭乱,盯着端到自己面前的松鼠桂鱼问,“这是,这是鱼?!怎么这么好看!又香又好看,就是大酒楼的席面也没有这排场啊!”

    其实她也没进过大酒楼,也不知道酒楼里有什么,但她知道这些菜不是他们普通劳苦人家能吃得上的。

    她激动地跟叶朝瑞比大拇指,“朝瑞啊,你这手艺合该开酒楼啊!能吃上这样的席面,也是我老婆子蹭了福气。”

    “宋奶奶过奖了。”叶朝瑞最后走出来,提着一个大茶壶放在桌上,“这是我煮的梅子茶,加了甘草和梅肉,今天的肉食有点多,喝这个可去油腻。”

    每个人倒了一小杯尝尝,大姨特别喜欢,“嗯~酸酸甜甜的,很开胃。朝瑞就是会想,平常人家哪里会想到干梅子还能煮茶?”

    叶朝瑞抿嘴笑了,在聂弦望旁边入了座,“大姨喜欢就好,我一会儿把配方给您,您在家也能做。”

    “别光喝茶啊,这一大桌菜,瞧瞧这虾这排骨。”叶父招呼大家下筷子,“快吃快吃,一会儿该凉了。”

    在座的,属聂老爷子年龄最大,他最先动筷,有他起头,其他人也急不可待开吃。

    “嗯~这老鸭汤炖的,汤清味鲜!好喝!”

    “别光喝汤!吃吃这排骨,裹了米碎碎蒸的嘞,又糯又香,真是新鲜吃法!”

    “还有这个鸡肉也好好吃!哥哥说叫口水鸡,看到真的会流口水!”

    ……

    一旦动了筷,都不用旁人劝,一口接着一口,停不下来,直到吃到八分饱,男人们这才想起酒坛子没开。

    喝起酒,吃的速度逐渐慢下来,嘴巴得了空闲,讨论着开业的事情。

    第二天还有的忙,都没有聊太久,吃饱之后就散了。

    分开前,叶朝瑞把梅子茶的配方和梅干菜的做法告诉了大姨,“梅干菜店铺里要的多,姨父可以外出做工的时候在附近村子收青菜回家晒,晒好后我按每斤15文回收。”

    这算是秘方,大姨知道叶朝瑞就这么告诉她是在照顾他们家,感动的不知道说什么,还是宋奶奶得知此事把叶朝瑞夸的只因天上有。

    叶朝瑞听的耳根鲜红,摆手推脱道,“我做的远不及大姨为我为母亲付出的,现在只能回报一二。”

    送走大姨他们,除了叶朝瑞和聂弦望要住店铺里,其他人都打起火把,赶着两辆牛车回村。

    人都离开后,两人关上门,把桌面收拾干净,聂弦望洗碗,叶朝瑞去铺床。

    后院两间小屋,一间做了仓库,另一间被收拾出来摆了张床。

    叶朝瑞从一个木箱子里翻出被褥,这些都是下午叶父从家里带过来的。

    他动作麻利地铺上,整理好了出去帮聂弦望,再盛了锅中一直温着的水洗漱。

    睡前检查一遍开业要用的东西,没有缺失才放心躺在床上。

    再次同床而眠,聂弦望有些难言的紧张,等叶朝瑞躺进去后,才脱了外衣躺下。

    床有点小,肩膀挨着肩膀,聂弦望闻到叶朝瑞身上独特又熟悉的清香,紧绷的身体逐渐放松。

    这时叶朝瑞睁开眼,“睡吧,明天要早起”

    “嗯。”

    次日,两人被隔壁店铺的吵闹声吵醒,叶朝瑞揉揉脸赶走困倦,迷迷糊糊偏向身旁的热源,“起吧,一会儿表哥要来了。”

    “嗯,我先去生火烧热水洗漱。”聂弦望穿好衣服出去,并把门好好掩上,不让清晨的寒气进屋。

    屋里,叶朝瑞注意到这一细节,他弯弯笑眸,动作迅速地穿衣,收拾好床铺,梳着头发开门出去。

    在院子中绑好头发,拿着木梳去找聂弦望,“快把头发梳梳,乱了。”

    锅中水还未热,叶朝瑞先去刷牙,只是一把猪毛刷沾了少许青盐。

    每到这时,他便思念起那个应有尽有的异世,哪天空闲了他得研究研究牙粉。

    刷完牙回去,洗脸的水已经打好放在了灶台,而打水的人已经在揉面了。

    叶朝瑞快快洗完脸,拿出配置好的卤料包,把食材都拿到后院的土灶去煮。

    卯时初,杨青准时出现在店门口,被聂弦望唤去做酱香饼和鸡蛋汉堡。

    而叶朝瑞正忙着卤味和茶叶蛋,这个技术要求高一点,暂时先由他把控。

    快到开门的时间,聂弦望把匾额拿出来,叶朝瑞和杨青扶着木梯两边,他提着匾额上去挂好,掀开上面的红绸,露出苍劲有力的“百味居”三个大字。

    大门敞开迎客,里面强劲的卤香飘出,吸引着过往的路人。

    “新开的铺子啊,你们卖的什么?怎么这么香?”几个人好奇地走到门口,伸长脖子往里瞧。

    叶朝瑞将人引进店,一一为他们介绍,“您闻见的是我们店特制的卤味,有荤有素,既下酒又下饭,切碎了夹在饼和馒头里也好吃。”

    “是吗?都有什么,我们瞧瞧?”

    聂弦望闻言打开罩住卤味的竹编盖子,让客人看的更清楚,叶朝瑞在一旁解说。

    那几人一眼扫过,卤味浓郁的香味和诱人的色泽让他们动心了,忙问价格,“这个你们怎么卖啊?”

    “卤猪下水三十五文一斤,素菜十文一

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