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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《开在高中门口的小饭馆[美食]》 90-100(第8/16页)
医院里,陈曦看着刘毅发过来的消息安心下来,他说他现在正在医院积极治疗,至于治不治得好那就只能听天由命了。
陈曦发消息鼓励他,跟他说小饭馆里还有很多好吃的,等他身体再好那么一点,他们可以一起去小饭馆吃一顿。
刘毅:真有那么一天我请你吃饭,最近降温了,你注意保暖,希望春天能听到你的好消息。
陈曦:好,我也想听到关于你的好消息。小饭馆里有很多很多好吃,我爸爸做的竹升面也很香,你下次可以来我家看看我爸爸怎么做竹升面,特别好玩。
……
云城开始降温了,属于这座城市的冬天开始了,但春天也快来了。
“降温了不要把拉链拉开,不然冷冷的空气容易跑进衣服里面。”虞妙音把排骨洗干净,又念叨小棠宝。她越来越觉得自己像个老妈子,担心小棠宝会生病会难受会不开心。
“好。”唰唰两声,小棠宝把拉链拉到了顶端,还把自己的脖子缩了进去。
“真乖,过几天阿姐带你去买暖暖的衣服袜子帽子好不好呀?”每次过冬,婶婶都会带她去买很多保暖的衣服,给她铺一床晒过太阳的被子。虞妙音得到过很多来自来自婶婶的爱,所以她也想把这样的爱给小棠宝。
虞妙音把焯水后的排骨放到锅里煎到微黄,她拿出砂锅把排骨姜片等放进去小火慢炖,等炖得差不多了她把切块的萝卜倒进去。
“把奶奶也叫过来,这是奶奶给的萝卜和鸡,正好让她尝尝味道。”前天,奶奶过生日,女儿送过来好几只鸡,奶奶记着她,送了一只给她。
“来啦来啦,又来蹭饭了。”奶奶开心地走进来,手上还提着一些水果,“我把东西放客厅那边啦。”
虞妙音知道奶奶的好意,两家人也熟,所以她也没怎么客气推脱,“谢谢奶奶,找个位置坐着吧,饭准备好啦。”
奶奶给的鸡很好,中间带有厚薄适中的脂肪层,做干蒸鸡的时候,里面的鸡油被蒸出来,鸡不腻了,而且吃起来绝香。
她往锅里倒入一碗水,铁架上面放上碟子后开火。锅里的完全沸腾冒出水蒸气,蒸得架在上面的碟子都热了,这时候她才把腌制好的鸡肉放进盘子里开始蒸正好。
铁锅冒出白烟,高温蒸出出鸡油,从锅的缝隙冒出来的鸡油香太勾人了。
“别闻了,等下就有得吃了。”虞妙音都不知道小棠宝是不是跟奶奶跟得多了,每次看到她做好吃的,都会仰着头看厨房,馋得不行。
她先把排骨萝卜汤端出来,大块的排骨和大块的萝卜躺在奶白色的汤里,上面浮着一层淡淡的油花,闻着就透着一股鲜劲。
“香。”奶奶坐在椅子上往厨房里瞧,期待得像第一天上幼儿园的孩子,不停地看外面,想知道爸爸妈妈还在不在那里。
好在盼来盼去终于盼到干蒸鸡出锅,虞妙音打开锅盖,锅里窜出的白烟填满了厨房,厨房像是仙境那样,飘出来的香味简直要把人的魂勾走。
“能吃啦。”虞妙音把蒸的油亮亮的干蒸鸡放到桌上,鸡肉的油脂被蒸了出来窝在碟子里面,上面撒上了葱花,热乎的鸡油香霎时多了几分清香,贴在碟子下面的鸡块因为放下的动作翻滚了一下露出边缘的焦色。
“这鸡给了你,真的没有辜负啊,还有这萝卜,啧啧啧。”奶奶赞叹道,眼睛已经黏在这上面了。
“那你可要多吃点。”虞妙音说,她自己也馋干蒸鸡,干蒸跟清蒸一样香,能保留菜的原汁原味,特别香。
就像她做的这道菜一样,一部分的鸡油在高温蒸汽下顺着鸡身滑了出来,鸡肉尝起来不腻,但还带着浓浓的鸡油香。虽然是蒸出来的,但奇妙的是,竟然还带着一丝焦香。
“这也太香了。”奶奶又端起碗喝了一口小音做的排骨萝卜汤,萝卜的清甜完全化在汤里,清甜之中还能尝到一丝排骨的肉香。奶白色色汤底格外勾人食欲,要不是怕喝太多吃不下饭,奶奶早就一口闷了。
喝完后,整个人都暖融融的,“冬吃萝卜夏吃姜,舒服。”
“真的太谢谢小音了,我都不知道蹭了多少顿饭了,还是小音善良。”每次小音邀请她去吃吃饭,她都挺不好意思的,但不好意思归不好意思,毕竟她是真的馋,她说不出我不去这样违背本心的话。
虞妙音把锅里两个鸡腿夹给两个人,“奶奶能喜欢吃,我也特别开心。”
“是呀,阿姐说她最喜欢看到别人大口吃她做的饭咯。”小棠宝说。
确实是这样,作为一个厨子,看到别人大口吃她做的饭菜,她真的会生出满满的幸福感。
奶奶和小棠宝一人拿了一个鸡腿开始吃,奶奶牙口好,她大口撕咬着鸡腿肉。做干蒸鸡的时候不加一滴水,但这道菜一点儿也不干,析出来鸡油给整个鸡腿裹上一层淡淡的油光,又香又嫩滑。
骨头也蒸得酥酥烂烂的,透着油香和腌制的料香,奶奶把骨头嚼成渣渣。如果不是因为不能吃,她早就吞进肚子了。
“奶奶你生日过得开心吗?”小棠宝问,说完后,她又跳下椅子拿了出自己做的折纸小蛋糕递给奶奶,“这是我给奶奶的礼物。”
这个折纸小蛋糕是她在手工课做的。
“开心啊,有了你的礼物我更开心了。”奶奶说着,还是割舍不下小音做的饭,她赶紧夹了一块排骨送进嘴巴里,排骨嫩滑,搭配炖得透明有嚼劲的筋膜一块吃很香。
“你是不是也要过生日啦,奶奶也给你送礼物让你开心好不好呀?”奶奶吞下排骨后赶紧拿起小棠宝给的折纸小蛋糕看了又看夸了又夸。她记得小棠宝的生日是在一月三号,元旦后两天。
小棠宝不记得自己的生日,她扭过脑袋问:“阿姐,我生日是什么时候呀?”
“一月三号呀宝贝。”虞妙音说,婶婶会给她过生日,特别隆重认真,她也要给小棠宝这样的生日。
“好。”得知自己能收到很多祝福和礼物,她也变得期待。
提起生日,虞妙音竟然开始思考要怎么给小棠宝过生日了。她咬着一块清甜的萝卜,萝卜的汁水和它吸饱的汤汁一起溢了出来,鲜美无比。
好吃的是肯定要做的。她又夹了一块干蒸鸡,鸡皮Q弹又嫩滑,鸡皮下面的鸡肉没有浓重的调味料,只有浓浓的鸡的本味以及油香和咸香。鸡块碰到米饭,米饭也变得黄澄澄,多了油润的,单吃米饭也香。
还要邀请她的朋友小苒,她喜欢的姐姐怡灵和嘉佳,还有小杜。小棠宝还没过生日,她已经在脑海里拟好邀请名单了。
……
冬天来得猝不及防,第二天早上,虞妙音起床离开被子,接触到冷空气后一激灵。她裹着厚衣服默默刷着牙,心想着要是能喝上一碗暖呼呼的粥就好了。
既然自己开店了,那当然要自己做主意啦。
所以,虞妙音临时起意去了菜市场去买煲粥要用的食材。
第九十六章 生滚猪杂粥
她还是去了常去的摊子寻寻觅觅, 寻寻觅觅了一会儿,她决定买些猪肉回去做生滚猪肉粥。
猪肉摊老板得知她买猪肉是为了
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