深山小农家(美食): 23、炸酱。

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春兰气的浑身发抖,可她一句反驳的话都说不出来。

    毕竟她家中也不富裕,这一斤肉也是好久才能吃上一次。

    怀雪听不懂大人之间阴阳怪气的话。

    她摇晃着秋妧的手,好奇问道:“婶婶,今个买肉要做什么啊。”

    秋妧没直接告诉她,“走,回家做好了你就知道了。”

    回到家中,秋妧先将院门关好。

    家中只有她们二人,她还是得防备着些,到底是山里,万一有坏人呢。

    “婶婶,我帮你。”怀雪自己挽好袖子,帮着秋妧打起下手。

    秋妧想做烙饼卷肉,可肉贵,这么吃有些奢侈。

    索性她退而求其次,做起烙饼卷菜来。

    秋妧先将买回来的五花洗干净,又用刀将肉肥瘦分离。

    她把肥肉放进锅中煸出油来,等油热再把瘦肉倒进去煸干水分,趁着肉香味出来她把老酱和葱段一同倒了进去。

    葱香裹着肉香,给老酱增香不少。

    紧接着秋妧往里面倒入热水,直到没过肉丁,随后大火熬煮。

    趁着闲功夫,她又开始和面烙饼。

    这个就简单多了,将揉好的面团擀成面饼,在上面抹一点撒了盐的猪油。

    这样烙出来的饼有油水,吃起来也香。

    秋妧一通忙活,终于在晌午前吃上了饭。

    “好香的,婶婶!”怀雪坐在一边,乖乖等着秋妧给她卷饼。

    有青菜有肉酱还有金灿灿的饼,香香!

    就在二人吃的尽兴之时,门外突然传来一阵急促的敲门声。

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