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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《十九世纪伦敦养家日常》 40-50(第4/14页)
，开店之前就要确认好。
开店之后，约定让他们上门送货，或者预留好，餐馆自己定期取货。
这样简宁只要查账，对店铺经营情况的掌握会更清晰，这是必要的监督管理。
“格丽塔，这段时间我可能都要跑来跑去的，海德公园那边，你和贝奥一起去行吗？”简宁看向格丽塔。
格丽塔抱着贝奥的头，“没问题，交给我们吧！”
她自己单独去了几次，已经熟练了，只是在原地看着小摊罢了。
周五一早，简宁送过牛肉回来，便坐马车去了克拉威尔街所在教区的行政办公室，提交申请书，因为她不准备卖酒，可以少办一个酒类许可证。
“放这里。”负责接收许可证的办事员指了指桌上那一摞申请书旁边，一边整理着材料。
简宁看着那极高的一摞申请书，偶然瞥见夹杂在上层的几张内容，提交日期已经是三个月前了，心中有了不好的预感。
办事员抬眼看了看简宁，没说话，那意思，放不放随你。
简宁微微皱眉，犹豫着将申请书放到旁边，刚放下，外头进来一个小邮差，送来许多信件，放在办事员手边就走了。
办事员伸手在信封里挑挑拣拣，抽出了一封奶白色、边缘烫金的信封，拆开了。
简单扫视过内容后，三两下处理好，整理了文件放进另外一边，并立刻写信回复，封好等邮差傍晚来取。
离开时故意磨磨蹭蹭的简宁，正好看完这一系列动作，这才离开了办公室。
走出大门，简宁呼出一口气，大意了，申请执照她可以钻漏洞，也代表程序不那么公正，人家完全可以拖着不办呐！
贵族和平民的申请两模两样呢！
还是想简单了，简宁只能先回家，再做打算。
“怎么会这样？”中午，格丽塔还在家，听完简宁的话勒紧了抱枕，“那我们也会被拖三个月吗？”
简宁摇头，“说不准，也可能是我看错了。”
“那我们要做什么，也用烫金的信封寄申请书？”格丽塔没经历过这种事。
简宁被逗笑了，“没有贵族会开那么小的餐馆，打开一看就知道了，万一他觉得被我们耍了恼羞成怒呢？”
格丽塔叹气，“也是，可难道不是贵族就开不了餐馆了吗？这不可能。”
简宁也认为不可能，但也不可能真的都拖三个月才办吧。
“等萝丝回来问问她，你不是说以前我们入学都是她办的吗，说不定她遇到过类似的事。”简宁不太确定地说道。
傍晚，萝丝回来就对上两双直勾勾的眼睛，“……发生什么事了？”
格丽塔叽里咕噜把申请书的事说了，然后期待道：“萝丝，你遇到过这种事吗？”
萝丝皱着眉，轻轻摇头，“没有，就算有办得比较慢的，也不会拖到开学后。”
至于她们父亲的服装店，当初是巴纳帮忙开起来的，没听说遇到什么问题。
三人一时都沉默了，简宁无意识搓着贝奥的头，脑中思绪不停变换。
“其实，这种事我只有一个猜测，就是要给小费。”简宁最终叹气，说道。
萝丝表情没什么变化，格丽塔的表情却很诧异，“这种事也需要给小费吗？他是办事员啊。”
简宁和萝丝无奈对视一眼，没再说什么，说好听是小费，其实就是行、贿，只是金额不大，为了方便大家都默认罢了。
“算了，不想了，我们先吃饭。”这次的事也算给简宁提了个醒，前期她一切都太顺利了，差点让她以为赚钱很容易。
这次只是小餐馆，遇到的也是小麻烦，将来简宁想再扩大规模、往上走，类似的事情绝不会少，钱多了一定会被盯上的。
睡前，简宁在另一个本子上写了几句话，才躺下，养足精神，明天继续奋斗。
这件事简宁第二天和莎拉提了，莎拉惊讶又不太惊讶，“原来教区办公室也有这种事，我还以为只在工厂里有。”
了解过后，莎拉反而来安慰简宁，“不用担心，我可以去问修女院长，她以前和教区理事会接触过，说不定知道。”
修女们平日很忙，在知道莎拉和孩子们的生意不错后，并不怎么管具体的内容。
简宁点头，笑了一下，“好。”
执照虽然没办下来，但其他事情不能停。
简宁去店里看了下，柜子和椅子都搬来了，柜子是教室里面的储物柜，两个摞起来大概一米四五高，围出厨房，正好需要六组。
到时候让木匠把柜子固定一下，柜门朝内，可以用来放材料和工具。
椅子是老师们坐的椅子，教室里的椅子太矮了，这些椅子比较破旧，大部分都需要修一修，不过简宁并不介意，因为价格足够划算。
“一把才8便士，比餐椅结实呢！”这次来的是小约翰，他比皮普活泼多了，见到简宁后嘴巴就没停下，简宁看向一把椅子，他就能把那椅子经历的所有八卦都倒出来。
简宁点头， 8便士的椅子，只要它能独立站着，就是好椅子。
椅子一共买了十二把，简宁大概间隔摆了一下，弄出对墙的十二个单人座，满意道：“下午我就找木匠来做桌子。”
莎拉不仅买了这些，还买了长桌，到时候可以锯成两半，钉在墙上，比买新木料便宜。
包括店面原先留下的那些破桌椅，简宁也要废物利用，全拆了用来做柜台上的木门，木门只要做平整，颜色不同也没关系。
这些事情，交给莎拉看着，至于营业执照，简宁暂时不管，等两天看看，真的没回复再说。
如果执照真的办不下来，她大不了不开门做生意，就把这里当成中央厨房用，关上门做饭，开门送餐，没人规定租店面一定要开业啊！
这样每年她还省下了执照的费用。
只要她们按时交租金，房东不仅不会举报，还会帮她们瞒着，这么计划好，简宁心情瞬间就轻松多了。
有了退路，简宁下午去找供应商时更有底气了，之前常去的肉铺，老板娘已经认识她了，爽快道：“要多少我都给你留着，送货的事你和巴洛说一声。”
巴洛是老板娘的大儿子，一起经营这家店铺，不怎么爱说话，平时都是他从农场运肉回来。
简宁在后门找到巴洛，抬着头和他商量好了送货时间和地址，巴洛也没有额外收运费，只说：“知道了。”
第44章
到了蔬菜店，老板说简宁买的太少了，不给送货，不过每天早上可以给她留一筐，自己拿走。
都是小本买卖，不需要签什么合同，简宁和老板们口头约定了付款时间和方式，就算定下了。
连跑完几家店铺，简宁最后去了木工作坊，这里的人都认识她了，见她来了，直接朝后面叫道：“老陶德！”
陶德正在指挥学徒工干活儿，闻声一回头看见简宁就笑了，“嘿，这次又要做什么
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