全汴京在等我的外卖: 80-90

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养成什么样……这个说不准,总之,我可以让它们活蹦乱跳的,不死就是。”

    程虞笑出声来:“我们要的就是死的呀,活蹦乱跳的怎么上桌。”

    “哦……那得给它们个痛快,一脖子抹掉。还有,做人要讲良心,不能拿病恹恹的家禽给人家吃。”他慢吞吞说。

    程虞道:“那是自然,开酒楼食肆,得讲良心。”

    沈芙蕖凝视着他:“你可愿专门替我照料这些家禽?”

    “陆大人判我守山三年,得把那两座山养回原样才能离开。”石磊说,“这三年里帮你们养鸡鸭倒是无妨。三年后我还回去砍柴。工钱不必多给,管个温饱就成,反正也不是什么费劲的活计。”

    “行,你先替我们养着,健健康康的就行。”沈芙蕖很满意这个结果。

    张澈终于回到了芙蓉盏,程虞真是高兴。

    其他人也高兴,张澈一回来,那些管人的头疼活、算账的麻烦事,全都有人接手。

    “总算不用被沈姐姐逼着算账了。”程虞开始对着满筐金灿灿的杏子发愁。

    沈芙蕖取来细盐,将杏子细细搓洗,顺着杏子中间的纹路一拧,杏子应声裂成两瓣,取出核来,果肉完整,橙黄莹润。

    “先晒几天,给你们做杏皮茶。”沈芙蕖说。

    杏干晒成了果脯,沈芙蕖又加了红枣干、枸杞、陈皮、山楂干,放在一起熬成水,味道与汴京常见的甜腻饮子不同。

    入口是鲜明的杏酸,继而涌上枣蜜的温甜,生津解渴,令人通体舒泰。

    沈芙蕖说:“把这道饮子挂出去,就说……”

    她略一思索,很快说:“就说这叫状元杏皮茶,草市坊的葛进士从前最爱喝这个。”

    葛明确实喜欢喝,汴京的杏子往往又酸又小,多数人不爱吃,沈芙蕖从树上摘了,就拿来煮成杏皮茶,分给街坊邻居。

    杏皮茶的味道好,但也没到浮圆子那样人人都爱的地步,只是这寓意不错,所以销量比一般饮子要好。

    书生们闻“状元”二字而来,只求沾些葛明的文运。一碗下肚,酸冽醒神,温润入腹,比浓茶更提心思,比糖水更润枯肠,顿时口耳相传,引为备考妙物。

    除了书生,富户们最爱此饮。有人发现,宴饮肥腻之后饮上一盏,比醒酒汤效果好,于是但凡有主人设宴饮酒的,都会从芙蓉盏买一些杏皮茶。

    程虞也喝了满满一大杯,悠闲坐在酒楼二层晒太阳,看着张澈忙来忙去。

    “掌柜的,咱们库里的丁香和肉豆蔻,最多只够支撑五日了。”张澈捧着账本,面露忧色,“现在市面上的价格,简直是拿金子当沙子撒。”

    原来自沈芙蕖购买香料后,汴京各大酒楼纷纷效仿,竞相推出各自的五香肉、豆蔻鸡,他们还扯出了滋阴壮阳的功效,用量也比芙蓉盏的多,仿佛就要和芙蓉盏较劲。

    一时间,原本就稀有的南洋香料变得奇货可居,价格如脱缰野马,翻了三倍有余,且往往有价无市。

    谁家要是有这些香料,那都是可以拿出去显摆的。

    沈芙蕖将账本重重合上,揉了揉发痛的额角:“这些人是失心疯了不成?这样炒来炒去,最后还不是要摊到自家成本里。真是蠢得令人发指!”

    张澈闻言笑道:“掌柜的若是心烦,咱们不如也去种肉豆蔻,正好赚他们的钱。”

    “快打住!”沈芙蕖连忙摆手,“你好好在芙蓉盏待着便是。若是再放你去种豆蔻,程虞怕是要提着菜刀来找我算账了。”

    其实沈芙蕖最想要的一味调料,是辣椒,可惜她问过很多人,都没有瞧见过这种东西。

    “我再到香料铺去看看。”沈芙蕖说。

    汴京的香料铺,卖的东西五花八门。大一点的铺子,卖沉水香、白檀心子、乳香、龙脑这些沈芙蕖并不需要的名贵香料。

    当然,也卖一些制作好的香。柜台之后,琉璃匣子层层叠叠,里头就是配好的合香香丸、面药与口脂,专为城中爱美的娘子与讲究的郎君准备。

    沈芙蕖也不进去,门口的麻袋敞着口,里面的香料才是自己需要的。

    “掌柜的,你们这还有丁香吗?”沈芙蕖问。

    程虞是个活泼性子,在旁好奇地摆弄着柜上陈列的香囊。

    “有是有,但是有点贵,这位娘子要看一下吗?”香料铺掌柜的说道。

    沈芙蕖说:“我看一下,再作决定。”

    正说着,铺门上的铜铃清脆一响,一名侍女走了进来,径直走到柜台前,将一张单子拍在柜面上:“掌柜的,照这单子上的分量,每样都包一份。要快,我家娘子还等着用。我要的香囊你们配好没?”

    这做派让程虞不由得多看了一眼,小声嘀咕:“明明是我们先来的……”

    “配好了。在这呢……”掌柜的接过单子,连连应声。

    侍女目光在店内一扫,恰好落在程虞刚才摆弄的那个精致香囊上。

    她快步走来,责备道:“谁让你乱动的?这‘雪中春信’用料金贵,碰坏了,你赔得起吗?”

    程虞年轻气盛,登时涨红了脸:“我不过看看,又没碰坏!摆在店里,不就是让人看的?”

    “看?这等雅物,也是你能随便看的?”侍女语带讥讽,“瞧你的穿着,也不像是懂得品鉴之人,莫要污了东西。”

    “你!什么破香囊,我难道买不起?”程虞气得往前一步。

    “阿月。”一个自带威仪的声音从门口传来。

    沈芙蕖循声望去,只见一位少女款步走入,身姿挺拔,气质清贵,正是崔家娘子崔婉如。

    太子妃的人选已经定下,便是她了。

    她淡淡道:“在外行事,怎么如此张扬。我平日里是这般教你的?向这位娘子道歉,然后回去领罚。”

    这时,崔婉如认出了沈芙蕖,主动行礼。

    “不瞒沈娘子,嫂嫂有喜了,可是害喜厉害,太医说用紫苏、甘松香制成香囊,若觉着胸膈闷了,便闻一闻,或许能压一压翻涌之气。”

    沈芙蕖自然连声道贺。

    “嫂嫂喜辣,可又怕吃多了伤胃,不知沈娘子在这方面有何建议呢?”崔婉如十分诚恳地请教。

    沈芙蕖便说:“嫂夫人既喜辛香,不必全然戒断。可在烹制时稍作调和,若食辣羹,汤底可加入牛乳、豆浆同煮,能中和燥热。若用香辛料入菜,用些山药、莲藕这般滋阴润燥的食材同煮,取其平补之效。”

    崔婉如点点头,一脸忧虑:“沈娘子懂的比太医还多。嫂嫂自有孕以来,各种不适,那些大夫没一个能缓解的。”

    “连带着,嫂嫂也不想找宫里的稳婆接生了,就从外头找了个有二十多年接生经验的稳婆。沈娘子人脉广,见识多,可有听过此人,医术究竟如何呢?”

    沈芙蕖的眼皮突突直跳:“那稳婆姓什么?”

    “双木林。”崔婉如答道。

    难怪——难怪找了她那么久都找不到,原来是躲在崔家了!

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