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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我靠卤味美食店俘获人心》 40-50(第7/12页)
拿起来尝了一小块。
酸酸的，脆脆的，很是开胃，温宜觉得都不用煮菜了，这豆角拌饭也挺好的。
第46章 第四十六章 鸡有鸡味鱼有鱼味
吃了好几口酸豆角, 温宜覺得自己变得更饿了。
她又去看温建国再做什么菜。
温建国做的菜都是家常小炒，简單易上手，但味道却是不赖的。光是闻着香味, 大家就一頓誇了。
温建国自信地覺得, 这是因为这道菜出自他的手里。
“是是是，因为是你煮的，所以才那么好吃。”黎秋说。
奶奶也笑呵呵, 看着温建国做的那几道菜, 竖起了大拇指, “以前老头子还在的时候，也是很喜欢做菜，这不，儿子随爸爸。”
“青出于蓝而胜于蓝。”温建国说。
虽然菜式很简單，简單的食材就用简单的做法。
不过，简单也有简单的幸福。
对于一家人来说，没有什么比坐下来吃一頓飯还重要的了。这好像是是一种莫名其妙的遵循，相聚之后要一起吃一顿飯, 分别之前也要一起吃一顿飯。毕竟民以食为天，人需要一日三餐。
年夜飯，团圆饭, 各种各样的节假日, 都可以跟饭扯上关系。
跟一家人一起吃一顿饭，是一件很幸福的事情。
温宜心里想。
“祝奶奶, 你也来啦？”门咯吱响了一下。温宜惊喜地喊了一声。祝奶奶跟奶奶关系好，两家是对门，经常互帮互助，逢年过节, 家里做点什么东西，人手不够，祝奶奶都会来帮忙。
记忆里，祝奶奶总是那么慈祥，爱笑，还会给她塞很多好吃的，有时候是糖，有时候是水果，反正她有什么好吃的，都会给温宜带一个。
祝奶奶一大家人都搬到了城里，她也跟奶奶一样不想离开这片生活了很久的，充满记忆的土地，于是一个人生活在这里。她跟奶奶也算是成了好朋友，甚至像是亲密无间的好姐妹。
她走进来，看到一大家人，迟疑了两秒。
“老祝，一起吃饭吗？”奶奶从椅子上下来，拉住祝奶奶。
“不吃不吃，你们一家人好好吃，我就给你们送点东西。”
她举起一个袋子，“自己做了糍粑，你拿过去煎一下再吃嘛。”
“好好好，有心了。”奶奶说。
红色超市购物袋里面，装着一袋用绿色芭蕉叶包着的东西。温宜知道，这是祝奶奶说的糍粑。
小时候她也做过一些糍粑，她最常干的岗位就是包糍粑，把事先准备好的馅料塞进去，再包住。
而且糍粑好保存，扔进冰箱里，冻硬，能与天同寿。想吃的时候再拿出来，蒸軟，喜欢吃焦焦的，还能自己煎一下，做法多样。
“奶奶，一起吃吧，多个人多双筷子而已。”黎秋说。
“是啊，一起吃。”温建国也说。
温宜也从椅子起来，“我爸爸做饭很好吃，奶奶你快来试试。”
大家一人一句，祝奶奶笑得眼睛都要眯到一块了。
“好好，一起吃。”
其实老人家都是怕一个人，怕孤独，人多热闹，人多热闹。
韭菜炒蛋，清蒸魚，这条魚还是隔壁二叔钓，很大一只。刚还在红色大水盆里扑棱扑棱，但没过几分钟就被人送上餐桌。
以及这道葱油雞。雞也是不久前还在蹦跶蹦跶，但很快就被温建国做成了葱油雞。
温宜见证了它的生死，有几分感触。但心里却又想到，这种雞肉才是最香的啊。
鲜！
温宜心里敲起了木魚。
做葱油鸡最重要的就是浇头，现杀的鸡，配上一道完美的浇头，简直就是人间绝顶美味。
温宜刚刚是看着温建国做浇头的。油热下葱、香菜、姜，油把这些食材炸黃，与此同时，香味也就出来了。
把食材夹出来，留下热油，把热油浇到一开始就切好的葱花里面，再加上几勺生抽，添上一勺增香用的香油，这道浇头也就做好了。
煮好的鸡肉原本还是白花花的，虽然鲜，但看起来没什么食欲，淋上这道浇头，色香味都有了，真可谓是点睛之笔。
葱油鸡也大功告成了。
温宜几乎是眼巴巴地看着，盼着，等开饭，谁让这道菜这么香呢？
终于能吃饭了，她第一道菜吃的就是这个葱油鸡。
她给长辈们各夹了菜，黎秋也给她夹了一个鸡腿，“给你吃，两个呢，多吃点。”
“谢谢妈妈。”
温宜不客气地抱起鸡腿啃食起来。
要不是说鸡还是鲜杀的好吃，这边的人做菜讲究一个鸡有鸡味，他们喜欢新鲜的鸡肉，喜欢保留食物本身的味道和口感，不喜欢那种调料味盖过了食物本身的味道的食物。
虽然保留了食物本身的味道，但这道菜却不腥，而是有一丝甜味，再配上这道浇头，温宜心里怒喊，这才是食物，这才是美食！
一口下去，葱油的味道在温宜嘴巴里溢开，肉不柴。
温建国没有把鸡煮得很熟，而是有一点点血色，不明显。鸡肉香气香四溢，吃起来有一定的嚼劲，越吃越能尝到鸡肉的美味。
鸡皮部分嫩滑，軟绵绵地，把鸡皮全部撕开，可以看到它是透明的，泛着淡黃色的油光，有一点儿油脂。
这鸡生前大概很爱运动，这鸡的鸡皮肥而不腻，入口的时候跟口感跟果冻一样，有些滑溜溜的。但再品尝一番，就发现这味道跟卤猪蹄很像，软趴趴的，还带着一点儿嚼劲。
喜欢吃鸡皮的人会觉得这简直就是仙品，但不喜欢吃的，会嫌恶至极。
一连吃了两个鸡腿，温宜觉得有些腻，喝了一口水，又舀了一大勺奶奶做的酸豆角，用来开胃。
酸酸辣辣的酸豆角，咬一口下去口腔里会分泌出一些酸水，牙齿会软一会儿，但却是很解腻。温宜把这一勺酸豆角吃完后，又饿了。
还有温建国做的韭菜炒蛋，韭菜跟鸡蛋液混合在一起，然后煎熟，韭菜的味道和鸡蛋的味道混合在一起。温宜不是特别爱吃韭菜的人，但她就是觉得这韭菜炒蛋好好吃。
喜欢的和不喜欢的食物碰在一起，原来可以碰撞出新的火花。
以及清蒸魚，温宜要把这道鱼评选为今年吃到过最好吃的鱼。
一整鱼躺在不锈钢铁盘里，浓郁的鱼香味道扑鼻而来，周围点缀着葱丝和姜丝。
温建国在鱼上划了好几刀，露出里面那白花花的鱼肉。吃这种新鲜的鱼，配上简单的醬油味道就很不错了。
毕竟，鸡有鸡味了，鱼也要有鱼味嘛。
用筷子轻轻一扒，鱼肉从骨头上脱下来，一整块鱼肉就分离下来了，在蘸一点醬油，包进嘴里。
鱼肉明明很软，你却能在咀嚼的时候感受到了鱼肉的韧性，紧实而富有弹性。鱼也没有腥味，只有最纯
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