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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《瓶装风物》 100-110(第9/16页)
唯有岳一宛和杭帆，遥遥落在一行人的最后，不紧不慢地走在田埂边上。
“‘坐果期’的发育生长结束之后，现在的这个阶段叫‘转色期’。”
当杭帆把镜头聚焦在饱满果串上的时候，岳一宛适时地给出了他的解说：“进入转色期的葡萄，意味着果实开始趋近于成熟。”
“在持续数周的转色期中，葡萄果实会在光合作用下，迅速地积累起糖份与风味物质，为日后的瓶中美酒打下坚实基础。”
鼻尖上挂着几颗汗珠，杭帆的脸色白得近乎于透明。但经过一夜休整，他的精神已经重新振作了起来。
怀揣着重重心事，和绝不能在此时倒下的决心，工作中的小杭总监，一心一意地贯彻着他的专注与投入。
“也就是说……”
对着相机取景框略做沉吟，杭帆转头问岳一宛：“附近的这几株青色葡萄，都还完全没有开始成熟？”
岳一宛忍俊不禁地弯起了眼睛。
“虽然不同田块的葡萄，进入转色期的时间会有先后区分，但也不至于相差这么多。”
轻轻拎起藤条上的葡萄串，他示意杭帆看过来：“白品种葡萄的转色期，是从不透明的青绿色，逐渐转变为略微透光的金黄色。”
仔细把这几株葡萄藤打量片刻，斯芸的首席酿酒师恶趣味地弯了弯眼睛，俯向小杭总监的耳边，作弊般低语道：“这边的几行，都是完全不适合种在蓬莱产区的品种。八成是隔壁酒庄的人种来玩儿的，上班摸鱼的铁证。”
斜睨他一眼，杭帆微笑：光用眼睛，你就能看出这都是些什么品种的葡萄？
十分得意地，岳一宛摇了摇食指：只要让我看一眼叶子和果串的形状，我立刻就能分辨得出来。
哦，当然仅限于最常见的那十几个国际品种。岳大师还客观地谦虚了一下：特别罕见的地方品种，我就不一定能认出来了。
你不会又是用的排除法吧……杭帆忍不住揶揄他。那敢问岳大师，我们面前的这个摸鱼品种是？
反了你了，岳一宛笑骂，做徒弟的还考校起师父来了？
“你看，它的果串上大多都生有一个翼瓣，而且果粒形状略扁，个头也较大。和其他白品种葡萄相比较的话，它的果皮颜色更黯淡，摸起来感觉略厚，并带有一层明显的果蜡。你再观察它的叶片——它的叶裂也不深，边缘呈锯齿状，这同样能帮助我们确定它的品种类型。”
“只要脑中进行一下交叉对比，你就能知道，这几株葡萄……”
他定定地看向杭帆：“是最著名的白品种，‘长相思’。”——
作者有话说：呵呵呵呵呵，小岳这种高度自洽的家伙根本不知道，人在精神状态不安定的情况下，到底都会做出什么样的惊人举动……
总之我先在这里快活地把键盘磨得发光发亮，以备急用。
第106章 岂知魂梦与君同
黄河若不断，白首长相思。
——在引进中国的所有酿酒葡萄之中，“长相思”，大抵是最广为人知也最浪漫的一个名字。
杭帆注视着岳一宛，那双翡翠般的双眼，比涂抹在田间的任何一种绿色都更加明亮美丽。
长相思。
他默念着这个名字，感到一些圆润却酸涩的重量在唇齿间来回滚动，仿佛是舌尖上衔起一枚酸甜的珠子。
身为痴狂于葡萄酒的酿酒师，杭帆想，岳一宛会在这个名字面前想到什么呢？
是不假思索地就调取出了脑袋瓜里的各种甜酸比例，还是也会和我一样，想到“生当复来归，死亦长相思”的情爱誓词？
目不错瞬地，杭帆抬眸望向岳一宛的双眼。
他纵容了自己的视线，代替无法伸出的双手，久久徘徊在爱慕之人的眉眼与唇颊之上。
而岳一宛也正凝神回望向杭帆。
在太阳底下暴晒了两小时的杭帆，脖颈与手臂的都被炙烤得发红。唯有一张昳丽端正的脸，因为戴着鸭舌帽的缘故，在被汗水浸透过一轮之后，反而越发显出了令人心惊的白。
在鸦翅般乌黑的鬓发末端，一颗汗珠正在无声坠下。沿着修长的侧颈线条，水珠一路滚落，最终跌碎在形状优美的锁骨上。
随着杭帆的扭头动作，颈边汗水在白中透绯的肌肤上暧昧地抹开。末了，这引人遐思的一痕水色，又悄然延伸向下，消失在了进T恤的宽大圆领内。
长相思，摧心肝。
岳一宛莫名想起了这一句。
明明心上人就在眼前，可隔着层层不能言说的揣测与思虑，他却不能贸然伸出手去拥之入怀——这踟蹰的犹豫令他感到焦灼。
仿若是与杭帆对面相见，却又相思刻骨不得言说。
“等这几株长相思熟了，我再带你来偷吃。”
轻巧地揽住了杭帆的肩，他把人带上了前往斯芸酒庄的方向：“走吧？这会儿的日头也实在太晒了。我们抄个近路回去。”
被他环在胳膊里，杭帆轻声笑了出来：“你也会怕晒？你不是天天都在田里进行光合作用的来着？”
……怎么感觉你在骂我？岳一宛哼声嘟哝两句，宣称自己暂时还没有放弃做人的计划。
一边说着，他还一边提醒杭帆注意脚下的小陡坡：为师大人有大量，今天就不与你这逆徒计较了。
在岳一宛的带路下，他们从一行行挂着沉甸甸果串的葡萄藤间轻巧穿过。
放眼看去，地上到处都是跌落在地的葡萄：它们还没彻底转色成熟，但大多都已膨大定型，已经是形态完整的果串了。
“这些都是被人工剪除的葡萄。”岳一宛说，“因为它们长得不太好。”
“理论上而言，一个果串上的所有颗粒，应该都能平均地接受到阳光的照射。但倘若果串的排列形状不正确，那这些果子就会互相遮挡住对方，从而影响到光合作用的效果。”
为了能收货最优质的酿酒葡萄，在田间巡视的种植农们，会将这些不够好的果串，统统都从藤上剪掉。如此一来，葡萄藤株所能提供给果实们的有限营养，就会集中供应给藤上最完美的那几串葡萄。
不必为那些没能成熟的葡萄们遗憾。它们只是提前了一步回归了大地，以养分的形式再度沉睡在土壤之中。未来某日，它们必将再度抽枝发芽，在藤蔓上结出更饱满丰腴的果实。
在这广袤绵延的几万亩丘陵葡萄田里，每一株葡萄藤上的每一串果实，或去或留，都需要经过农人们的手动拣选确认。
“这么多串葡萄，还要反复筛检好几遍？”
杭帆喃喃，为这琐碎又庞大的工作量感到畏惧：“……真是一项我做不了的工作。”
岳一宛哈哈大笑。
“术业有专攻嘛，斯芸酒庄里，杭总监做不来的活儿那可太多了。”
他笑道：但其他人也同样替代不了杭总监的工作，不是吗？
听前台解说员和志愿者们讲，最近这段时间，来斯芸酒庄参观的
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