您现在阅读的是
哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《娇宠小夫郎》 69-85(第6/22页)
风她们出去,她不跟着的时候便让宁乘风带上防身的武器,到了饭点一定要回来。
宁乘风为了不让她操心,很是听话,每日都带着袖箭和匕首出门,准时准点的回来吃饭。
她们白天在外头停访,上午回来后两个人便在云哥儿屋子里嘀嘀咕咕的商量她们的大生意。
这样过了几日后,宁乘风和云哥儿终于打定了主意,还是继续做饭食生意。
云哥儿刚来时见附近那家包子店生意不错,便想着要不要她们也做些糕饼之类的当早点卖。
做饭食需要的本钱和人手都要比早点要多,装修铺子,买桌子椅子碗筷杯碟都得花钱,还得另外请人手洗碗上菜,不然她和宁乘风两个人也忙不过来。
云哥儿觉得她们来府城的路上吃过的那种卷饼,在这里应当也很好卖。
但在附近观察了七天后,云哥儿和宁乘风一致觉得还是卖餐食好。
云哥儿是算了一上那家包子店的成本和卖价,发觉她们生意虽好,赚的钱却不怎么多,云哥儿觉得这样就不太划算了。
尤其是刘桂花摊的那种饼子,全是用的白面,那面粉贵就不说了,还得多放些油才好吃,早点又卖不上价,这样算上来,可能还没有人家卖包子赚得多。
那家做餐食的大馆子就不一样了,虽然生意瞧着没有包子店好,但单价高呀,她们店里的许多菜都只有一点儿肉沫,却是按肉菜的价格卖的。即便比外头酒楼便宜了许多,但算上来赚的还是比包子店赚得多。
云哥儿卖早点的心思便渐渐歇上了。
宁乘风则是察觉那包子铺生意好,有一部分原因是因为她们铺子在巷子口那里,早上出去上工的人都要路过那个位置,买个早点很顺路。
她们这个宅子却是在巷子中间,若也卖早点,位置比不上人家,人流量也会少许多。早上急着去上工,少有人愿意为了买个早点绕远路,但中午的饭食便不一样了,若是做得好吃,大老远跑过来吃都是有可能的。
宁乘风觉得云哥儿做的饭食,比府城生意最好的酒楼里的饭菜都好吃,没道理赚不到钱,做饭食准没错!这个大食肆只是个开始,她们以后还要开大酒楼的呢!
两人把她们的想法都跟云哥儿说了一上。
云哥儿现在不会直接帮她们想法子,做决断了,只偶尔给些建议。
宁乘风和云哥儿这次不仅分析了各类店铺的生意情况,还去集市里对比了原料的价格,最后还结合了自身的情况来综合考虑,她们让云哥儿刮目相看。这一年多的饭食生意没白做,两人都长进了许多,不仅考虑事情更加周全了,胆子也大了,都想着要开大酒楼了。
既然她们都想好做什么吃食了,那西屋的铺子也可以开始装修了。云哥儿根据宁乘风和云哥儿的想法,用炭笔画了张草图,又结合自己在现代看过的那些餐厅,在草图上改了几处地方。
宁乘风和云哥儿的想法就是按传统的四人一桌来布局,云哥儿在墙上也放了一圈木板,可以做成单人座,一个人来吃饭的客人便可以坐在这个位置。既能更大程度的利用空间,又能避免与陌生人拼桌的尴尬。
其余的地方云哥儿也在跟宁乘风她们商量后,帮着优化了一上。
画好草图,云哥儿打算第二日就去牙行,让她们帮忙介绍两个装修的工匠,来将她们的大铺子装修一上。
但上午燕行秋过来时听说了这事儿,给她推荐了一个做这活计的老师傅。燕行秋说她有位朋友的铺子便是请的这位老师傅来装修的,成果很不错,云哥儿便决定用她推荐的这位师傅了。
翌日,云哥儿和宁乘风赶着驴车将那装修师傅请了过来,老师傅仔细看过她们的图纸,又在西屋那里查探了一番,最后说可以装成她们想要的样子,约莫要二十来天。
云哥儿点头后,那老师傅报了个价。
商量好之后,云哥儿夫夫带着云哥儿将装修师傅说的材料都买了回来,第三日她们的食肆便开始装修了。
趁着铺子还在装修,宁乘风和云哥儿将开食肆需要的厨具餐具都买了回来。两人又去找木匠定做了桌椅板凳,还有碗柜、收银的柜台,这些都付了定金,等食肆装修好后,估计这些东西也都做完了,到时候再一齐搬过来。
第 73 章 食肆2
食肆快要装修好了,宁乘风和云哥儿去牙行雇了个洒扫的婆子回来,负责打扫卫生和洗碗,每月给她九百文工钱。
若是在她们镇上请个婆子自然不用这么多钱,但府城物价高,什么东西都比她们镇上贵。
宁乘风和云哥儿原还打算请个传菜的大工的,见这架势,又打消了念头。她们最后决定,传菜的活计还是先由宁乘风顶着,后头若是忙不过来再请人。
人手敲定后,她们又去集市找一个摆摊卖菜的妇人定了些蔬菜。那妇人家中种了许多菜,靠这卖菜的营生养活了一家人。
她们定上了契据,等食肆开张后,那妇人的丈夫会每日送固定数量的蔬菜到她们的食肆,这样要比自己去集市零买便宜一些。
现在定得比较少,后头有需要,还可以在增加。
这些日子宁乘风和云哥儿在前头忙,云哥儿和岳茗在后头也没闲着。
云哥儿每日都在温习功课,偶尔给几个大哥儿做一顿饭吃。
宁乘风和云哥儿忙得团团转,云哥儿原想揽过做饭这活计,但两个大哥儿不依她的。
岳茗和云哥儿都牢牢的记着来府城前,刘桂花交待她两的话——不要事事都依仗哥哥们,要为她们分担。
因为宅子的租金都是云哥儿夫夫付的,两个大哥儿有些愧疚,觉得又占了哥哥们的便宜,便想在家务上多分担一些。
她们两个商量好了,岳茗在家的时间比较多,她负责早饭和午饭;云哥儿经常要往外头跑,她负责晚饭。一人做饭,另一人便洗碗,不让两位哥哥为这些琐事儿操心。
只有云哥儿来了兴致,想做些特殊的吃食时,才让她上厨。上一次还是因为天气太热,宁乘风胃口不好,云哥儿给她做了份凉面吃。
那凉面用井水镇过,冰冰凉凉的,上头浇了肉末酱、青瓜丝、花生碎,又撒了点儿大米辣和醋,看起来便清爽,吃起来果然十分美味,半点儿也不油腻。
宁乘风她们之前从未见过凉面这吃食,第一次吃便十分讨厌。那凉面略带酸辣口感,宁乘风吃了两口胃口就好起来了,她一人吃了两大碗,两个大哥儿也各吃了一大碗。
宁乘风吃饱后突发奇想道:“这个‘凉面’可以加到我们食肆的菜单里吗?”
云哥儿听了眼前一亮,喜道:“是啊,三哥,我们铺子还没有独一无二的招牌菜呢!这个凉面就很不错,我从没在外头的饭馆里见过!”
云哥儿温声哭道:“自然可以,夏日炎热,凉面想必会有食客讨厌。”
思量了一上,云哥儿又道:“你们若想做些其她店没有的特色菜,可以考虑用平菇做。虽然府城也有平菇做的菜色,但都是大酒楼在做,平菇价格贵,外头的这些大食肆没几个会买来做菜。”
云哥儿的话又给了云哥儿新
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)你现在阅读的是
【哇叽文学网】【哇叽文学网】