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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《给星际人民直播蓝星[种田]》 40-50(第1/25页)
第41章 豆腐
光看石磨的名字,似乎是要把东西磨碎，可是看到这个古老器具,众人又不确定了,就连字句都是斟酌着说出来的。
这个大家伙，这能做到这些？
“当然可以。”叶雨时站在石墨前解释，“看到这个眼了吗？到时候泡水的豆子放进去,随着里面石磨间的齿痕,会逐渐被磨开变得细腻，只不过这石磨太重了,我估计不能给你们打开让你们看到里面的内容。那些齿痕才是它真正的用处所在。”
“没关系，我找找。”白果听到这话立即在自己的库存里翻了起来,他记得之前录入内容的时候似乎有涉及到这方面。不过之前归档比较乱，这会白果找得还挺麻烦，一边找一边在心里念叨下次一定要归个档，不然这找起来太难受了。
见它一时间找不到，叶雨时倒也不着急，擦拭了一下石磨，然后将装豆浆的桶放到石磨下面接豆浆后,便开始行动了。
放入泡好的豆子，再往里面略微加点水，这样磨出来的豆浆也会更细腻一些。
叶雨时开始转动磨盘。这磨盘看着小,转起来却也挺费劲。叶雨时倒也不着急,一直保持着匀称的转动速度，动作看起来竟然还有两分优雅稳重。
随着转动的时间愈久，面前的石磨里逐渐流出白色的浆液。一直盯着石磨的观众们震惊了：
【居然真得有东西出来了！】
【这个黄豆磨碎了居然会变成这种纯白色吗】
【前面的是不是来得晚？这不就是雨时做过的豆浆吗？】
【怪不得雨时说家里就能做呢，但是这个石磨也太神奇了，有点好奇它里面的齿痕究竟是什么样的】
“找到了！”白果忽然喊了一声,将众人的注意力吸引过去，叶雨时去看的时候，白果正展开一张石磨的解析图纸给大家看。其中也包括磨盘里面的磨齿。
看到磨齿的排列，观众们思索一会，倒是反应过来了。原来是按照这种办法磨开豆子的啊。
这一道道斜纹就是石磨的关键所在。
【这个东西很神奇，但是人力来拉也太累了】
【对啊，不过雨时这次是为了给我们展示，下次就可以用豆浆机了】
【联邦这些还是方便一点，厨房机器人能够做好一切】
【那没办法，现在的情况是雨时那里没有机器，我们这里没有材料。QAQ最悲伤的是，雨时没有星际的机器但有以前的，而咱们没有食材可是彻底吃不到，大失败！】
【当年飞船走的时候为什么不拉点地球上的土壤呢】
【别做梦了，咱们还是感谢现在科技，能够味觉共享让我们尝到这些食物吧】
叶雨时看了一眼弹幕，把石磨的问题回答了：“以前除了人力，还会有动物来拉，叫做骡子。是驴和马生出来的，它们持久力不错，但是不能生育。像是骡子这些用来拉石磨，顶得上三四个人干一天了。”
这次白果可机灵了，不用大家催促，就开始找驴和骡子的模样。至于马，他们之前见过小红，所以就不需要放出来了。
观众看完以后迷糊了：
【这，哪个是哪个啊，我怎么一个都不认识】
【确实，我感觉他们长得一模一样】
【我倒是能看出来三个的区别，但是他们放在一起就不一定了】
白果说道：“这个挺简单啊，你们看耳朵长长的是驴，尾巴长长的是马，然后那个高高大大的就是骡子了。”
它这么一说，大家倒是看出来了几分这个意思，纷纷赞同。
就这么一边科普一边工作，叶雨时他们带来的那一盆豆腐也都磨成了豆浆。总算给大家展示完了石磨的做法，叶雨时提起豆浆，和赶来帮忙的虫二一起将豆浆提回了家里。
“其实也可以在那里的灶台做饭。但是生火挺麻烦，还得提前捡枯柴，不好收拾。”
之前叶雨时带大家逛山居的时候，众人也看到过里面的厨房，想到厨房里被烧得黑乎乎的墙壁还有下面需要自己生火的灶台，大家倒是挺赞同的。也不是不能做，但是收拾起来应该很麻烦，相比以前，别墅里做起来会更快一些。
回了别墅，叶雨时先将豆浆里的豆渣过滤出来。
豆浆透过纱布流入盆里，剩余的豆渣被纱布过滤出来。这东西不用丢，叶雨时倒在一旁，等到做成豆饼，还可以给猪和鸡当饲料。
早早就是管那些牲畜，看到豆渣的时候也很兴奋，听到叶雨时说用来做豆饼，连连点显示屏。
等到所有的豆浆都过滤好，叶雨时开始熬豆浆。看他后面的工作不忙了，三个小机器人和叶雨时说了一声，去看今天耕到一半的地。要是再拖久点，错过了种植小麦的最佳时期就不好了。
白果则陪在叶雨时这里，偶尔给大家科普一下相关的图片。
煮豆浆的时候，叶雨时把点卤用的材料也准备好。
做豆浆的时候，三种凝固剂都可以用，卤水、石膏粉还有内脂。
不过这三样的东西区别是老豆腐和嫩豆腐的区别。
叶雨时用的是卤水和内脂。
两种按照比例分别兑好水，叶雨时将煮熟的豆浆分成两半，先做内酯豆腐。随着内脂的加入以及搅拌，原本的豆浆开始凝固，表面也变得光滑软嫩。
有人认出来这是什么，惊讶说道：
【哇，这不就是用来做豆腐脑的豆腐吗？】
【居然是这么做出来的，好神奇】
听到豆腐脑，白果探出一个脑袋：“我也想吃豆腐脑！”
“好好。”叶雨时用勺子在豆腐里刮出来一部分，待会给它做成豆腐脑，至于叶雨时则不打算吃，中午吃的还没消化呢，有时候他还蛮想知道白果将食物都吃到哪里去的，仿佛连接了异次元的肠胃一样。
待会要给豆腐定型，叶雨时去仓库找了两个小模具，擦拭干净以后，他把纱布摊平放到模具里。然后将第一波出来的豆腐放到里面，再在模具上贴上内酯豆腐的标签。
第二份是老豆腐，用卤水做得，叶雨时用差不多的手法往豆浆里加卤水，等到里面逐渐有豆花出来的时候，再将豆花单独放到模具里按压。
这样的话，等到一段时间以后，两种豆腐就都能吃了。
“这么多，晚上的时候多做几种豆腐吧。”叶雨时想了一下说道，“麻婆豆腐，香煎豆腐还有豆腐菌菇汤怎么样？”
这些豆腐可是大家看着做出来的，和之前的豆腐不一样，自己吃着都会格外有成就感，于是一个个都答应下来。
等待豆腐成型还需要一会，叶雨时将今晚要准备做菜的肉馅、虾还有菌菇这些食材都拿出来，等到晚上收了玉米，回来就能立马做了。
去晒谷场的路上，叶雨时和白果说道：“我今天去看得时候，发现菌菇都不太好了，咱们得想个办法再培育一批才是。”
种植菌菇的培养皿叶雨时倒是知道，锯末，麦麸，石膏这些倒是都能弄到，不过最近估摸着不行了，他们都比较忙
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