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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《娇夫郎养崽我开店(美食)》 90-100(第10/18页)
屑刮干净，又用清水洗干净，随后才放到厨柜上方。
她满意地查看过新铺子的装潢，拿着门锁锁好两扇门，转身往铺子走去。
第96章 第96章 热干面
穆思淼来到铺子时, 谷子刚巧在锁门，看到她时朝她点头，并把铺子钥匙递过来：“掌柜的。”
“你拿着吧。”新铺子已经整理好, 谷子也交过租金，这铺子便直接交给她也罢。
谷子似乎有些没反应过来，半晌才把钥匙收进囊中，反正已经到了铺子，穆思淼顺便将最后一日工钱发给她, 随后两人道别离去。
前几日已经在纸张上写过, 明日会关食摊一日, 后日新铺子会开张。
新铺子开张时，自然要有些优惠来吸引食客, 穆思淼回到家中时, 与齐雨泽商议过后, 最终决定开张前三日每位客人赠送一碗鱼头昆布汤。
昆布不算贵, 家中每日都要做鱼丸, 虽说当初穆思淼想写用它来做剁椒鱼头，可食材过多，每日拿出一个煮鱼头昆布汤还是可行的。
新铺子活计不少, 前一日齐雨泽叮嘱过齐俊冬，让他来新铺子帮忙，待到翌日辰时，齐俊冬徐徐走来，与他一同而来的是范家的管家。
之前曾说过让玥儿白日去他那里的话还作数，齐雨泽将玥儿抱过去，面色还真有些舍不得，可今日铺子忙得很, 三人忙到日头落下都不一定能忙完。
看着抱着玥儿离去的管家，齐雨泽转过身，用手帕擦拭着眼角的泪渍。
“哭什么？又不是将她卖了？都是自家人你有什么好怕的。”穆思淼轻笑一声，用眼神示意齐俊冬附和她的话，这样才能够缓解气氛。
“穆姐姐说得是，现在我是范家管事的，玥儿可是我的侄女，谁敢不看顾好她。”齐俊冬话音落下，齐雨泽这才更安心。
三人将食铺所需的食材以及调料全部搬到车上，多余的便着手抱着，一同往新铺子走去。
齐雨泽和齐俊冬都是首次看到铺子的模样，两人惊诧一瞬，眸光左右张望着。
齐俊冬眸光落在柜子上：“穆姐姐，这柜子看上去仿佛与往常不太一样。”
“你倒眼尖，这是我定制的。”
穆思淼总有些新奇的法子，齐雨泽对此并未觉着有多惊讶。
拉车停在后院，三人一同将菜拿出来，放进厨柜下方的柜子里，随后便继续备着午时的食材。
酸辣粉的食材有些麻烦，需要先做成红薯面粉，才能来做红薯粉，今日怕是没时间了，于是他先将菜单上的酸辣粉勾掉，回到后院便着手做热干面。
热干面最重要的是酱料，其中芝麻酱是必不可少的。
上次剩余的还有芝麻，穆思淼把芝麻过水，捞出来控干水份，倒进锅里小火翻炒，炒至金黄色后捞出来，用石磨磨成粉末装进碗里。
把猪油倒进锅里，加入葱姜蒜八角小火炒香，略带焦黄的配菜捞出来，烧热的油倒进芝麻粉末中，将它们搅匀至融合。
芝麻酱香味被热油冲出来，穆思淼猛吸一口气，点头对此很是满意。
午餐刚好能够试吃一下。
和好面擀成面条，锅里水烧热之后，穆思淼把它放进锅里煮熟，又在厨柜上准备着拌热干面的其他配料。
酱油、芝麻、榨菜、蒜末、葱花、大酱备好后放置在碟子里，等锅里的面煮熟之后，穆思淼把面盛出来，舀出两勺芝麻酱、依次把其他配料放进碗里，搅和均匀后便叫一边忙活的两人吃饭。
芝麻酱是刚做好的还烫着，浇到面条上很容易就搅和开，每根面条上都粘着芝麻酱，穆思淼又往里加了些茱萸粉。
冒着热气的面上裹着酱汁，穆思淼夹一筷子，津津有味吃着，其他两人也抱着碗坐在木凳上，低头夹着面条。
“味道如何？”穆思淼觉着与现代中热干面相差无几，就是不知晓合不合两人的口味，齐雨泽的意见能够忽略不计，毕竟他每次都只会点头应声夸赞。
主要还是看齐俊冬的意见。
穆思淼看着他放下筷子，擦拭嘴角后出声：“我觉着面有些煮久了，大酱放得有点多，吃着有些过咸，这芝麻酱真的很香。”
都是口味问题，穆思淼默默记下，或许因为她口味有些重，才导致如此，闻此她倏然想到，现代餐桌上放置的有调料，就是为了让客人能够调出符合自己口味的吃食。
“懂了。”
穆思淼吃完饭后走到柜台，拿过笔墨画出装调料的圆形木盒，为了装苦酒，她还特意在侧壁画出一个孔洞，方便倒出来时控制量。
画完后，她立即起身前往木匠铺子里，木匠正如火如荼进行着厨柜的制作，直到穆思淼在她身后喊，木匠才扬手应声。
待她走过来后，穆思淼将怀里的图纸递给她：“这次我要做十几个小木桶。”
木匠把图纸展开，穆思淼便指着木盒的底部，向她解释着：“底部是圆形木块，木桶本身用一截树木挖出个圆柱状，再将中心挖空，其中一半要再桶口凿出一个洞，木桶的盖子上记得安装能便利掀开的盖顶……”
穆思淼解释的很清楚，作为多年的木匠，她很快便听明白穆思淼的想法，收起图纸后叫几名帮工，向她们叮嘱一番过后，转身去做这些调料盒。
街上吃食店铺多得很，做出调料盒后，根本不用着急卖不出去，木匠对此很有干劲儿，穆思淼也不用担心她的效率。
新铺子门稍微开着，穆思淼拉开门走进去，齐雨泽正在敲打着鱼丸，齐俊冬则坐在一旁择菜。
铺子里没有需要修整的，只需要准备明日的食材就好，虽说是新铺子开业第一日，可穆思淼还是不敢多做，如若卖不掉的话，还得剩下。
反正灶台就在后院，如果到时面条裹着酱香饼不够的话，能够现和，不过应该有些费时，绝大部分食客应当都不愿意等。
穆思淼思索半晌，最终还是决定将面和得比往常多一半，看上去也不算太多，如若真的卖不完的话，她们当作午饭或者晚饭也无妨。
她和好面团，放置一旁让它发酵。
齐俊冬已经将卤菜所需的食材处理好，齐雨泽的鱼肉丸子也做好，二者一齐下锅，穆思淼把早就备好的酱料倒进锅里，盖上锅盖让它们小火焖煮着。
拉车放着来时剪下的韭菜，穆思淼拿下来择干净，调好馅料后用盘子压上，酱香饼的酱料、以及小笼包的馅料也全部准备好。
忙活着时辰过得格外快，三人一同往家中走去，范家管家已经抱着玥儿抵达院子门前，看到齐雨泽的身影后，玥儿便挣动着要从管家怀里下来。
管家无法将她放在地上，脚刚落地，玥儿就朝齐雨泽跌跌撞撞跑来，看模样挺想他，半晌后，她小手装进口袋里，从中翻出一颗裹着糖纸的糖，抓着递给齐雨泽。
穆思淼猜测可能是在范家带回来的，不由得笑了：“玥儿还给父亲带了糖吃，真乖。”
她手掌压了压玥儿的头发，走到管家身侧询问着：“没给你添什么麻烦吧？”
“您言重了。
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