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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《惊！我家的冰箱成精了》 8、咸蛋黄焗皮皮虾(第1/2页)
年仅二十三的叶久久被吓得往后躲，她可不想要这么大的大儿子！
跪在地上的胖胖男生仰望着叶久久，激动兴奋的说个不停，“老板，你就是我高远的亲妈，我真的太谢谢你了。”
叶久久看着他满脸痘痘，浑身上下都写满了抗拒，默默地又往后退了几步，“你冷静，我生不出你这么大的儿子。”
“老板，我不是想占你的便宜，我是真的太谢谢你了。”高远指着自己长满痘痘的脸颊，“老板你看，昨儿我脸上的痘痘还特别明显，今天就没那么红了。”
叶久久昨儿很忙，并没有注意这些，“是吗？”
高远非常的笃定，“是的，我每天都盯着镜子看的，真的没有昨天红了。”
“好像是吧。”叶久久不大确定的哦了一声，“这也和我没什么关系啊，你跑来找我做什么？”
动静这么大，不知道的还以为是来找茬的。
叶久久环顾四周，看着探头探脑的几个店铺老板，转身推门朝里走。
高远跟了进来：“我昨天在你这儿吃了还想以后回家就发现变好了，肯定是你这里海鲜的功劳。”
叶久久听到这里后迟疑了两秒说道：“是你擦药了吧。”
“我没有擦药，也没有吃药。”高远从念书开始就长痘，一直长到工作，期间没少吃药擦药，夏天来了他又禁不住嘴，所以已经停药很久了，“就今天起来突然发现好了一点，我仔细回忆了这两天的经历，唯一特别的就是吃了你家海鲜，所以肯定是你家海鲜的功劳。”
叶久久看着他笃定的模样，心底有点发虚，毕竟她也有吃过海鲜后再熬夜第二天皮肤却好的爆的经历，而且冰箱里蹦出海鲜，已经非常魔幻了，如果海鲜再有其他疗效也不是不可能。
但叶久久肯定不能承认的，万一冰箱被拿去研究，她还靠什么吃饭？所以她极力否认：“这哪跟哪啊？可能是你自己快养好了，和我们家海鲜可没有任何关系。”
高远看叶久久生怕自己赖上的样子，尴尬的笑了笑，“老板我不碰瓷。”
叶久久挑眉看着他，你猜我信不信？
高远尴尬的抓了抓脑袋，憨厚的说着：“老板，我真没有坏心思，我就是太开心了。”
“我知道。”叶久久顿了顿，“海鲜大多都是凉性的，可能有一点消炎的作用，误打误撞让你觉得治疗了你的痘痘，你不要想太多，有病还是要看医生。”
“老板，我知道。”高远见叶久久不愿多聊这个，没有再多说，他环顾着空荡荡的餐厅，“老板，现在可以点菜了是不是？我想点菜。”
“你一个人？”叶久久看他应该是刚工作不久，好心提醒：“价格比较贵，最好是有人一起分摊比较好。”
“一个人还不用担心有人和我抢。”高远找了个靠里面的四人小桌坐下，“老板，今天有什么海鲜？”
叶久久见他打定主意，于是拿出菜单递给他。
今天菜单有：
泰式凉拌花甲/88
文蛤蒸蛋/188
辣炒海瓜子/188
蛋抱蛏/288
白灼猫眼螺/388
辣炒椰子螺/388
糟香响螺灵芝菇/488
咸蛋黄焗皮皮虾/988
高远一看菜单眼睛都亮了，“今天有皮皮虾？”
“对，一份一只，大概有我小臂那么长，所以价格小贵。”叶久久顿了顿：“椰子螺、响螺、皮皮虾只有五份，其余的有七八份。”
“那我要一只皮皮虾。”高远一听那么长就觉得捡到了，有一些餐厅卖得更贵，“老板，这个皮皮虾你的定价还算实惠，有些高档餐厅能卖更贵。”
“下次我再定贵一点。”叶久久也觉得这么好的皮皮虾才卖988，确实有点便宜，但她怕定得太贵把客人吓跑了，暂时先悠着点吧。
“......”高远懊悔的捂着嘴，他不该提醒老板的。
叶久久笑了笑，“点好了吗？”
“还没。”高远又点了几份，“泰式凉拌花甲、蛋抱蛏、辣炒椰子螺。”
叶久久提醒道：“你一个人这么多可能吃不完。”
“没事，我可以打包回去。”
叶久久说：“......刚出锅的味道会更好。”
“没关系的。”
“行吧。”叶久久见他始终坚持，也懒得再说什么，直接去后厨给他准备菜。
厨房里很闷热，叶久久将窗户推开一点点，尽量让夏日的风多吹一些进厨房，她理了理头发，然后熟练的开始做菜。
她抓起一只一斤重的椰子螺放入开水里煮一煮，等它死掉后再捞出来放入冰水里，这样肉质会更q弹鲜嫩一些，等它凉一些后再趁着它不注意直接将它的肉掰出来。
整个过程都不拖泥带水，完全看不出叶久久是个漂亮的小姑娘，她利落的洗干净切成薄片下锅爆炒，以最快的速度炒熟出锅，这样会更加脆嫩。
出锅后她将晶莹剔透的螺肉片发装入洗干净的螺壳里，再插一朵新鲜的小黄花点缀，瞧着生机勃勃一片。
接着她调了最简单的蘸料，和白灼猫眼螺一起放在盘子里，再同早就准备好的泰式凉拌花甲一起送去餐厅，“你先吃着，皮皮虾很快就好。”
高远笑着说：“老板不着急，我不着急，你慢慢做。”
“好。”叶久久回到厨房，水盆里的皮皮虾个头很大，两只像螳螂腿似的大钳子张牙舞爪的挥动着，威胁着她这个强盗。
她戴好手套，小心翼翼的抓住皮皮虾的后背，然后将它按在处理台上，拿着刀直接把它结果了。
处理完皮皮虾后再切成段，方便更快做熟，然后叶久久去仓库房里找到一个大坛子，从里面拿出一些奶奶腌制的咸鸭蛋，奶奶腌制的咸鸭蛋细腻出沙，金黄流油，她每次就着咸鸭蛋能吃几大碗白米饭。
叶久久拿了三个咸鸭蛋敲破，并将蛋黄分离出来备用，另外将需要的调料配齐，接着烧一锅油，油温滚烫后将切成段的皮皮虾倒进去。
倒进去的刹那，油锅里滋啦滋啦的瞬间开了花，她拉了拉戴着的黑色口罩，随便炸，只要不炸到她的脸就行。
灶台的火势大，皮皮虾很快被炸得外酥里嫩，直接捞出后就开始炒咸蛋黄，小火慢慢翻炒，等泛红的蛋黄炒出沙后再倒入葱姜蒜，等蛋黄沙炒成金黄色后倒入炸好的皮皮虾，等每一块皮皮虾都均匀裹满了蛋黄沙后就可以出锅。
叶久久拿着筷子将皮皮虾块重新还原成了一只长长的皮皮虾，另外再在虾头处放一朵纯白色的铁线莲花，瞧着像是一个刚从村里来的漂亮小香姑。
等皮皮虾送上餐桌后，高远就被惊艳到了，他刚才因为只是很长，没想到个头还挺大，被炸过后胖乎乎的身体还占据了餐盘的三分之二，忽然觉得988吃一只简直是占到大便宜了。
“它好大。”高远连忙拍照，待会儿发朋友圈。
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