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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《娇夫郎养崽我开店(美食)》 90-100(第13/18页)
火慢慢熬着,让汤保持温热。
小笼包先蒸了六笼,酱香饼的油饼虽然已经擀好,但为了让食客们能吃到刚出炉的,她们便先稍微做少点,等食客来到后现做现卖。
两人正在后院忙着,不多时脚步声响起,穆思淼原本以为是食客,不成想当她掀开门帘的时候,看到的是齐俊冬,以及跟在他身后的管家和一名男子。
“这是管家派遣过来的帮工,叫他阿良就好。”没等穆思淼询问,齐俊冬便主动向她说明这人的身份。
穆思淼打量他一眼,眸光精明身形并未太瘦弱,大概是个麻利的人,不过还得试两日观察观察。
待管家将玥儿抱走后,穆思淼将齐俊冬带到一旁询问:“我给他多少工钱?”
虽说是他找管家要来的人,可帮的是她家铺子,她得给工钱。
“不用。”齐俊冬朝穆思淼摆摆手,“他本是鱼塘的帮工,范家已经给过他工钱,比你这多得多,不过姐姐若是想给的话,不如直接给我。”
原来他打得这个主意,穆思淼轻笑一声,大方地给他涨了十文钱,当初答应齐父让他来帮工时,只说按表现随意给,后来固定地给他八文。
时间已经过这么久,再加上他现在的表现,确实达到了涨薪的标准,而且加十文能多一个帮工,这生意不亏。
眼看工钱涨到了十八文,齐俊冬唇角的笑都快要压不住:“我如若再找来一帮工,姐姐是不是又能给我涨工钱了?”
“罢了罢了,我这钱袋可负荷不起。”穆思淼摇着头向他摆手,走到锅前继续煎着酱香饼,时不时搅和一下鱼头海带汤。
备菜已完成,只剩下煮熟的活计,后院穆思淼一人便足够,她让两人去前堂教阿良,她独自在后院蒸煮着吃食。
前堂传来嘈杂的声音,不用猜就能知晓是做活的帮工,她们站在柜台前点餐点,齐雨泽则在一旁记着,记好她们所需的吃食,随后递给阿良让他送到后院。
穆思淼正悠闲地坐着,听到脚步声后转头,接过阿良手中单子后指指墙壁上的铃铛:“如若听到铃铛声响,便是后院的吃食已经备好,这时你要进来把吃食端出去送到食客桌面上。”
每个餐桌对应的都有号码,穆思淼特意让齐雨泽记下点餐后,将他们指引到对应的位置,这样便不会送错吃食。
将两个小笼包和一两酱香饼准备好,穆思淼又拿过碗盛满鱼头昆布汤,连同吃食一同放到案板上。
“叮铃铃──”
铃铛声响,齐俊冬本想过去,却被阿良挡住,他转身走向后院,一手端起盛着小笼包与酱香饼的盘子,另一手端着鱼头昆布汤。
看着他艰难的背影,穆思淼突然想到,好似缺了个托盘,有托盘的话,既能隔热,又能一次多端些,真是两全其美。
下一张点单很快送来,刚开始还好,到后面穆思淼属实忙不过来,便将齐俊冬从前堂调动到后院,让他给食客们称量酱香饼,她则去拿小笼包以及盛汤。
开张前,穆思淼已经跟齐雨泽说过全部流程,当他看到铺子里人数减少后,便拨开门帘朝后院看:“穆娘,大概还有七八人。”
得到这么个消息,便意味着今日辰时的售卖即将结束,穆思淼沉沉呼出一口气,等待齐雨泽将后几人的点单拿过来,她才开始计算着要蒸几个小笼包以及煎几张酱香饼,这样才能确保吃食不会剩下。
将最后一名食客送走,穆思淼扭着脖子走到井边,打出一桶水泼在面上,冷水让她清醒不少,她起身看向站在一旁的三人:“要不要洗把脸?”
她说完离去,齐雨泽则带着阿良去洗了把脸。
辰时吃食不宜太油腻,齐雨泽便趁着锅热,爆炒了一碗菠菜,以及几锅面糊鸡蛋葱花饼。
冬日即将过去,红薯也只剩些小个头的,不过对于她们来说都无所谓,总的来说目的都相同,不过是填饱肚子罢了。
红薯稀饭加上葱花饼和菠菜,足够三人吃饱,用餐时,阿良接过稀饭碗,自觉走向后院蹲着,看得穆思淼一头雾水。
齐俊冬向她解释道:“不用担忧,鱼塘的帮工都是如此,出门售卖或者抓鱼时,都会端着碗吃。”
“在我这不必如此。”穆思淼这铺子没什么规矩,她们在前堂吃饭,阿良蹲在后院,不知晓的还以为她们欺负他。
“我去将他叫过来。”穆思淼把筷子放在碗上,起身往后院走去。
阿良静默地蹲在门口,听到穆思淼的叫喊声仰起头:“掌柜的,是有事情吗?”
“无事,今日还有葱花饼以及爆炒菠菜,你不吃了吗?”穆思淼望向他碗里刚喝过两口的粥,“我们这里没分桌吃饭的规矩,你非要来后院吃,我们虽挡不住,可总有种你对我们有意见的感觉。”
“我并未有这个想法,只是出门在外有些不习惯与人相处。”阿良垂眸不语,穆思淼听到这话后轻笑一声。
“不习惯与人相处吗?我叫穆思淼,是这儿的掌柜。”她指向齐雨泽,“他名叫齐雨泽,是我的夫郎,而坐在他对面你应当清楚,是他的弟弟齐俊冬。面对生人有些不习惯是常态,如若你不愿意接触,就只会一直不习惯,总归先迈出第一步更重要。”
阿良眸光落在前堂两人,半晌后朝穆思淼点头:“嗯,掌柜的,我们去吧。”
他说着率先前往桌椅处,穆思淼不疾不徐地跟在他身后,待他选了个位置后,才贴着齐雨泽缓缓坐下。
他看上去老实巴交的,根本不用多了解,穆思淼拿过公筷,帮阿良夹了张葱花饼,示意他快吃。
阿良从未吃过如此好吃的吃食,不知不觉中,剩下的几张葱花饼都被他吃掉,穆思淼与齐雨泽面面相觑,实在未想到他的胃口竟如此之大。
第98章 酸辣粉
阿良再次抬眸时, 才察觉到众人投来的眼神,他望着桌面上的空盘,顿时觉着有些羞赧:“抱歉掌柜的, 我有点太饿了。”
穆思淼闻言摇摇头:“无妨,饿就吃,别的不说,吃食我这里倒是能管够的。”
她这边本就是包吃食,更何况她没掏工钱, 如若因为他吃得多了些就不让吃, 属实有些太不厚道。
听过穆思淼的安抚, 阿良才松了口气,吃完后他自觉将空盘空碗收到后院, 打一桶水冲洗着。
早点算是开了个好头, 但午时也不能懈怠, 私塾学生集中在午时, 肯定更要忙碌, 穆思淼打了声哈欠,走到灶房里屋备着烤馍的面饼。
昨日卤菜已经做好,今日不需太慌张, 可烤馍还是得多做些,再加上热干面,还得和挺多面团。
穆思淼和齐雨泽在灶房和面,齐俊冬则带着阿良在一旁择菜,小葱用来做配菜,而红薯的用法他俩还不知晓,不过既然穆思淼让准备,必定是有用的。
把烤馍所需的面团和好后, 穆思淼走到两人的位置,拿过他们削好皮的白薯,放在案板上用菜刀将它切成小块,随后倒进小型石磨中,将它磨成浆。
白薯浆用瓢舀出来后倒进屉布中,将残渣过滤,过滤出的浆水放置一旁,等待它沉淀一夜,不过今日倒是卖
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