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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《顾氏私房菜有神奇疗效》 30-35(第5/19页)
她最先打开一大袋菜心看了看，比预想中的要好，十斤菜心看起来都比较新鲜翠嫩，蕴含的黑丝雾气比平常买的要稍微多些，但还在正常范围内。
毕竟她常去买的那家小菜摊的菜都是老太太自己种的，纯天然的，今天这些菜心的话就可能有用农药、化肥促进生长，还得经过运输才拿来售卖。
她又检查了剩下两袋食材，质量都还不错，于是开始处理素菜准备开卤，汤的话也得准备煮起来了。
十一点出头，顾氏私房菜迎来第一桌顾客。
苏逸萧三人打车十几分钟就到素里街了，走进来时还在说她们可能是今天第一桌顾客，结果没想到有人比她们更早。
“没事，今天能当上第三桌顾客，不用排队在外面闻香味，咱就已经赢了。”招可萱找了张椅子坐下笑道。
苏逸萧点头：“也是，不用排队直接坐在这吹空调就是爽啊。”
梁思韵招手喊来店员：“你好，除了卤素菜都给我们来一份，猪脚要有四点金的。”
她们在来的路上已经看过顾氏私房菜发的今日菜单，虽然遗憾昨天没能吃上的潮汕蒸面今天彻底没了，但卤水双拼看起来好像也很不错。
卤素菜很好吃，但到底不像卤猪脚这样吃得满足百吃不腻，还是试下新品白灼菜心好了。
汤是必点的，这胡萝卜玉米汤听着普通，但顾氏私房菜出品应该味道不会差。
其实如果她们胃口再大些，或者吃不完打包的话，还是乐意点道卤素菜的。但住酒店不方便加热菜品，还不如到饭馆吃新鲜热乎的。
周姐笑着点头应好，又带着歉意说道：“非常不好意思，因为猪脚是早上刚卤的得到十二点才能出锅，还得再等一会。咱们先上别的肉菜，卤猪脚给您打九折可以吗？”
苏逸萧三人特别爽快答应：“可以的，没问题。”
等店员打了点菜单，拿了碗筷、烫洗工具和一壶菊花茶过来又离开后，招可萱忍不住感叹：“这态度也太真诚了，卤猪脚晚上一些都能给打九折。”
梁思韵看了下时间：“是啊，现在差不多十一点四十，到十二点也就还有二十分钟时间，正常上卤猪脚拖个二十分钟先上别的，我们也不会多说什么。”
店家这样子坦诚说明，她好感倍增。
苏逸萧笑道：“昨天咱过来吃饭，卤猪脚那些一般五六分钟就能上菜，毕竟都卤好了只要切好装盘就能端出来，所以店家今天才会特意给打九折吧。”
“不管怎样，能蹭到一道菜的九折就是幸运，88块钱一份咱就省了8.8元，一杯奶茶钱呢。”招可萱笑道。
苏逸萧听了意动：“那咱下午买杯奶茶喝吧，这钱是省不了一点点的。现在就算了，饭馆的汤挺好喝的，咱还有菊花茶，大清早还是养生点好。”
其她两人笑着应好。
梁思韵主动道：“就冲着卤猪脚打九折这件事，我待会高低得上大众点评上给顾氏私房菜说几句好话。”
要知道平时去吃饭哪怕店员凑过来说大众点评给好评送小菜，还不用她自己写，店员代打，她都懒得弄直接拒绝的。
苏逸萧听了连忙点头：“这个主意好，我待会也上去说几句，还要上微博官号吼一声。”
招可萱笑道：“那也算我一个。”
说话间，店员端了盘卤水双拼过来。
比之昨天卤水拼盘红褐色的牛肉占一半，鱼饼和卷章各占四分之一，今天卤鸡和卤鸭二分天下，卤鸡切得稍微大块些，卤鸭的话厚度约莫一指粗。
鸡肉的颜色稍微浅些，鸭肉的颜色浓些，都带着卤汁的酱色，泛着油光，扑面而来熟悉的霸道香味让人食指微动，忍不住拿起筷子去夹肉吃。
在这之前，三人纷纷举起手机拍照。昨天忘了记录，今天可不能忘了，不仅要发圈，还要发大众点评呢。
苏逸萧夹了块鸡肉吃，入嘴是霸道的卤水香，之后尝到鸡肉的紧致和鲜嫩，并不会因为卤煮而变得发柴，咬第一口的时候还溢出鲜甜咸香的汁水，特别带劲。
招可萱夹了只鸡翅吃，卤水香下的鸡翅皮是q弹的，鸡肉很是嫩滑，纹理清晰到咬下时撕下一块块肉丝，吃到最后鸡翅尖那更是咸香汇聚，整个鸡翅味道最浓郁就是这里了。
一只鸡翅吃完，她嘴里醇厚的卤香和咸香久久未曾散开。这个卤水拼盘里也就这一只鸡翅，还有根鸡腿她没去碰，留着给朋友吃，招可萱转而夹了块鸡肉吃。
梁思韵比较喜欢吃鸭肉，看着枣红色带着卤汁的鸭肉很馋，在两位朋友都将筷子伸向卤鸡时，她的筷子往卤鸭的方向伸去。
鸭肉一块挺大的，她用筷子夹着咬上一口，咸香的卤味下鸭皮带着点酥脆，鸭肉很嫩滑，经过卤煮后是酥烂的，咸香渗透到鸭肉每一寸纹理间，吃起来很入味。
她回味着，将一整块鸭肉吃完后当即又夹了一块吃。等吃过瘾了，梁思韵才把目光移向同盘隔壁的卤鸡。
瞥过鸡肉、鸡腿，她夹了鸡爪吃。鸡爪看起来是偏深黄色的，入嘴是同样的咸香，咬起来口感鲜美，糯糯的有嚼劲，吃到最后恨不得把骨头都给啃了。
她嗦干鸡爪骨头上的最后一点香味，才吐出来。
梁思韵推荐：“你们俩别光顾着吃肉，这鸡爪才是最香的，吃起来糯糯的有胶质感，不过要是做成麻辣味就更加绝了，虽然说现在这种咸香味的也不错。”
苏逸萧刚吃完一块鸭肉正回味着，听她这话笑道：“要真做成麻辣鸡爪，都可以拿出来单独做下酒菜卖了，说起这我就忍不住想起昨天的卤花生。”
说话也不耽误她吃的功夫，伸筷子夹了鸡爪，等话一说完立马咬起来，大口啃的同时感受着鸡爪的软糯嚼劲和咸香，最后同样是以嗦骨头结尾。
她想起先前一道菜：“我听说先前顾氏私房菜有道汤叫做黄豆无花果鸡脚汤，小红书上有人说那鸡脚就特别软糯好吃，那个咱是尝不到了，但今天这卤鸡爪是真的好吃！”
招可萱刚才连着吃两块卤鸭肉，没有半点腥味不说，还煮得酥烂咸香，鸭皮脆脆的，比之卤鸡翅有着新鲜的口感和味道。这会啃了卤鸡爪，也觉着很不错。
她细细回味着说道：“你们有没有觉得，不管是卤鸭和卤鸡都有一股味，是食材本身之外的味道，倒有点像昨天卤牛肉的味？
苏逸萧和梁思韵闻言连连点头：“有啊。”
“可能卤鸡和卤鸭用的是昨天卤牛肉的卤水？”苏逸萧脑子转得快想出最大的可能，“不过虽然说有点串味也不会说难以接受哎，反而牛肉的香和卤水融入在一起成了整体，卤出来的鸡肉和鸭肉有了别样的风味。”
梁思韵听她说完点头：“你说了我想说的，就感觉卤鸡卤鸭都挺好吃的，顺带还能解下惦记卤牛肉的馋。”
招可萱搞笑一把：“懂了，名叫卤水双拼，其实还是卤水三拼。”
三人同时笑出声，管它是卤水几拼，好吃就行，纷纷伸筷子继续夹肉吃。
接着端上来的白灼菜心看起来也很不错，翠绿的菜心稍显整齐地摆在盘中央，淋着酱汁上头还铺着蒜末。
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