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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《国子监后门的火锅店》 50-60(第2/14页)
空顾及这些。
他想了想，又?补充：“我也可以帮你，如果，你不嫌我帮倒忙的话。”
“这么着急？”乔琬先是诧异，而后笑道，“那随我来吧。”
一进后厨，徐璟还有些恍惚。这里面?干净敞亮，一点?儿?也不像是食肆后厨。这自是阿余她们日日勤打扫的功劳了。
“要做什么？”他主动问道。
乔琬随意扫一眼台面?，嘴里念叨：“嗯我想做个寿喜烧，替我将这些菜洗出来吧，我调个汤底。”
寿喜烧实则再简单不过?了，就是甜酱油牛肉火锅罢了，蘸料也没什么讲究，是生鸡蛋。
酱汁要用到的味霖可以用米酒和糖混合来代替，再加酱油、关东煮里的昆布高汤调成寿喜烧酱汁。
而后锅中下一大匙猪油化开?，洋葱、蒜片炒香，再下重头戏牛肉，加入酱汁。
喜欢吃什么蔬菜便放什么，青江菜香菇金针菇，高丽菜茼蒿老豆腐，煮滚之后就能开?吃了。
生鸡蛋没什么多余的味道，一点?点?腥甜，足够被食物本身的鲜美所掩盖。
配一碗白?米饭，将汤汁浇在饭上，再将牛肉裹上蛋液，和着一大口米饭入口——
原本是为了试试味道是否合适的，竟饿了。
宫宴上的东西?确实难以下咽。
其实原本宫里的东西?，再怎么样?味道也是不会差的，只是每每宫宴开?始前，帝后总要说一堆又?臭又?长?的祝酒词，等到可以吃的时候早都凉了。
又?冷又?腻，上头还结了一层厚厚的油膏，实难下咽。
徐璟晚间在宫里也没吃多少?东西?，这会子吃着清淡适口的寿喜烧，就觉得就觉得真是太好不过?了，真想每天都吃到这么好吃的饭食。
乔琬抬头，见他的脸上有可疑的红色，“咦”了一声：“你们还喝酒了呀？”
徐璟点?头：“九道菜对九杯酒，每盏过?后，更换一道菜肴。”
每一道之前都得说祝酒词。
难怪。
“虽然不那么正?宗，但是，蒙混一下是足够了的。”
乔琬咂嘴尝了酱汁，忽然想到一个很重要的问题。
这会的琉球应当也还没有这道吃食吧？
乔琬忽然生出了一股荒谬之感。
穿越之孙子教祖宗发家，并且她这业务还扩展到大洋彼岸去了。
好在，这并不是她原本的那个世界，不是原本的那个宋朝，否则，她也算是改变了因果吧？
第52章 赏赐
宫禁重地,闲杂人等非诏不得入内。
乔琬看着装了满了锅具底料等物的整整三辆马车渐渐驶远，心底淡淡浮起担忧，要是现在的岛国?人民吃不惯寿喜锅怎么办？
沈大学士话说得?这么满,徐璟不会因此丢了官帽吧？
咳
再?说宫宴上,今日已经是第四日了，使臣们本想着再?捱几日,便能?终于能?结束了着又无聊又难吃的宴席。
然后就见今儿的席面好似和前几日不一样了。
不似前几天?需要吃完一道菜再?换下一道,今天?才入席,桌面就已经摆得?满满当当了，定睛再?看,银盘内摆放的竟都是生食。
这有的使臣面露难色,他们虽喜食生鱼片，但那也是从海里新鲜捞出来的的珍贵品种,可不是随便一头地里的大白菜都吃生的啊。
皇帝陛下这是把他们当作茹毛饮血的野人了不成？
琉球三王子的脸色也不大好,可是看身?侧的高丽四王子,却?对着桌上的铜制小釜很感兴趣的样子。
高丽四王子则是认出了眼前之物正是那天?王姐派奴仆去从市集中?买回来的火锅。
火锅他吃过啊,好吃！
两人一席,各自都有两口?小锅,一个?用来盛寿喜烧，另一个?,乔琬则准备让这些人岛民见识一下我大中?华传统红汤老火锅。
很显然，皇帝面对眼前两个?直白的铜锅，也显得?有些无所适从。
不过他不能?露怯，只是端坐着,等内侍来替他布菜。
大伙都入座了,便有司膳局宫人鱼贯而入，替他们点上炉子,往锅里加底料、汤底。
原本火锅吃的是一个?自己动手?，想吃什么自夹便是，不过，对着这群养尊处优惯了的重臣宗亲们，徐璟还是教?了宫人们该如何吃这锅子，以便服侍他们。
第一次见这种一锅乱炖的做法，这下不止是使臣了，连本邦大臣们的脸色都有些不好。
看这汤清味淡的，什么都放进去煮，能?好吃么？
还有那红黑红黑一块不知是什么东西放进锅子里，内侍又加了些高汤进去，就这样怎么吃？
黄尚书更是黑了脸，这不是胡闹呢吗！
又有些幸灾乐祸，哼，这恐怕还比不上昨日他操办的那一桌席面呢陛下这回知道只有他才靠谱了吧。
不一会儿，随着红汤锅底沸腾开，一股醇香麻辣的的味道钻进了大殿里每一个?人的鼻子。
刚刚还汤是汤、油是油的锅里，翻腾着干辣椒、花椒、各种香料，汤也从乳白色变成了暗红色，清亮的红油光是瞧着就刺激得?人留下一阵口?水。
高丽四王子拒绝了宫人替涮，已经迫不及待地夹了一筷子牛肉下锅了，不多时，牛肉变色皱起，捞起在蘸料碗中?一过，又嫩又滑的牛肉塞满了嘴，咀嚼间?充盈着芝麻香，又再?去捞寿喜烧里面的的豆腐。
这一套行云流水的动作下来看得?琉球三王子愣住，心里一开始不屑的想法悄然改变了。
只觉得?，好像还挺香的。
宫人给琉球王子调好蘸碟，又问过其口?味，忌口?，先把鱼丸子、虾滑下了几个?进去，煮到?浮起就把丸子们捞出来，放到?他面前的碟子里。
琉球三王子先尝了一个?什么也不蘸的，这鱼丸瞧着雪白，里面还有馅儿呢，一咬就流汤汁儿，烫得?他抽气，又不舍得?吐出来。口?感比豆腐还软还嫩，鲜甜得?紧。
另再?尝了虾滑，虾肉剁碎成泥和面浆揉匀，擓成小团下锅。里面虾肉极新鲜，还能?吃到?饱满的虾肉粒，弹牙得?很。
再?尝一个?蘸料的，这料碟也调得?好，有些辣味，又有芝麻醇香，却?又不厚重，蘸鱼虾这等清淡的肉也适合，要是配牛羊肉则更美了。
想到?此，便又迫不及待让宫人涮其他各种肉片菜蔬，竟头一次在这宫宴上吃得?如此欢畅。
其他的使臣也都和他们的三王子一样，原先轻视的，在尝过火锅的味道后彻底被?折服。
他们起初忍不住下筷时，还担心三王子殿下是否会觉得?他们丢脸，在看到?三王子自己吃的那么欢快的时候就纷纷倒戈投降了。
就连皇帝，也对这小小铜锅竟能?包容百味的个?性表示惊讶，吃得?很认真。
当
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