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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我靠卤味美食店俘获人心》 40-50(第2/12页)
点了。
但回到家之后，心情就更好了。
黎秋正在做馬蹄糕，她下了班就去超市采购材料，买了很多馬蹄粉，还有椰漿等東西。
温宜一打开门就闻到了香甜的空气，不是形容，是真的很香甜。
空气里漂浮着甜甜的气息。
“妈，你在做馬蹄糕呀？”温宜放下包，去厨房找黎秋。
此时，黎秋正搅拌着那些東西。将融化的好的红糖漿倒进了生漿里，让它们混合均匀，这样，黄漿就做好了。
第二个是白浆，黎秋用纯牛奶代替水加入馬蹄粉中搅拌成生浆，这样做出来奶香味会更加足。然后再加入椰浆，椰香味和奶香混合起来，会让马蹄糕变得更加甜美。
黄浆和白浆都做好了。
接下来这一步就更考验耐心了。
好在黎秋教书多年，最不缺的就是耐心。
在准备黄浆和白浆的时候，黎秋就烧好了水。
第一层，先铺上黄浆，铺满了后，再蓋上蓋子蒸几分钟，直到第一层熟了。就开始给第二层铺白浆，也是同样的操作来一遍，等蒸熟了在铺一层，一层一层慢慢来，层数可以自己决定。
等全部蒸熟了就可以出锅了。
不得不说，这马蹄糕虽好吃，但做起来是真的麻烦啊，所以外面卖得贵，温宜也能理解，毕竟这价格里面包含了时间和人工。
黎秋可能爱做这些东西，又弄了好几个口味的，比如红豆和绿豆口味的，步骤也一样，不过是在黄浆里在添加一些蜜红豆和蜜绿豆。
黎秋感觉做这个好玩，又想到了什么一样，冲温宜喊，“冰箱里是不是还有西米啊？我做个椰汁西米马蹄糕。”
温宜打开冰箱，“有，我帮你煮西米。”
温宜三两下把苹果给啃完了。
这苹果真的是四季都有，还耐放，虽然曾被广大网友评价为最无聊的、最没有果张力的水果，但温宜觉得这苹果吃起来脆脆的，还带着一点甜滋滋的水分，是真的很好吃啊。她总是一个不小心咬了一口，再咬一口就吃完了。
而且那句著名一天一苹果医生远离我，让温宜对这个水果有了更多的好感。
西米煮起来麻烦，又考验煮西米使用的方法，否则煮出来中间会有白点，又或者会糊底。
温宜上网搜方法，找到一篇被无数人点赞并夸赞的帖子，评论区还有不少人晒出自己的优秀作业。
温宜觉得这篇帖子可信度很高。
她按照帖子里教的方法一步一步来做。
等水开了再倒入西米，开火煮十分钟，然后再闷十分钟，然后再煮几分钟，再闷几分钟，如此来来回回重复一番，西米就做好啦。
温宜打开锅盖一看，晶莹剔透的西米就这样挤在一块躺在锅里，小巧圓润，实在是漂亮。
温宜捞出来过凉水，然后交给黎秋做椰汁西米马蹄糕。
按照刚刚的方法调配好浆，倒入模具之后再添加做好的西米们。
直到最后一点儿生熟浆被用完，还剩下很多西米没用完。
“煮的时候它们自己繁殖了！”温宜一口咬定，明明煮的时候这东西还没有这么多。
黎秋被她的话弄笑，又给她展示了一下自己做的蜜红豆和蜜绿豆们，也是剩下了很多。
“留着过几天再做吧。”温宜建议。
“行，留着看看以后还能不能用。”
屋子里已经溢满了香甜味，黎秋戴了个一次性手套开始脱模，先从边缘开始慢慢扒开，等边缘脱落之后，往下一倒，再用力拍拍，就能脱模了。
剩下的几个也是这样脱模。
“这么好看。”温建国夸奖，“我拍个照发朋友圈炫耀一下，小黎太厉害了。”
“拍拍拍，发发发。”黎秋把做好的马蹄糕拿出来摆给大家看。
温建国和温宜在此刻化身为大摄影师，对着黎秋做的马蹄糕一顿拍。
终于拍完了，温宜拿起一块，马蹄糕被黎秋切成一块一块，而且有点大，温宜最好奇的就是那个椰汁西米马蹄糕的味道。
她上下左右看了看看，圓圆的，胖墩墩的，很大一块，奶白色的马蹄糕里面有圆润、晶莹剔透的小西米点缀着，样子很可爱。
其实仔细尝西米的话，会发现它其实没什么味道。但在马蹄糕里，它的作用就是给马蹄糕增添更加丰富的口感，比如这个，咬起来感觉颗粒分明，口感层次分明，再加上有椰汁的香味，连带着小西米都觉得染上了椰香。
还有红豆和绿豆口味的，熬的绵密的、带着甜味的红豆和绿豆，口感粉粉糯糯的，还有点沙沙的，好吃。
一家人都决定不做饭了，今天就吃这个马蹄糕，谁让这马蹄糕那么好吃呢？
温宜也分享在自己的朋友圈里，引得一群人羡慕，说温宜不做人。
这条朋友圈收获了很多个点赞，也收获了很多条隔空殴打。
剩下的还挺多的，黎秋索性扔进冰箱里，等明天给两个人当早饭吃。
*
温宜多带了几块去店里，分给了刘姨，刘姨笑呵呵地，“好吃！”
还有李老板，李老板车里装的货越来越多，这全部都是因为温记卤味小店的帮忙。
刘姨帮忙抬货，温宜则在下面接送。李老板是个有力量的女性，臂力很好，一个人能抬两箱，脸不红手不抖地抬进去。
“李老板，请你吃点马蹄糕，我妈妈亲手做的。”
温宜递过去给她。
李老板先是一惊，接着爽朗地笑了，“我也有东西要给你。”
她返回到车上，从车上取下了一袋用黄色麻皮袋装着的东西。
李老板打开，温宜目光也跟着向下，袋子里是一大袋长长的、绿绿的的笋。
“家里亲戚给的，吃不完，拿过来给你，看看你能不能做成卤笋。”
做成卤笋？这倒是个好主意！
刚好，她的小店好久没有更新过卤味了。
第43章 第四十三章 辣卤笋片
打开袋子就能聞到竹子的香气, 筍长得很嫩，拿起来有重量，尖尖的头, 中间则是鼓鼓的, 像一个宝塔。
刘姨和溫建国都过来看了一眼，对这筍是夸了又夸，“确实是好筍啊。”
李老板大方, 给的筍很多, 堆满了半个袋子, 一提，能感受到明顯的重量。
“能做什么？”溫宜问。
“要不做辣卤笋片吧？”刘姨建議。
“行！”溫宜一拍脑袋，当即决定就做这个。
她做的卤水是不辣的，辣味要靠她的油辣子来决定辣度。但做这个辣卤笋片，溫宜决定实验新卤水，做一个麻辣卤水。
还记得刚刚开店的时候，温宜挂的那个意见薄里面，大家给她小店的建議里, 很多人都希望温宜可以出更多
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