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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《十九世纪百货公主》 60-70(第5/15页)
半天，直到佩洛里克热情的与她打招呼，才咽了咽口水回过神。
“你忙吧，我就来过秤。”
说完，她取出架子上的一盘饼干，走出厨房，来到了楼上的打包室。
这里原本是她居住过的房间，现在也完全变了样。
中间摆着一张破旧的长餐桌，靠墙摆着货架。
货架上堆满今天折好的大小纸盒，以及等待分装的货物，还有刚刚包装好的饼干。
打包员露西也穿戴着统一的围裙和帽子，佩戴了棉布手套，她坐在桌子的一端，眼下正在给三明治包裹一层油纸。
装进油纸里，再放入另一口盘子，过一会儿运货工就会来取，搬去店里补货。
黛莉将手上的一盘饼干放下，才去称重堆积成山的曲奇。
从早晨到现在，光是饼干就制作了一百磅，可以包装出三百袋，这批货物价值九英镑，今天还要做两批。
到今晚预计要准备好一千袋曲奇，其他九种熟食也按照千枚为数量来准备。
平时每天的准备量仅仅是这的三分之一。
楼下，面粉厂与黄油厂又派人来送材料了。
黛莉过完秤，帮忙包装了半晌，瞅了一眼专利证书，又才去店里看看。
两个店员在店内照顾客人，一个导购一个结账，两个店员已经各自蹬着车出去进货送货了。
杂货店二楼，其中一个储物间堆满了雪茄和威士忌，弗莱德正在里面充当打包工。
提前将广告上宣传的烟酒茶套组用硬纸袋装出来。
黛莉在门口看了一眼，他已经分装出了上千套。
隔壁的会计室，丽莎正在里面算账，她面前摆着一大堆的纸页，笔墨全都铺开。
这是店内所有产品的清单名录，一共有接近二三百种细分类货物，分门别类的供应商足足有七十多家。
所有商品的供应价格和利润全都一清二楚。
丽莎在进行一周一次的利润盘点，筛选掉销量最差，利润最薄，品质最差的供应商，然后踢掉。
“老头呢？”
黛莉好奇的询问着。
“在酒水仓库里开箱，他今天又去酒商那调了四十箱酒过来……”
…
第64章 四生丁 货物盘点
窗户敞开着， 上午小巷子里的光线还算明亮，这间陈设简单朴素的小屋散发着一股雨后的潮湿木头味。
这间屋子，大约一百平方英尺， 靠东有扇小窗子，靠西面就是砖搭的壁炉，壁炉燃着火， 吊了一只茶炉子，隔着防溅火星的铁网罩。
这里冬天可以烧壁炉，适合用来给人久待， 所以被作为这间店的办公室。
丽莎靠窗坐在一把高背木椅上，垫着绿色棉布靠垫， 身前是一张宽敞的旧书桌。
书桌上摞着高高的纸册子，旁边摆着一盏没点燃的煤气灯，还有装着各色墨水的鸡心形玻璃瓶。
右手边， 一只笔架上， 钢尖笔，羽毛笔， 玻璃笔， 排成一列。
黛莉解开围裙和软帽挂在门后， 朝着办公桌走去， 在丽莎对面的椅子上坐下。
她伸出手，端起搪瓷的茶壶，取下玻璃杯，给自己倒了一杯红茶。
“这周的账目盘的怎么样？
我想爸爸近期谈下了那么多的批发合同， 往后每个月需要销售的货物应该超出了我们家小店的承受能力吧。”
她端起温暖的茶水看向丽莎。
丽莎披着披肩，脸上夹着一片老花镜，她取下镜片说道：
“只有一个结论。”
“什么结论？”
黛莉捧着水杯询问， 她知道，丽莎之前开那小店能够赚到七八镑一个月的利润，全靠会算账这一项好技能。
经营柜台盘账目的活儿完全交给了丽莎，她才能有功夫出去捣鼓其他事。
丽莎沉吟了一会儿说道：
“分店必须要开，而且得开在最好的地方，只有这样，我们才能轻轻松松的负担这些货量，并且有更好的发展空间。”
她低头，将手上厚重的几本账册递给黛莉。
“你来看吧，我们店目前的所有具体情况都在这上面。”
闻言，黛莉将茶杯放下，端起账册，神情严肃的翻阅。
映入眼帘的，是目前店内和仓库里的货物盘点。
丽莎按照黛莉的要求，将所有的货物分为十六个品类来规划。
其中，烟草，酒水，茶叶，这三类需要单独缴税的为一档。
自产自销的，零食和熟食这两类，因为是高利润品，也单独一档。
剩下的十一个品类，是粮油，果蔬，家纺，干货，调料，卫生用品，五金件，家具器皿，医药护理，文具，乳制品。
这十一种单独一档，总称为常规百货。
丽莎用一根钢尖笔戳了戳后面的表格目录，说道：
“这一页，是这个月店内的陈列和仓库的商品数量。
这一页，是四月份需要承销的商品数量。
这一页，是预计的货物成本与利润。”
黛莉“嗯”了一声，挨个翻看表格，她无需讲解，眼前的账册格式是按照她往常的方法做的。
先看第一页。
店内和仓库，还有供货商那里，一共储存着六百镑的常规百货，预计利润为二百镑。
以上都是这个月内就得卖出去的货物，下个月还有下个月的合同货量。
正常情况下店铺一个月最多能销售完三百磅的货，赚一百的利润。
烟草，前后进货两次，目前有库存一千盒，成本一百三十镑，预计利润是八十英镑。
但正常情况下，店铺一个月最多才能销售二三百盒。
茶叶，目前有几百磅，成本价五十镑，预计利润二十镑。
正常情况下每个月能够销售一二百磅茶叶。
酒水，更是不用说了。
店铺内有三种酒水。
其他两种廉价酒一共有五百瓶，成本为二十英镑，利润为十英镑，这个月内可以卖完，正常进货。
威士忌六千瓶成本七百五十镑，利润预计是三百镑。
但这数量太大，这个月不一定能卖完，下个月还得进两千瓶。
至于店铺里自己生产的熟食和零食，基本上是每天做多少就能卖完多少。
不算以前的生产量，只按照现在，有了厨师和帮厨，包装工和搬运工的生产量来算。
这四人一整天低强度的工作，可以加工价值五英镑的原材料。
这些原材料加工后至少可以售卖到十五英镑的价格，除去各种成本，每天的净利润是八英镑。
“我们现在拥有
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