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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《在西汉庖厨养娃》 30-40(第9/20页)
季胥见状，笑眯眯向外道：“典计也尝尝？”
王典计把头直摇，捧着食盒道：
“我可不吃，这陈车儿的舌头也不知是什么死鱼臭蛙做的，坏黑了的蛋也吃出好来了。”
见日头居中，便向外去甘家宅第送菜了。
陈车儿的机灵劲上来，便追去将他往回扳，
“真是极好的，吃上一口，我都觉着我能就半碗饭，
那茄单吃不觉着，混了这皮蛋独有的滋味，真是香极了。”
王典计被拉进灶屋时，实在没憋住气，嗅了嗅，再嗅了嗅，竟是没有臭味？倒有一股子清鲜的茄味和酱味。
他点着陈车儿道：“若诓我，这辈子也别想做我徒弟。”
陈车儿笑了道：“绝不诓师父。”
王典计浅浅的往嘴里送，忽的一掀眉，满额的褶子挤在一起。
这皮蛋味虽怪，却勾的人想再尝尝，好像有股子松香味。
他把勺子那点，抿的干干净净，还勾过眼前这只碗，
“这剩的，便留给我就酒吃罢。”
季胥特地盛出小碗来给他们尝的，石臼里下剩的，留着送去甘家。
“这菜叫做擂茄皮蛋。”她道。
王典计携两道菜，信着步，向甘家去了。
“方才好香的味，谁在灶棚做什么好东西呢！”
“是了，俺也闻着了。”
中午，窑场的工能歇上小半会，满身灰的甘家仆奴们，一窝蜂的向后排房涌。
季胥正拾掇东西要走了，忽的听见一片闹声，来问缘故。
她解释道：“是我方才帮王典计做了两道菜，他现送往甘家去了。”
一听甘家本家主子竟吃她的手艺，有的便问：
“什么菜，可还有？我也买。”
他们每月攒些钱，也都是沽酒买肉，打了牙祭，像他们一日食两餐，中午也就是歇一会，是没有东西吃的，这会有不少想买点来尝尝。
季胥便趁势留在这，做起皮蛋的生意来，素在窑场备受冷落的陈车儿，也有的找他攀谈起来。
有的便去问那阿小借点茄子，改日还他点粮，还有的就掏上两个钱去买一根，阿小也乐的能有外快钱。
季胥便挨个的，替他们做起来，“擂茄皮蛋简单，你们看我做一遍，日后想自己做来吃也方便。”
她自是希望旁人能学会这法子，这样她的皮蛋也才有人来买，因而教的无不详细。
那些小郎们，有买一个的，手头宽裕有买二个三个的，个个捧着自己的碗，围在灶前屋外伸长脖子候着，灰扑扑的面，眼里头聚着光彩。
“瞧瞧，这皮蛋里头有雪花！倒不是那沤坏了蛋，打开来一滩黑水。”
“我留着晡食做个菜，也好就着饭吃。”
“这味儿，中！”
他们捧碗走时，各有各词。
“去去去，还堵在这做甚！还不快去上工，我告诉夫人给你们一顿好鞭子！”
回来的王典计，打开手，赶鸡鸭似的。
王典计平日里颇照顾他们这些甘家的，背的砖瓦量比外头雇的少，像夏日要烧窑，热的暴汗，就让外头的去干；
冬日烧窑是个好活，便挑甘家的家奴去做。因都对王典计是又敬又畏，一下都鸟兽散尽，上工去了。
王典计便偷着声，向季胥道：“女娘这还剩多少皮蛋？”
“十五个。”季胥数了道。
王典计搔须道：“这些太少了，我指女娘家中，还有多少？”
季胥心中一跳，乃道：“今日就剩这些了，我每日能做五十个，王典计要多少？”
皮蛋是先时，每日买鸭蛋回来做，始自今日方开封，每日能开一罐，有五十的量。
当然，有时在里市或乡市碰不上卖鸭卵子的，买不着便没做。
她今早点了点，家里共有十五罐，她都按先后顺序摆在墙根下了，拿炭笔在黄泥上写了封存日期，以便日后逐一启开来。
季胥想了想，又言明道：“这菜滋味虽好，但不能日日吃，每日贪多对身子不好；
还有，这皮蛋买回来至多能放上两月。”
“大可放心，这些饮食之道，夫人自是懂得滴。”
王典计摇头晃脑的，这擂茄皮蛋，甘家主子们用的极好，他便把这皮蛋好一顿夸，夸的天上人间，滋味仅有，夫人便又赏了他银饼。
想到这，王典计把手一划拉，“女娘家每日每日做的，我全要了。
不过，我既全要了，女娘可不能另做了再卖给旁人，尤其是那些小子，
这皮蛋色如墨玉，内有晶雪，味含松香，那起寻常小子怎有福受的起。”
王典计须得多多买些来，献给夫人，自家自是消不得这么多，但各乡富户之间送礼应酬，正是要这罕见之物，
他此时费些钱买了，夫人这礼送的有面，还不多多的赏钱给他？
因而补道：“这只卖我这一点，咱们间立个文契。”
“不成。”季胥道。
把王典计听的怔住。
第37章
如此虽是笔长远生意,但王典计显见的要借此物的独有性来做文章，倘若日后传出皮蛋乃世间绝无仅有，于她一个乡野女子，独怀此方,绝非益事。
或是价高虚涨,但她签了文契,最终受益的是甘家；
或是惹贼人妒忌，来夺此方，甘家或许会保她,但她也不能将自己的安危全系于他人，反而授人以柄。
她想了想，遂笑道：“我也不好诓骗王典计,此乃我在长安偶然学来的制法，这皮蛋在我们附近乡里虽是个新鲜吃食，
但出了灵水县，往北边的郡县,往徐州、兖州走一走,尤其是长安，便市肆里寻常能见之物了。”
王典计这大半辈子尚未出过县，如此一来,信真了,遂歇了买断的心思，略显失望道：
“那我买你三个月的量。”
虽是长安乃至外地有的,短期内他们这还是新鲜物,王典计欲趁这段时间，好好借此在夫人跟前显弄一番。
季胥道：“至多半个月，我的皮蛋独卖于典计。”
时间太长,情况未可知，半个月则是可控的，这东西没法传的太热太远；二则，她缺钱盖房！
算上今日卖完的钱，家里估摸能有两千钱了，若是日后再有半个月，每日稳当的卖五十枚皮蛋的钱，便有四千二百五十钱，足以出的起瓦钱了。
王典计面有不快，只听季胥仍道：
“我还有一请求，我家中住的尚是草舍，这眼看天气凉了，十分迫切盖上一瓦房，正欲在这窑场买上一千片的瓦，奈何手里头银钱不足，还望典计先将皮蛋的钱先齐全了我，我也好买了瓦回去盖房。”
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