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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《穿越国外美食家》 完结+番外(第7/21页)
其实, 我们可以根据顾客的口味做出一些改良, 这道主要就是冰粉要光滑凉爽, 红糖是一定要熬制的，其他的配料可以弄多一些, 甚至可以让顾客自己选择配料, 就像DIY酸奶冰淇淋店那样。”
“你说的对，我觉得我们可以多准备一些, 比如M&M糖豆也可以，枫糖也可以, 肉桂粉也可以……”艾丽西亚双眼发亮，说得也多了起来。
听到肉桂粉，乔安心梗了, 但又忍了下来, 毕竟她不喜欢, 不代表别人不喜欢, 大多数人还是喜欢的, 而且肉桂饼干还曾经救过她的命。
“再比如ROOT BEER，奶油、巧克力薄荷、芝士……”艾丽西亚继续发散思维中。
乔安深吸一口气, 觉得自己餐车可能要开始做黑暗料理了，但也知道这些都是M国卖得很好的甜食口味，便点点头：“你做决定吧，不过基础款就是我们刚才做的，其他的可以作为配料，让顾客自己选择口味。”
艾丽西亚：“行，我知道了，甜食我来负责。”
“那我们再来学芒果班戟吧，这个非常简单，有点像是可丽饼，但这个主要是奶油和芒果口味搭配起来非常好吃。你就像是做可丽饼那样，原材料也差不多，牛奶、面粉、黄油和鸡蛋，搅拌均匀……”乔安一边操作，一边讲解，提前打开了平底锅，将打好的面糊倒在平底锅里，“你来煎薄饼，不需要翻面。”
接着，乔安又将芒果切成条准备好，顺手给奶油里加入一些糖打好，放在一边待用。
煎好的薄饼，呈现淡黄色，一面粗糙些，一面非常光滑。
将芒果条和奶油放在粗糙这面的饼中央，给边缘也抹上一圈奶油，乔安将下面的饼皮向上折起，之后左右折起，上面的饼皮向下折起，包裹起芒果和奶油。
“这个可以用刀叉吃，你一定会喜欢的。”乔安并没有吃，而是知道艾丽西亚非常喜欢甜食，便拿给她去吃。
其实这道甜品是改良过的西方甜品，芒果和奶油的搭配简直绝了，芒果香甜甜，奶油软乎乎，怎么可能有人会不喜欢呢？
果然，艾丽西亚又是炫了几大口，一个班戟彻底吃完了。
乔安：“……”
“你学会了就多练练，我先回家了。”乔安摆摆手，早点回家休息。
这两天，这三辆餐车便停下了手头的工作，全力准备海边美食节的事情，那几个司机已经去采买食材了。
乔安准备回家好好休息一天，明天5点，全体成员就要出发，先去S市的商业厨房处理食材，准备碗碟那些，才开着餐车去海边。
因为凯里他们不太会买酸梅汤的材料，乔安还得去一趟丰华，那里有很多食材是从华国进口的，大部分酸梅汤的材料都能找到，比如乌梅、山楂片、玫瑰茄、陈皮、桑葚、甘草、干桂花和黄.冰.糖，全部都能找到，甚至这里还能找到直接搭配好的酸梅汤的料包。
不知道这些料包里都装着些什么，乔安还是按照自己的配方来做酸梅汤，特地多买了些黄.冰.糖，决定口味偏甜一些，提前多做一些，放在冷藏室，海边那么热，相信会卖得很快。
就是不知道M国人一时间能不能接受了。
第二天一大早，三辆餐车，六个人一起向着S市商业厨房出发。
将那些酸梅汤的材料，除了糖和桂花外，全都冲洗干净，泡在水里待用，浸泡一个小时后，再来煮。
艾丽西亚按照昨天的比例开始搓洗冰粉，和准备所有的配料，其他的都是现做现卖的不着急。
而，乔安这边，主要就是准备绿豆凉粉和凉面。
亨利主要负责待会煮酸梅汤。
绿豆凉粉很简单，主要就是绿豆粉和水的比例要掌握好，用一碗水和一碗绿豆粉拌匀过筛，锅里倒入5碗水烧开后，将绿豆糊糊倒进滚开的热水里，一边倒一边大力搅拌，直到颜色透明为止。
凝固的凉粉可以提前放在冰箱里，顾客需要的时候，拿出来切好，给上面淋上一份料汁，便就是酸辣可口的绿豆凉粉了，香辣凉爽又可口，最是消暑了。
凉面，乔安也是提前煮好了，用凉水冰过，加入一些芝麻油，吃的时候，和黄瓜，用料汁一起拌过，一起吃，清爽可口。
料汁的精髓一个就是芝麻酱和自己泼出来的麻椒油混合，小火炸好的花生，碾成花生碎，和蒜末一起，最后再来两勺老干妈，油泼辣油和芝麻酱的酱香味道混合在一起，滋味想想就非常美味。
这次准备的食材有些多，但是他们会先去出摊，其他的食材需要一个人留下来慢慢准备，顺便来看着商业厨房，等那边卖得差不多了，会有一个司机过来取更多的食材。
这是乔安决定好的，她觉得今天人多，食材也卖得多，如果生意好，有可能会卖疯，要知道，海边美食节，可是S市最火爆的一个美食节了。
乔安能报上名，也是小包子积累起来的人气，和那几次美食节的经验，主办方这次给了她一个还算不错的位置，尽管不是在入口处，但却也不偏僻，紧靠着海边，沙滩边玩累的游客过来就可以随意买一份小吃。
10点，美食节开始，留下了一个人在这里继续准备食材，其他人全都来到了海边。
找到位置的时候，乔安觉得满意极了，这次主办方很机灵啊，终于知道她这餐车与众不同了。
小包子被安排在了一家冰淇淋车的旁边，哈哈哈，来买冰淇淋的不都能看到小包子么。
而且这样的美食节同类产品是不会超过三辆餐车的，尽管都是卖冰淇淋的，也是不同口味和不同品种的，比如说有酸奶的冰淇淋，有这种蛋卷的，还有那种DIY的冰淇淋。
小包子很好运，被分在最受欢迎的冰淇淋车旁边，乔安美滋滋地想着：这简直就是开挂了啊，今天真是太幸运了！
果然，一大早的，美食节一开始，周围还有些没有准备好的餐车呢，这游客都涌过来了。
乔安：“！”
立马转头，乔安给员工说道：“今天怕不是要再多准备些食材了！”
凯里扭头就道：“那我现在回去和雅利安一起准备食材。”
乔安：“行，你们两个抓紧时间，我们今天可能要卖到晚上9点收摊了。”
凯里开着车赶回去，和雅利安一起准备食材，等准备一批，这边打电话，那边就现场送过来.
餐车的装饰一直没有变，但乔安特意给窗口前挂了一张简单的菜单，用大大的字体分成三格，左侧是三种主食，都强调了‘cold’这个词，让名字一听起来就很凉快，中间一格是两种甜品，最右边一格，只有一种冰镇酸梅汤。
甜品和冰镇酸梅汤先做出两份来，放在窗口，让顾客直接看到。
尤其是冰粉的那些配料，全都摆在窗口的玻璃橱窗里，让大家自己挑选，自己给冰粉里面加。
而芒果班戟那淡黄色，可可爱爱的像个小方包的样子，颜值非常高，甜品都是让人先看颜值的。
刚推开窗口，乔安便开始煎饺了，这个毕竟慢一些，而凉粉和凉面都是提前准备好了，只要浇上酱料就行。
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