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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我炒菜养你呀[美食]》 35-40(第1/19页)
第36章
隔日，戴千恩真的从镇上拉回了一头大肥猪，还是本土黑猪，屠宰队的人也请来了。
浩浩荡荡跟着来的还有苏云禾一家、关越一家、江嘉还有刘齐一家和他的朋友。
木棉村到边江市两个小时的车程，江嘉开着他爸的车带着关越和奶奶，苏云禾开一辆，刘齐开一辆，刘齐的朋友开一辆。
小院一扫这两年的阴霾和冷清，变得热热闹闹。
路过的人看了眼，都说戴家老幺在外面混出名堂来了，屋外车子停了一大溜，朋友一大堆，看起来都是正经人。
他们一进家门，看到满屋贴着的符，相互交换眼神后，心领神会地不说话，却不约而同哈哈大笑。
做法事是他们的planA，基于科学解决不了就靠玄学这个原则想出来的，planB就是比较直截了当，但有点过去伤和气了。
刘齐的媳妇儿和闺女也来了，戴青和戴橙看着这个半岁的奶娃娃，稀罕得不行，捧着各种各样的零食围在孩子的妈妈身边追问。
“阿姨，妹妹能吃糖吗？”
“阿姨，妹妹能吃饼干吗？”
孩子妈妈回答：“不能哦，现在妹妹还小，大人吃的东西她都吃不了。”
姐弟俩想用零食讨好奶娃娃的计划落空，又开始用玩具去讨好她。
戴橙甚至拿出平时当成宝一样的拍立得递给她玩：“来照相。”
奶娃娃被戴橙逗得咯咯笑，戴橙成就感满满：“阿姨你看，她喜欢我这个相机。”
“她没轻没重的，别让她弄坏了。”
戴橙笑盈盈说：“没事儿，我抓着呢。”
戴青也不甘下风：“妹妹，看哥哥给你翻个跟头。”
戴青这学期过来体能好了不少，最近学校里流行翻跟头，他也学会了。
但奶娃娃似乎对翻跟头没什么兴趣，一直拿着戴橙的拍立得跟戴橙玩。
戴青跟猴一样在娃娃面前跳来跳去：“妹妹，看过来，看这里。”
他的卖力表演终于吸引到了奶娃娃，戴青信心满满，“嘿——”地一声，翻了个完美的跟头。
一个跟头翻过去，戴青正要兴冲冲邀功，没料到奶娃娃“哇”地一声哭了出来，戴橙连忙拿出拍立得哄孩子：“不哭不哭，姐姐给照相，咔嚓咔嚓。”
奶娃娃不哭了，戴青：“……”
孩子妈妈忍不住哈哈大笑。
她一开始还顾虑这么大的孩子带过来会给别人添麻烦，现在完全是自己多虑了。
两个孩子虽然没了爸妈，但被养得真好啊，这么大的孩子一向不喜欢奶娃娃，没想到他俩居然是德华。
戴千恩：“十分感谢你们能来，今天我下厨，想吃什么菜我去做。”
关越：“谢什么谢，我们是馋这口杀猪菜，不杀猪谁来。”
戴千恩：“就等你们这句话，赶紧给我上山捡柴火！体验一把农家乐。”
几个人没客气，想吃什么菜就点，嘴上骂骂咧咧抱怨来做客还要劳动，但还是抄着家伙跟着戴橙兴致勃勃上山捡柴火去了。
戴青和戴橙小时候在村里可没少干过这活儿，知道哪里柴火多，哪里松叶多。
刘齐的爷爷就是农民，小时候也跟着爷爷上山捡过柴火，成年之后就没怎么干过农活，现在顺便体验了把小时候的生活。
人多力量大，好久没干活了还挺有乐趣，个个干劲十足，两个小时的功夫，就给戴千恩拾到了四个三轮车松叶和一三轮车的柴火。
从山上回来，奶娃娃睡了，戴青和戴橙想去赶集，江嘉闲来无事，开着个车带他俩到镇上去了。
戴橙买了个拨浪鼓，说是要送给妹妹，戴青买了个挖掘机玩具，也说是要送给妹妹。
江嘉指着旁边的魔法棒说：“青青，你要不买这个送妹妹？”
戴青很有个性：“你不懂小孩喜欢什么。”
他从小到大都很喜欢挖掘机，送这个准没错，最保险。
负责屠宰的师父很专业，江嘉带着两个孩子赶集回来，他们就把一头肥猪安排得明明白白。
戴千恩要做一道芋头扣肉、酱肘子、回锅肉和爆炒肥肠，再来个热气腾腾的杀猪菜、做个小孩爱吃的小酥肉和糖醋排骨。
炖大骨汤、灌血肠和素菜就让刘齐和苏云禾帮忙。
厨房里的土灶有两个锅，院子里临时再搭一个就足够用了。
用土灶做饭，戴千恩想起小时候踩着小凳子做饭的日子，觉得格外亲切。
哥嫂之前买了个麻将机，刘齐请来的朋友搓麻将，苏姐帮他打下手。
苏姐说：“你哥嫂本事挺大，在城里买了个好房子，村里还盖了个这么好的，连麻将机都有。”
戴千恩又想起以前，他也在村里盖了个房子，奶奶在城里住不习惯，天天念叨着回乡下。
苏姐又说：“我看你们村好多荒地，挺适合种菜养鸡养牛这些。”
戴千恩：“大概是卖不了几个钱吧，年轻人都打工了，就老人还种一点地，平时都没什么人，过年才有人。”
新鲜的土猪没注水，肉很紧，也很干，刀切着就很舒服。
两人你一言我一语地聊着天，所有的菜都备好了。
戴千恩把五花肉切成四方的大块，和要酱的肘子一起下锅，放葱姜煮，筷子能插入肉里不冒血水后捞出晾凉，再用扎肉机器把猪皮扎出小孔，猪皮抹上盐后下锅炸。
肉的表面炸得金黄，肉香四溢时，打麻将的人都坐不住了，轮番到厨房一探究竟。
肉炸好了捞出，放到方才煮肉的汤里泡着，油锅此时也没闲着，切成后片的芋头片刷拉一声倒进油锅里，没一会儿，满屋飘香，而泡在汤里的猪皮起了虎皮。
戴千恩捞出切片，调好料汁摆好盘，转到小灶上蒸。
而酱好的肘子也进了高压锅开始炖。
接下来就是炒菜了，这边闲下来，苏云禾赶紧去灌血肠。
因为中午吃完饭，下午他们都要回城，戴千恩没有办法做太多种类的菜，只好做少一点的种类，分量大一些。
这也倒是符合杀猪菜的特色，大盆菜，大口吃肉。
忙活了将近两个小时，将近下午一点，所有人都饿得前胸贴后背的时候，满满当当的一大桌子菜终于做好了。
戴千恩：“吃饭啦。”
关越：“哎呀妈呀，终于等到这三个字了，这三个字简直比“我爱你”还要动听。”
一群人看着自己点的菜都上了桌，卖相看着非常好吃，心首先得到了满足，想到过一会儿胃马上也要得到满足，他们顿时心花怒放。
每人倒了一杯饮料，开动前仪式感满满地举杯同庆，氛围感顿时拉满：“新年快乐！”
食材顶格，厨艺也顶格，加起来就是王炸，在座的每一位都知道这顿饭的含金量。
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