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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《娇夫郎养崽我开店(美食)》 60-70(第11/14页)
另一边画出木槌,又在一边加上把手。
这样就能够直接用木槌将水果锤烂,汁水从底下洞孔中流出来,再把碗放置在地面上,接住流出来的果汁。
她画出模型图,送到木匠铺子中,回到院子后齐雨泽已经煮好饭,两人边吃穆思淼边思索着要增添哪几种作为新饮品。
“穆娘,柿子如何?奴家觉着只是这“柿柿如意”的名称都能招揽不少客人。”齐雨泽这句话说得有几分道理,这古代注重寓意,看到这饮品名称肯定会多看一眼。
也算是种噱头。
除此之外,柿子树漫山遍野中都有,不过都是有主的,多者为贱,因此这柿子的价格并不高昂。
最方便的是,柿子并不需要榨汁,只需要剥皮就可,不过还是得与宋欢商议一下,于是在翌日辰时出摊归来时,穆思淼让齐俊冬把拉车拉回去,她则前往宋欢家中与她商量。
穆思淼走到宋氏钱庄时,刚抬手准备敲门,木门突然被打开,她猝不及防地与蓝田对视一眼,他匆匆低下头,往日张扬的模样已不复存在。
“您来了,宋娘还在屋里睡着,我去帮您叫她。”蓝田说完后,一溜烟儿往里走,甚至连房门都没闭合,幸亏还有帮工在。
帮工把钱庄门打开,将穆思淼迎进去,帮她沏好一杯茶后,让她坐在会客厅等待着宋欢起床。
不多时,宋欢披着外套从里屋走到会客厅,蓝田脚步匆匆路过,宋欢看到她后又打了声哈欠,询问道:“来这么早?”
穆思淼望向门外的白日,沉默半晌后轻笑一声:“现在也不早了,我来主要是想问下你对新饮品有什么要求吗?你喜欢什么水果之类的,现在确定的只有柿子。”
“橙汁?听说橙子皮还能制糖,这样一来还能当做小食赠予。”宋欢倒出一杯茶水漱漱口,把剩下的倒进盆栽中,又帮自己倒了一杯缓慢喝着。
除了橙汁外,两人最终又商议出一种热饮──姜糖苏叶饮。
苏叶辛温,可发表散寒,理气和营,能治疗感冒风寒、咳嗽气喘等。生姜与之相配,可增强散寒之功。红糖甘温,既可增强生姜、苏叶作用,又能缓解二者辛辣口感。①
“母亲医馆中有苏叶,稍后我们一同去拿些,年前你询问的番椒,帮工也已经带回,你可以一起拿走。”
这件事算是近期最好的事,有番椒就意味着往后能吃辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋、虎皮辣椒、腌制辣椒等所有菜系。
穆思淼光是想着就感觉有些唾液分泌,宋欢进屋换了身衣裳后,两人一同走到医馆,宋大夫看到穆思淼后,把柜台上放置的番椒递给她:“京城那边只有这么多,她们并不知晓这是菜籽,只是用它来调理体内寒气。”
她解开布袋,看着里面的辣椒籽,雀跃立即跃至面上,果真是辣椒籽,只是嗅一下,就能闻到上面的呛味。
“宋大夫,这些多少银子?”穆思淼询问着,宋大夫似乎给了个友情价,仅收她五文钱。
于是穆思淼在采购苏叶时,实在不想太欠她人情,象征性出了几文钱。
为了能够教蒋文娅和蓝田,采购生姜与赤糖、苏叶后,宋欢先行前往斟满奶茶铺,途中穆思淼回了趟家,叮嘱齐雨泽午时售卖,又趁机拿过一个窝窝头抹上大酱,边走边吃。
等她走到斟满时,宋欢正坐在铺子里,主要负责收铜板。
看到她过来之后,宋欢站起身与蒋文娅换位置,让她跟穆思淼去学饮品制作,宋欢也与蓝田一同售卖。
之前安置在铺子里的锅炉,穆思淼还是第一次用,炭点着后把锅架在上面,她拿过一旁的瓢舀出两瓢水倒进锅里,等待把水煮沸期间,她去处理着生姜与苏叶。
“其实很简便,不过是冲饮而已。”穆思淼说着把生姜削皮洗净,把它们切成丝。
一同放置碗里后,加入刚烧开的沸水。
“浸泡一刻钟后往里加入赤糖搅拌均匀后即可。”穆思淼说完后,将赤糖用菜刀切碎,并叮嘱她一番,“记得询问客人所需的甜度,根据甜度放入适宜的赤糖。”
蒋文娅这阵子已经掌握好客人的口味,也能很准确帮她们确定甜度,听到穆思淼的话后,她扬起唇角很是骄傲:“我对这个很了解。”
这热饮没什么技术含量,穆思淼也不担心蒋文娅学不会,教完她之后,客人也逐渐排起队来。
穆思淼与三人道别后,匆匆走回院子,时辰还没到午时,齐雨泽已经把卷饼装进木桶中,听到动静后,他抬眸望过来,似乎没想到她回来的如此之快。
而且她面上满是喜悦,仿佛发生了什么喜事。
穆思淼朝他摆了摆手,两人走到凉亭里,她从怀里掏出方才装着辣椒籽的布袋,摆放在桌面上。
“番椒菜籽,味道比茱萸更香。”穆思淼帮自己倒出一杯茶水,一口喝完。
辰时吃过一个窝窝头后没喝水,再加上说过这么多话,实在有点口干。
她喝完两杯水后才缓过来,看着正仔细琢磨菜籽的齐雨泽,轻笑一声:“这菜籽不能种在乡下,稍后你去售卖餐点,我在鸡圈旁的位置把番椒籽种上,玥儿随我一同留在家里。”
齐雨泽应声,刚打算摸辣椒籽,穆思淼连忙阻止她:“这东西辣得厉害,你要是摸完之后碰什么都会辣。”
听到这话,齐雨泽瞬间收回手。
看到他的动作,穆思淼有些无奈地笑着,拿过布袋系紧先放到灶房的灶台上,防止玥儿摸到。
等齐雨泽与齐俊冬一同离开后,她拿过铲子走到角落,把那片区域的土翻过一遍,一转头,玥儿正趴在木桶上,脚在桶里站着。
幸亏里面没水,不然她就得挨打了。
穆思淼把她抱出来,用木桶打出半桶水把土浇湿,牵着玥儿一同走向灶房,拿过辣椒籽后均匀洒在土上,又盖上一层薄土——
作者有话说:①:中国医药信息查询平台:姜糖苏叶饮相关配伍
第69章 第69章 剪刀面
穆思淼用皂荚洗过两三遍手, 等手指上没有辣椒的呛味,才去碰玥儿。
齐雨泽出摊未归,穆思淼便担任煮饭的差事, 要煮五人份的饭属实是大工程,如此一来,还是面条最省事。
她从桶里舀出两瓢面,面粉中加入少许盐和水,揉成光滑的面团后放在一旁。
锅里添上水, 灶膛中填进木柴。水烧开后, 穆思淼把剪刀清洗干净, 单手拿着那团面团,用剪刀去剪面团, 剪成短条状的模样。
把一整块面团剪完, 她盖上锅盖煮面, 趁这时间, 准备着蒜末、葱花、茱萸粉。
不多时, 院子门被推开,玥儿脚步踉跄着往门口走,穆思淼转头望去, 几人一同归来,拉车由齐俊冬推着。
齐雨泽把玥儿抱起来走到灶房里,看着他准备的调料有些期待:“穆娘,您这是在做?”
“煎刀面,也相当于拌面了。”穆思淼向他说着,掀开锅盖捞出四碗面,剩下点给玥儿,怕她嚼不动, 便继续在锅里多煮一会儿。
把方才
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