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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《成为特级咒厨师吧！夏油同学》 65-70(第4/26页)
“老板，我要爆量蒜味豚骨。”夏油杰对柜台喊道。
“老子要鱼介豚骨！”五条悟紧接着举手补充，还特意强调，“叉烧要双份！”
家入硝子喝水暂停，迟疑了片刻，还是忍不住开口：
“你们两个……今天这种日子，点这么重口味的拉面，不会不太方便吗？”
“今天？”夏油杰一脸茫然地转过头，“诶，今天是什么特别的日子吗？”
五条悟咬着筷子尖想了想：“签约的日子吧？没什么特别的啊。”他歪头看向硝子，“难道硝子是担心我们吃了重口味的拉面会熏到别人？”
“对啊，”夏油杰笑着接话，“等一下我们喝点冰水就可以了。”
这下尴尬了。
家入硝子的目光可疑地飘向一旁，手指无意识地摩挲着杯沿。“那…没事了，没什么。
原来这俩不过情人节啊。
五条悟和夏油杰对视一眼，都从对方眼中读出了同样的困惑。但很快，五条悟的注意力就被端上来的拉面吸引走了。
堆成小山的菜码先声夺人。
“哇！这个蒜量——”
夏油杰兴奋地拿起勺子拨开小山。
底下是浓白的拉面汤。
这汤是猪骨、猪皮在烈火上熬了又熬，将骨子里的胶质和油脂都熬化了的精华。勺子一舀，汤汁稠得挂壁，沉甸甸的。
这份浓稠，大半功劳在那“背脂”——猪背脊上肥厚的油脂。
它入汤滚煮一圈，便散作无数细小的油珠，均匀融在汤里，像给汤头蒙了层温润的纱。这层纱拢住了骨头的鲜香，也裹住了油脂的腴美。喝一口，那浓稠裹着热意滑下喉咙，是纯粹的肉骨鲜香，扎实得很。而面又是还保留一点的硬芯子的面，它从出锅到上桌的这段时间正好可以卧在汤里喝个饱足，等夏油杰他们的筷子挑起面时，面条已经在丰厚的油脂下变得疲软了。
先腾出一块叉烧、盖一层豆芽，再拨一叠蒜蓉，接着夹起面条裹住它们，一同在汤里荡上几个来回！送入嘴巴！
刺溜——
这份招牌拉面的霸道处还得是“爆量蒜蓉”。
拉面师傅放蒜蓉是大方下了死手的。
生蒜末的辛气，炸蒜酥的焦香，一股脑儿豪迈冲进碗里。接着滚烫的浓汤一激，生蒜的冲劲便柔顺了，只留下深沉的蒜味底子；炸蒜酥则迸出胡桃似的香气，细碎浮沉汤间。
每一口，先是豚骨的醇厚包裹舌尖，随即那融合了微辣与焦香的蒜味便涌上来，与背脂的丰腴交织着……霸道！却不杂乱。
一碗下肚酣畅得很。
若说爆蒜豚骨是陆地的浑厚，那么鱼介豚骨就是另一种鲜美了。
汤底还是那醇厚的豚骨汤，却在中途投下了晒得干透的海味：鲣节、沙丁鱼干、干贝、牡蛎。这些海里的干货在热汤里慢慢舒展开身子，将日晒风吹攒下的肌苷酸和特有的海藻矿物气息一点点吐纳出来。
这海味的鲜与豚骨汤里的谷氨酸碰了头，你增我涨，鲜味陡然拔高！
汤虽稠，却因海味的点化而显出几分轻盈灵动的意思。这是给贪恋豚骨厚实，又怕腻味，想尝口海鲜的猫舌头预备的。
酱油豚骨走的又是另一路沉稳。
浓白的豚骨汤里兑进了店家秘制的浓口酱油，汤色便转作沉静的浅棕——酱油把汤凿开了！
酱油在缸里经年累月地发酵，生出复杂的鲜香醇厚，点进骨汤，便驯服了汤的野性，给它勾了个更沉稳、更分明的轮廓。
咸鲜味被提得亮堂、集中。
叉烧用酱油腌过，味道也更深沉。那份隐约的微甜应该是加了点味醂或酒粕，在深处悄悄调和着，让咸鲜更显圆融。这种沉稳的咸鲜和踏踏实实的满足感惹得家入硝子想再添碗白饭。
五条悟的筷子不断起落。
“哧溜——”
面条裹进嘴巴，脸颊上溅到的汤汁没人顾得上擦，只管埋头猛吃。夏油杰捧着海碗大口喝汤，喉结不停滚动……
“喂，杰，叉烧分老子一块～！”
“嗯唔。自己夹。”
“悟，我想试一下你的汤……”
“来呗。”
家入硝子默默低头吃着自己的酱油拉面，时不时抬眼偷瞄对面两个大快朵颐的笨蛋。突然觉得自己的担心简直多余得可笑。
完全就是两个没开窍的傻子啊。
碗底刮得锃亮，连一粒芝麻都没剩下。
三人站在店门前。
“就这样，我先回去咯。”
家入硝子掏出车钥匙。
路边一辆崭新的电动自行车立刻“滴滴”响了两声，车头灯随之亮起。
“哇！”五条悟大叫，“硝子买车了？！”
“哇哦！！！！”夏油杰已经蹲在了小电驴旁用手摸来摸去。
家入硝子得意：“上周刚买的，比挤新干线方便多了。”
“让老子试试！”五条悟一个箭步冲上前，长腿一跨就要往车上坐。
“等等！”硝子急忙拽住他的后衣摆，“你连驾照都没有吧？”
夏油杰不知何时已经绕到另一边，手指正按在油门把手上：“这个加速模式好像设置得不太合理～硝子～我帮你调一下……”
硝子拍开他的手：“别乱动！你们两个，离我的车远点！”
五条悟已经趁机坐上了驾驶座，两条长腿委屈地蜷缩着：“好挤…硝子你买太小了啦！”
“是你太高了笨蛋！下来！”
夏油杰站在一旁憋笑：“悟，你这样看起来好像马戏团的熊骑独轮车。”
家入硝子：“噗……喂！快下来先——”
五条悟终于不情不愿地下了车，但还是不死心地戳着车灯：“至少让人家按一下喇叭”
“不行！”硝子一把抢过钥匙。
“我要回去了，你们两个自己去玩吧。”
她潇洒离去。后视镜里还能看见两个男生站在原地挥手，五条悟甚至跳起来大喊：“硝子！改天把车借我们骑去新宿玩啊！”
风送来硝子斩钉截铁的回应：“想都别想！”
夏油杰望着远去的车灯若有所思。
“悟，其实我们也可以买一辆？”
“不要，”五条悟撇嘴，“老子要等硝子不在的时候偷偷骑。”
“附议。”
“走咯走咯～办完事情就回学校！”
“啊，等等，悟，我们好像忘了件事情……”
面面相觑。
“学生证！！！”
啊，硝子已经走了。
等等！！！
夏油杰才反应过来他们最重要的事情没完成：“等等！！硝子、证件！证件还没给我们
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