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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《穿回古代做大席[美食]》 80-90(第10/16页)
打开了。
“周老头，你输了，这甜肠甚是美味。”
“哼，我看是你输了才对，我这麻辣肠才是最好吃的。”
江老头捏紧筷子，“嘴硬。”随后夹了块甜肠到周老头盘中，“你自己尝尝就知道了，我这甜肠绝对比你那麻辣肠好吃多了。”
周老头瞪着他，十分不满他没经过自己同意，给自己夹甜肠的行为。尤其还将甜肠放到他的麻辣香肠旁边，这要是串了味怎么办，他还怎么吃。
江老头瞧出他的愤怒，眼中划过一丝得逞，因为他就是故意的。但他又怕周老头真不吃，激道。
“周老头，你不会是怕吃了我这甜肠，就后悔自己一直的坚持了吧。”
周老头拍桌，“怎么可能，你少开玩笑了。”说着看向自己盘中的麻辣香肠，话锋一转，“不过既然我要吃你的甜肠，你也得尝一口我这麻辣香肠，到时候你就知道什么才是真正的美味了。”
“行呀。”江老头答应得很干脆。
随后一块麻辣香肠被夹到江老头盘中，两人一起夹起，又一起塞入口中，眼神又是一起亮了起来。
“这麻辣香肠/甜肠竟如此美味！比起麻辣香肠/甜肠也丝毫不差！”
一句话同时在两人心中升起，但谁都没敢说出口。
只能将口中那一点小小的香肠，反复地来回咀嚼，直到实在尝不出一点味道了，这才不舍地吞咽下去。
周老头捏着筷子，实在想再来一块，但见江老头面无表情的脸，又拉不下面子说，只好将目光投到一旁的徒弟……的甜肠上。
徒弟吃得正香，被周老头盯了好大一会儿，才察觉到他的视线。
他抬起脑袋，顶着沾在嘴角的一粒米饭，问道：“师傅，怎么了？”
周老头看看他的餐盘。
徒弟想了想，随后露出恍然大悟的表情。
师傅刚刚吃了甜肠，肯定是实在不喜那个味道，想来点辣肠压压。
可自己盘里的又吃完了，就想问他要点。
虽然弄不懂这么好吃的甜肠，师傅为啥就吃不惯。但徒弟仍自信满满地夹了块辣肠到周老头盘中，还一副等待表扬的模样。
周老头：……
对面的江老头瞧见，刚刚亮起来的双眸霎时跟着暗了下来。
他还以为周老头是准备跟徒弟要甜肠呢，若是周老头先开了口，他也能跟着向徒弟要了。
现在嘛——
他愤愤咬了口大米饭，一下塞了两块甜肠进去，重重嚼了起来——
作者有话说：双更[彩虹屁]
第87章 煲仔饭
顾岛也没想到, 一个小小的甜肠竟然惹来如此大的风波。不仅让小店排队人数再次暴增，更是让人攒起了赌局。
据来吃饭的食客说，押甜肠不叫卖的人还是很多的, 但最后谁也没想到，这个加了许多白糖的香肠竟真的那么好吃。
那股甜味丝毫不突兀、别扭, 仿佛与猪肉粒天生下来就是要配在一起的。
还有里面那股淡淡的酒香, 更是令人上头。不少嗜酒的人吃了，都纷纷来跟顾岛打听里面加的到底是哪款酒，竟如此香醇。
其实不过是些普通的白酒罢了，只是浸在肉里, 加上调味的加成，更显得酒香醇厚、香甜。
“顾大厨, 这香肠什么时候再上呀！”
自从那日后, 顾岛将香肠变着花样连做了三日, 便从晌午的快餐里取消了。
但众多食客表示根本没吃够，一个两个都暗戳戳跟顾岛打听这香肠什么时候能再做一回。
可顾岛的回答，却让满眼期待的食客霎时如遭雷劈。
“目前是不会再做了。香肠的成本高，放在快餐里有点回不了本。”
食客们顿感绝望，但又理解顾岛, 毕竟一份快餐只要十几文，顾岛每次给的分量还多, 吃香肠确实有些太奢侈了。
“那以后, 就吃不到香肠了吗？”
顾岛：“那不会, 过几日下午会上香肠饭了, 大家想吃可以来尝尝。”
香肠饭！
众人都是头一回听说，猜测应当是香肠拌饭或者香肠炒饭之类的。不过不管怎样，在众食客眼里, 只要有香肠，那味道定是不错的。
“行，顾大厨，过几日我们一定来尝尝。”
香肠饭也就是煲仔饭，为做这个，顾岛专程去订了几个砂锅，还在灶房外垒了一排小灶。
砂锅洗净、烧热，在锅底倒入少许油，油热后加入浸泡好的生米。
再往里倒入些许热水，焖煮约10分钟。
待水分都被米粒吸收，变得夹生，筷子在上面戳几个洞。
将香肠斜着切成厚片，烫过的青菜、香菇片以及萝卜丁、玉米粒，铺在生米上，继续焖煮。
等米饭完全熟了，腊肠里的油脂已浸透米粒，让米粒颗颗油亮饱满，便可将提前调配好的料汁淋在上面，这份香肠饭便好了。
煮好的香肠饭在砂锅底凝了一层薄脆的锅巴，金黄焦香。拌匀后，米饭更是吸满酱汁，鲜润不柴。是焦脆中带着米香，粒粒分明有嚼劲。
腊肠更是弹韧紧实，油脂丰而不腻。细嚼有肉粒的扎实感，咸甜平衡得刚刚好。
售卖当天，一饭难求。
购买的大都是曾在晌午吃过香肠快餐的老食客，也有许多输了赌盘，心有不甘，专程前来要亲自尝尝这个所谓的甜肠，是不是真如大家说得那般好。
最后无一不被征服，在店里一会儿笑、一会儿哭，最后还嚷嚷着再来一碗。
不过这就不可能了！
因为顾岛目前只灌了30斤香肠，按现在食客们的消耗速度，怕是要不了半个月，就要吃完了。
故而顾岛又搞起了限量，每人只能点一份。
食客对此规定是又喜又气，喜的是限量后，这香肠饭就能多吃些时日；气的是只能吃一份，真的好痛苦。
故而大部分食客都不是单点一份甜肠或辣肠，而是点双拼！
这个倒是顾岛没有想到的，他也未这样做过，但食客都点了，顾岛只能尝试着做了一份，没想到味道竟也出奇的不错。
相较于单种香肠饭，双拼香肠饭的味道更加丰富、奇妙。里面有辣有甜，有麻有鲜。
第一口可能有些怪异，但莫名越吃越上头。
还带有一种赌博的刺激感，因为你根本不知道你的下一口，究竟是甜的、还是辣的，又或者又甜又辣。
但一个食客除外，那食客刚进来便吸引了顾岛的注意，因为他打扮得实在奇怪。
一件直领对襟的厚披风，披风的帽子深深扣在头上，几乎完全挡住了他的上半张脸。
而下半张脸也因食客微微低下的头颅，隐没在帽檐下的阴影里。
不像是来吃饭的，倒像是来执行
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