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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《继承饭馆,火爆全网》 115-120(第2/14页)
周姐三人听了后纷纷笑着应好,等老板动了筷子后才纷纷拿起筷子或喝汤或吃肉。
顾清秋先往自己碗里舀了些牛腩白萝卜汤,汤是关键,牛腩和白萝卜只有那么两三块当做添头。
这道汤是早先就熬煮好放在炉灶上小火温着的,这会也不热,她直接端起碗来大口喝汤。
淡黄清透的汤很是鲜美,牛肉的肉香和油脂全都融在汤里了喝起来很是醇厚浓郁,白萝卜则为这道汤增添了些许清甜。
都说冬吃萝卜夏吃姜,这会喝着牛腩白萝卜汤就已经有暖胃舒心的效果了。
连着喝完一大碗汤后,顾清秋只觉得浑身热乎乎的随时要冒汗的感觉,又很舒畅,感觉整个人都舒服开来。
她拿起筷子夹了牛腩吃,肉质鲜嫩咸香还带着少许韧劲,更是吸收了些白萝卜的清香,嚼起来很是美味。
白萝卜则煮得软烂,咬上一口顿时全部化开,因为吸收了牛肉的油脂和肉香吃起来水润油香的,很有特色。
吃完后她直接拿筷子夹了块排骨吃。
这些排骨是提前油炸过的,因为和板栗焖煮过裹上酱汁颜色要深沉些,吃起来还能感受到那股微微的焦香酥脆感,咬下去肉质鲜嫩多汁也不韧,牙齿用力轻轻一撕扯就能扯下块排骨肉来,很容易脱骨。
顾清秋还挺喜欢这排骨味道的,鲜嫩咸香又带着桂花的清香,连着吃了两块后才夹了颗板栗吃。
板栗她没有另外再片开,直接下了整颗进锅里煮,这会咬着也不会发硬,软糯香甜,那股板栗的香味有种让人一秒入秋的错觉。
咬着品尝板栗的软糯香甜,体会其中的绵密细腻,顾清秋想这道菜里的板栗还是要比以前在街边小摊买的烤板栗要好吃些。
板栗吸收了排骨的肉香和焖煮酱料的咸香,该是那种浓郁厚重口味的,偏又有桂花的淡香调和着,顿时这颗板栗成了咸香清爽的口味,吃着很上头。
她没忍住又夹了颗板栗吃,在这道菜上板栗和排骨可以说是不分上下一样的好吃。
尝过桂花板栗排骨后,顾清秋尝起金汤玉羹烩青蟹来。
说实话这道菜不管从菜名、食材原料和烹饪方式上都比较高端,也就是说成本高备菜时间长,如果按照饭馆日常定的58块钱一道肉菜,不说亏但肯定也没赚头的,所以她提升价钱变成88块钱一道金汤玉羹烩青蟹。
照中午卖出去的菜品来看,88块钱一道并不能阻挡住顾客的热情和喜欢,这会听周姐说顾客们的反应,说是大家都对这道菜很满意,觉得蟹肉很清甜蟹黄好吃,完全值这个价!主要是大口吃蟹肉的感觉太爽了!
顾清秋听完笑了笑,嚼着嘴里鲜嫩清甜的手拆蟹肉,也觉得这样子吃肉不用啃蟹壳的感觉很爽。
她吃了两筷子的蟹肉后才夹了点蟹黄吃,蟹黄吃起来沙沙的很是绵密细腻,鲜香浓郁又带着些咸香,是要比蟹肉好吃点的。
吃完蟹肉蟹黄,她又尝了绵密软烂的土豆、爽脆清甜的胡萝卜块,吃起番茄汤汁来只觉得味道丰厚酸甜可口。
柠檬干煎鸡也不错,鸡腿肉鲜嫩咸香,又带有柠檬的酸香,连着吃两三块也不会觉得油腻,顾清秋还是挺喜欢这道菜的。
方才周姐要帮着装饭时,顾清秋就交代她不用帮自己打饭,这会单纯吃肉特别有满足感。
她接着吃秋时素菜煲,冬菇咸香入味、腐竹软烂带着浓郁豆香、木耳爽脆嫩滑,虫草花也煮得很浓郁鲜香,至此她对自己今天这顿中秋菜品无比满意。
她是最先吃完的,拿起手机刷了会消息。
叔叔婶婶还有堂哥都发了消息来问候中秋快乐,婶婶还发了老家那边中秋到祠堂祭拜的视频,发来语音笑着汇报说爸妈那份都祭品在哪都买了什么,等回头冷冻寄过来给她吃。
婶婶强调说,这些都是得自己吃的,家里也有摆公婆祖先那些一大份,实在是吃不完。
早在前几天婶婶就发消息来问过她中秋休息回家不,邀请她回老家一块过中秋,顾清秋谢过后说饭馆中秋正是生意好的时候,走不开就不回去了。
其实主要还是回老家那边纵然有叔叔婶婶一家在,爸妈不在就好像没根的浮萍,没什么意思,还不如在饭馆这边赚钱,和周姐三人一起过中秋也挺热闹的,更何况还有那么多顾客过来一起聚着过中秋呢。
那会婶婶听了就说那还是生意重要,让她安心忙,也别太累着自己。
这会顾清秋先语音回复婶婶:“婶婶中秋快乐,你们吃午饭了吗?我这边已经忙完在吃饭啦。谢谢婶婶,辛苦你了,那这样子的话就麻烦你到时候帮忙把那些东西寄给我吧,回头我发地址给你,你帮我发到付就好了。”
接着再以文字分别回复叔叔和堂哥中秋快乐。
除此之外蓝静程也给她发了中秋祝福,顾清秋也回了句祝福回去。蓝静程可能今天也休息正好在看手机,秒回消息,俩人也就顺势聊了几句。
周姐三人吃得差不多,起身把光盘的端进去后厨洗碗池放着,再把四小碟的金桂茶酪端出来。
顾清秋和蓝静程聊天,知道她中午因为没空过来,就喊了跑腿过来代买顾氏私房菜所有菜品到家里吃。
她担心今天饭馆生意太好,跑腿照着平常的时间点过来买不到,还特意提前下单另外加小费让骑手早早过来这边饭馆排队等着,好在幸运买到所有菜品送到家里,这会已经和家里人吃完了。
顾清秋回复多谢对饭馆的支持,能顺利买到就好,让她记得回头照着福利卡上的步骤申请跑腿外送补贴,能回血一点是一点。
蓝静程笑着说好的,该省省该花花这才是咱们得优良传统美德,只要她别心痛就好,接着又笑着分享每道菜品的美味和家里人吃后的反应。
顾清秋笑着看她接连不断发来的消息,和小作文差不多的长度昭示着蓝静程对自家饭馆菜品的喜欢,她看着自然也高兴。
看小红书和微博评论区里那些网友们发的长评,每一条都真诚详细地写满了每道菜品的色香味和自己的喜欢,和这会看蓝静程发来的夸赞是不一样的感受。
当然前者也足够真诚,隔着网络光是看文字都能看出对方流淌出的喜欢和愉悦,这会看蓝静程更多是多了些熟人间的真实感,份量是不一样的。
能够同时得到素不相识或者说可能只有一饭之源的网友和相熟的好朋友如此肯定,顾清秋也很有成就感,只觉得自己提前制订菜单弄的这一顿中秋家常宴席是值得的。
看着蓝静程新发过来的消息,连声夸金桂茶酪如何好吃,还说这绝对是她近两年吃过最心仪最满意的甜品,如果顾氏私房菜接下来不出新甜品的话,那么这道金桂茶酪将会是她心目中的甜品Top1。
顾清秋弯唇笑了笑,点开拍摄举起手机拍了张眼前四份金桂茶酪发过去,告诉她自己也要来吃这道甜品啦。
蓝静程回了个“OK”的手势,催促她赶紧去吃这道金桂茶酪,那味道绝对是连她这个制作人吃了也会惊艳的程度。
顾清秋回了个“好”,没说自己在试做那天就连着吃了两个金桂茶酪了。
经过那天的
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