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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《继承饭馆,火爆全网》 50-55(第17/18页)
汤是乳白色的,看起来很浓郁,就知道是各种汤料都熬煮出精华来了,他喝上一口汤只觉得醇香清甜,温热的口感正好。
连着喝了几口汤,细尝下能尝到淮山的清香、胡萝卜和红枣枸杞的清甜,再是排骨的肉香味。
等喝够汤缓解了嘴里的干巴后,宋景山拿起筷子夹了块淮山段吃。
淮山煮得软糯,咬起来粉粉的带着特有的清香,因为泡在汤里这会吃起来还有汤的清甜。
胡萝卜块一如既往地清甜,很软又带着点脆嫩。
煮汤的排骨肉原以为会比较寡淡,没想到吃起来还好。估计是煮的时间久了,这会排骨肉一咬就脱骨,很是软烂,除了肉香味外还带着汤汁的些许清甜。
宋景山越吃越喜欢,挑着把碗里的三块排骨肉给吃完,再次在心里给顾氏私房菜打出个高分评价。
不止刚才那两道肉菜做得好吃,煲汤也是一绝。像这锅汤里,排骨挑得都是好肉,淮山和胡萝卜品质也很好,才能煲出这么清甜醇香的汤。
他接着把碗里的淮山段和胡萝卜块吃完,端起碗来将剩下的汤三两口喝完,轻吐一口气觉得很是痛快。
恰好这时店员过来上了道白菜烧豆腐。
林夏和妞妞早就盼着新菜了,顿时把目光投向这道仅有的素菜。
宋景山也有点好奇,刚才听老婆说点了菜单上所有的菜品,前面已经上的两肉一汤不用多说简直绝了,不知道这道素菜水平如何。
一块块豆腐泛着酱汁黄,白菜炒得软嫩,二者交错地堆放在白瓷盘中,酱汁流淌在其间,青红辣椒点缀着,泛着油光。
宋景山夹了块豆腐和一些白菜给妻子,又同样夹了些放到妞妞碗里,说道:“快试下味道。”
他也给自己夹了块豆腐尝起来。
豆腐大小倒是和平常家里煮的差不多,倒是要轻薄些,入嘴咬起来软嫩咸香,能尝到豆香味,还有些许白菜的清甜。
裹在豆腐上的酱汁使得豆腐吃起来表面愈发顺滑细腻,吃着咸香入味,不知道是不是错觉,宋景山觉得这豆腐吃着好像比平时吃的豆腐要香一些。
他又夹了些白菜吃。
白菜是切成段的,炒得软烂咬起来很轻松,还溢出清甜的汁水来,带着咸香味。
这道菜放的油不少,白菜吃起来同样油润润的,很滑口,还沾染上些许豆腐香。
白菜和豆腐可谓是相辅相成,整道菜都吃起来很顺滑,清爽又咸香。
妞妞已经吃完爸爸给自己夹在碗里的豆腐和白菜,吸溜一口笑道:“这道菜也好吃,豆腐和白菜都好好吃!”
林夏跟着点头:“味道确实好,豆腐香和白菜的清香完全交融在一块了,咸香入味。果然不管是炒青菜还是炒豆腐都得多放点油,吃起来就是要更香一些。”
宋景山附和道:“看来顾氏私房菜是全能的,这么普通一道白菜烧豆腐也做得这么好吃。”
妞妞重重点头:“这么好吃的饭馆以后我们得常来吃才行!”
她说完又伸筷子去夹了块豆腐吃。这种表面有点焦香内里滑嫩的豆腐,吃起来特滑腻,又咸香味十足,妞妞很爱吃。
宋景山和林夏听了她说的话,见她这幅大吃特吃的开胃模样,对视一眼忍不住笑了。
只要妞妞能吃多些吃得高兴,来多少次都没问题,更何况顾氏私房菜菜品味道这么好,他们也喜欢。
“好,以后我们常过来这边吃饭。”
一家三口享受吃着这顿美味的晚饭,期间林夏带着妞妞去店里洗手间一趟,再出来时只觉得浑身舒畅,肚子空了不少,又能再吃点东西了。
宋景山见她们母女俩回来,笑着指了指饭桌上的一道菜:“刚才店员过来上的牛奶鸡柳,也是最后一道菜。”
妞妞看着那道牛奶鸡柳,眼里有好奇,但没有什么想吃的渴望,显然她因为这道菜是鸡肉做的,又不是那种炸得酥香的鸡肉,并不打算吃。
林夏看着这道牛奶鸡柳,白瓷盘里有着更醇白的牛奶,或者说是牛奶酱汁更合适,一条条金黄的鸡柳在其中若隐若现,看着有点像以前去某披萨店里点的牛奶蘑菇汤,味道应该还不错,能想象到应该牛奶味很浓。
在牛奶鸡柳上还撒了些茉莉花和几颗红枸杞,光是看着仿佛已经能闻到茉莉清香了。
“挺好,终于上齐菜了。”
林夏说完坐下,拿起筷子率先夹了条鸡柳吃。
鸡柳上还裹着牛奶酱汁,得亏她速度快才没滴到饭桌上,顺利滑落到碗里。
咬下一段鸡柳,最先尝到的是牛奶浓郁的香味,接着能吃到鸡柳外壳微微的酥脆,里面的肉是鲜嫩的,带着咸香味,好像还有点辛香,另外就是淡淡的又不容忽视的茉莉清香。
林夏猜这股辛香可能是鸡柳腌制时吸收进去的,为鸡柳增味不少。
茉莉清香显然是茉莉花带来的,衬得整道牛奶鸡柳多了些清新。
哪怕加了牛奶焖煮收汁过,鸡柳外壳还是保持着些许酥脆,同时吸收了牛奶进去,吃起来除了鸡肉的鲜香味外还有奶香味。
将剩下半条鸡柳丢进嘴里,三两下咀嚼吃完咽下,口齿间还留有牛奶的醇香味,林夏觉得这道肉菜不比先前的红烧带鱼、五花肉卷土豆差。
见妞妞一直注意着自己吃牛奶鸡柳,就知道她对这道菜是感兴趣的,或许说前面的菜品味道特别好铺垫起她的期待,哪怕碍着自己不吃鸡肉,还是忍不住关注。
林夏随意说道:“这道牛奶鸡柳味道真不错,味道有点像我们先前喝过的牛奶蘑菇汤,吃起来牛奶香味特别浓。”
“鸡柳应该也是先炸过的,泡在牛奶里煮过吃起来还是有点酥脆,里面的鸡肉很嫩,咸香可口带着一点点辣,最浓的还是牛奶香。哦对了还有淡淡的茉莉香,你之前不是很爱闻茉莉花香嘛。”
“我还是比较喜欢吃这道菜的,感觉没什么鸡肉的味道,只剩下牛奶的香和酥脆咸香。”
宋景山刚才也尝了两条牛奶鸡柳,觉得味道还是很不错的,外酥里嫩还有浓郁的牛奶香,茉莉香也是一大特色,不失为一道新奇的肉菜,偶尔吃会很惊艳。
这会听出老婆暗戳戳的安利,宋景山配合说自己的真心体会:“我也觉得这牛奶鸡柳味道不错,鸡肉吃起来是脆嫩的,牛奶香也很浓郁,也不知道用的是哪个牌子的牛奶。”
林夏若有其事点头:“待会可以顺便问下店员,买箱回家试试,不管是平时喝还是用来煮牛奶蘑菇汤都不错。”
妞妞本来就有点纠结,她感觉这道牛奶鸡柳看起来很不错,刚才的红烧带鱼和五花肉卷土豆都那么好吃,这道菜应该也不差吧?
可是她不爱吃鸡肉,也就勉强吃点鸡块、鸡米花这些看不出鸡肉形状的香炸想吃。
听到爸妈这么夸着牛奶鸡柳好吃,妞妞纠结得小小眉头都快拧成麻花了,小嘴抿了又抿。
到底是吃呢,还是吃呢?
心里好似已经有了答应,她下意识朝最亲近的妈妈伸出小手,用大拇指和食
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