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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《在西汉庖厨养娃》 60-70(第16/18页)
予道：“母，我瞧着有赚头，索性我在家也闲着，一天好歹拣个一二十钱，补贴家用。”
徐媪道：“我冯家是短了你吃短了你穿？你跟她一个女娘做劳什子豆腐皮，我冯家可丢不起这人！”
鲍予心里不自在，嘀咕道：“也不看家里伙食差成什么样了，牛车也卖的只剩一辆了，母有心气，也得有那个赚钱的能力。”
徐媪道：“你说什么？老二，来管管你媳妇，都敢顶嘴君姑了！”
冯二连忙来劝，鲍予别着身子，满脸不自在的，甩手进屋了。
季家二房堂屋内，
下剩的邓家、刘家媳妇，庄蕙娘、曹氏，听季胥说完，邓家媳妇点头道：
“说的对，咱可以合买石磨，可不就能省些钱，刘家嫂子，你看，要不咱俩家合买？正好我们住隔壁，走两步的事。”
这两家便达成共识，庄蕙娘道：
“我家里能先出了买石磨的钱，曹妹子手头紧，不若你就出豆子，咱俩家也合作一阵子？”
曹氏心头感激季胥，这样挣钱的营生能把她叫来，可正犯难，家里穷的没米做炊了，哪里还凑得出置办石磨的钱。
豆子是每日的粮食，紧巴一些倒是有的，她连忙应好。
季胥将手一拍，说：“那我们先去伐竹，回来便做。”
“好，走走，咱们抓紧时辰，瞧仔细了，这可是挣钱的营生。”邓家媳妇道。
要知道，从前这心里可艳羡陈家能跟着一处卖豆腐了，眼见陈家日子都一点点好过了。
现又多了豆腐皮，能跟着赚嚼用，可不浑身都在兴头儿上，待赚上钱，让林家悔去！
一行人伐竹削枝，又腾出晾衣架，搬到各家灶屋来，晾豆腐皮。
只见季胥将事先泡了两个时辰的豆子磨出浆，滤出渣来，舀至釜中煮浆，煮开后盛出来，向釜里充入清水，底下仍烧了火。
“这是何物，铁的？”
圆圆的像盘子，可比盘子大多了。
只见季胥拿来个大铁盘，足有两尺宽，置于水上，盘上舀入沸过的豆浆，隔水加热，这水温很重要，用持续的文火便可。
“旁的家伙什儿倒都有了，石磨亦买来了，可这大铁盘，我们各家都没有，是不是还得上县里置办去？”
刘家媳妇道，一时忧心起铁具的价钱来。
季胥道：“婶儿放心，我在铁肆打了三只，如今你们两处作坊，一处拿一只去用便是了。”
她原计划六户人家，两两合作，是以花二百钱打了三只铁盘，想着分发给三处，也算合作之诚。
至于石磨，便由各家凑钱自己置办，她对自己的手艺有自信，绝不至于让大家亏了本钱。
但林家性急，经打井一事，冯家的推诿也在意料之中，她本就依着旧日和鲍予的情分方邀了来的。
如今只成了两处，剩下一只铁盘便自家用，或是和面、或是做托盘，都是大有用处的，不会闲置了去。
“这可是铁做的，瞧这打的多平整，花了不少银钱罢？”
邓家媳妇拿在手里，稀罕的翻看着。
“算婶儿借你的，日后将钱补给你。”
庄蕙娘亦道：“这钱不能由你出。”
曹氏凑不出这铁具钱，虽未言语，但她想着，季胥手艺好，这豆腐皮日后定能卖了钱，她再将钱还与她。
“不值什么，我日后赚回来便是了，婶儿快别客气这些。”季胥道。
只见那隔水加热的铁盘，上头的豆浆已经结出一层薄薄的油膜。
季胥用指腹轻触，感受到其间弹性韧劲，说：
“婶儿，你们看，这豆腐皮便凝成了，手要轻，劲儿要巧，这第一张可是精华。”
众人聚精会神的瞧着，生怕错漏了，只见她用刀尖，沿着盘边，轻轻划过，让豆腐皮脱离粘连。
再伸入细长的竹枝，巧劲一挑，一张呈着浆白色，滴着浆汁的薄膜，便挂在枝条上，架于竹竿梁着。
这两根竹竿串在房梁的两根绳上，并列着，左右距离刚好搭一根枝条。
“婶子们都来试试。”季胥邀道。
“瞧你这手细的，我这手又粗又笨，锄地倒在行，这样的精细活儿，真怕给糟蹋了好东西。”
邓家媳妇被左右推前去，不由笑道。
季胥道：“不妨事的，这不正在练哪，多试几次总行的，婶子们可都是拿得了绣花针的，还怕这些个？”
邓家媳妇方接了竹枝，她屏了息，凝足神，学着方才季胥所做，一挑一挂，不大好意思道：
“有些皱了，不如你做的好。”
季胥宽解道：“已是很好了。”
接着，刘家媳妇、庄蕙娘、曹氏都一一试了，邓家媳妇道：
“到底蕙娘和曹妹子的针黹活儿好，挑出来的豆腐皮都更像样！”
众人都笑了起来，那最先挑的豆腐皮，晾干后，变得轻巧，颜色也呈现出一股子油亮的金钗色，十分有卖相。
庄蕙娘一行人心头有了标准，两处携了铁盘回去了。
各自相商妥当鸡鸣时分去哪家做豆腐皮，如何分工，多早送来给季胥，每处送四十张，此类的细节。
“你要用咱家豆子去做豆腐皮？”
是夜，王家，王麻子听说了，一下从床上挺坐起来。
“亏了怎么办？她胥女卖不出去，咱家那几斛豆子可是粮食，白白浪费了。”
曹氏道：“朝食吃豆粥，晡食吃豆粥，你不吃腻，绵绵和阿利也要吃肉长身体，
我瞧胥女就没有办砸过的买卖，她不计较从前，能带我做，是她大度，你少打岔。”
家里穷得，连除日都没沾荤腥，盖的是陈年被褥，塞的是芦苇，又硬又冷，那日托田啬夫的福，得了十来斤豕肉，自家并不吃，拿去乡市卖了，得留着春日做种粮钱，曹氏倒觉着，再折腾，也不能比现在更差了。
又问道：“你上县里找活儿？可有哪处要你的？”
王利噎了半晌，“作践了这些豆子，喝西北风去。”
叨咕着躺下了。
那些晾干的豆腐皮，季胥正好用作晡食，一盘豆腐皮炒肉，一钵豆腐皮鸡子汤。
这豆腐皮炒肉，鲜香微辣，还搁了新鲜蒜苗，清爽鲜亮，无比下饭。
凤、珠二个都爱将汤汁浇进饭里，豆腐皮和肉片拌在一处，一口吃进去，有菜又有肉，满足至极。
“阿姊，吃惯了豆腐，倒觉着豆腐皮比豆腐还好吃呢！”季凤腮帮子鼓着道。
“豆腐皮做的汤也好喝！明天豆腐皮一定可以好卖！”季珠道。
这汤，是将豆腐皮撕碎了，放入鸡子饼汤中一并煮沸，吃着鲜嫩清香，很是足兴。
翌日傍晌，季家二房屋前，庄蕙娘一行人翘首以待，既期待，又担心。
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