家养小厨郎: 14、过节

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    李修然这边也是一直没闲下来。

    刚将厨房里围在他身边的人按消停了,屋里又源源不断有人过来问东问西,问他是不是渴了、饿了、身子不爽利了……

    李修然烦不胜烦。

    好容易把所有人都打发走,林霜降为他准备的吃食也做好了。

    用竹签子串起的几根肉肠,并排摞在银盘里,肠身圆润鼓胀,一看便灌满了肉,有几处已烤得炸开了花,油亮焦香,隔老远都能闻见浓郁的肉香。

    林霜降端着盘子走来,笑意盈盈,“这是我给二哥儿做的肉肠,刚从窑炉拿出来的,二哥儿可要趁热吃。”

    被浓郁香气一扑,在场众人都不约而同咽了咽口水,心道这小童果然厨艺出众,能将豕肉拾掇得这般浓香。

    不过他们也关心另一件事:这肉肠瞧着卖相是不错,只是摆盘过于简单,连个胡萝卜雕花都没摆,如何能入得了二哥儿的法眼?

    要知道,二哥儿在吃食方面秉性挑剔,这样粗陋的吃食,断不会——

    念头还没在脑子里过完,人们就见一贯挑剔难搞的二哥儿伸出小手,捏住竹签,张嘴对着油光锃亮的肉肠啊呜便是一大口。

    因着林霜降特意叮嘱过,肉肠烤得火候正好,肠衣又薄又脆,随着咀嚼,油脂和肉鲜一股脑在嘴里散开,带着香料的咸香和一丝丝甜津津的蜜味儿。

    肉香满口,令人满足极了。

    李修然三五口就将一整根肉肠吃进了肚,舔舔嘴唇,又去摸下一根竹签。

    好好吃,林霜降怎么这么会鼓捣吃食。

    想到这是林霜降特意给他做的,李修然吃得更欢实了。

    见他一口接着一口,林霜降越发确信烤肠从古到今都是哄小孩神器,正想着,便听李修然咬着肉肠忽然问他:“你给别人也做过这个吗?”

    林霜降一愣,随即摇头。

    烤肠是高油脂高热量食物,上辈子他自从生病后就很少吃了,更别提做,认真算来,这还是他第一次做烤肠。

    听了这话,李修然肉眼可见地更高兴了,原本不甚平顺的心情被抚平,脸上露出点难得一见的笑模样。

    他弯着嘴角道:“我知道了。”

    林霜降看了他片刻,心中忽然升起一个不可思议的念头。

    李修然该不会是因为他分了常安几枚卤蛋,没分给他,这才生气了吧?

    思来想去,林霜降觉得确实是这个原因,毕竟,他不可能在其他方面得罪李修然。

    证据确凿,林霜降仍然觉得难以置信。

    就因为没分给他吃食就生气吗?

    这小孩好护食。

    不过话说回来,得知李修然生气的真实原因是这个,林霜降大大松了口气。

    只要他以后多给李修然做点好吃的,李修然就不会生气了吧。

    ***

    二月将至,国公府后园悄然换上春装。

    假山边,一片青茸茸的草尖钻出来,为原本枯黄的草甸铺上碧色薄毯,柳树垂下千万条鹅黄丝绦,偶有早莺穿过其间,撒下一串清脆啁啾。

    不知不觉,林霜降来到国公府的第一个节日中和节便要到了。

    中和节是宋时的特色节日,自前朝确立,寓意“顺时行令,调和阴阳”,这一日,人们不光要农事祈福,还要亲友应酬、饮食雅趣,以此换季迎春。

    为庆贺中和节,一大清早,林霜降便将亲手缝制的春衣给瑛氏送过去,还说了好几句“迎春纳福”“添寿安康”的吉祥话。

    林霜降性子温吞内敛,若非逢年过节鲜少会说这些寓意浓烈的话,故而从他嘴里说出来的吉祥话显得格外珍贵悦耳。

    瑛氏边听边瞧着那颜色素雅、贴合气候的衣料,笑得合不拢嘴。

    “这新制春衣呀向来是晚辈赠与长辈,你也算是很有孝心了,虽说这针脚还不如你姨母我,但以你现在的年岁能裁剪出这般衣裳,已是很不错了。”

    林霜降前世没看过裁缝方面的书籍,不会缝衣服,这手功夫还是穿过来后和姨妈学的。

    姨妈当时还不乐意,说什么他一个小哥儿怎好学女孩家的这些玩意,林霜降却是很无所谓。

    技多不压身嘛。

    诚如瑛氏所说,她确实是裁剪衣服方面的个中好手,林霜降虽有不及,但依照他的年岁也很是未来可期。

    给姨妈送完春衣,林霜降又去换府里新发下来的衣服——换季了,国公府的僮仆们没法继续穿先前的衣服,便有了这两三身春衣。

    新绿色调,统一样式,不像那些苛待下人的人家将料子敷衍了事,贴在皮肤柔软舒服。

    在林霜降看来,这种衣服就和学校发的校服差不多,他从前几乎没有穿校服的机会,得到这几件新衣服发自内心觉着开心。

    穿上新衣,林霜降刚出门,就被一群同样身着绿衣的小童包围了。

    “霜降,这是我做的生子,里面装了些瓜果种,你拿着,愿咱们今年都事事如意!”

    “我装的是咱们府里田庄的种子,希望今年府上也能五谷丰登,我们也好跟着沾沾福。”

    “霜降霜降,中和安康!”

    小童们边说边将一个个鼓鼓囊囊的青色布袋子往林霜降面前递。

    这便是中和节的另一个习俗“献生子”,装在青囊布袋里的稻、黍、稷、麦、菽等粮食作物,搭配桃、李、瓜之类的瓜果种子为“生子”,邻里亲友间互赠献送,共同祈福。

    入乡随俗,林霜降自是做了不少生子,本想着等午食大家都不忙时再一一分送出去,没想到大家如此热情,一大清早就把他淹没在了青布袋子里。

    他抿着笑一一接过,捧了满满一怀,小跑着回到屋里,把做好的生子分给他们。

    他做的生子与传统不大一样,除去百谷瓜果种子,里面还装有不少零嘴小吃,都是平日里他自己鼓捣的。

    米粉松仁碎和白糖蒸制的松子糕、蒸熟去皮板栗捣烂晾干后切成小丁的栗糕丁、炒熟的小麦粉添糖揉成的炒麦粉团,还有糖霜山楂、蜜浸枣、香炒杏仁……

    数量不算太多,但种类丰富,一样装上一点便满满当当装了一袋子。

    收到的小童们都可高兴了,一个个捧着布袋爱不释手。

    “过了这么多年中和节,霜降送的生子是最合我心意的!”

    林霜降笑了笑,很能理解——试问,哪个小孩子能不喜欢装得满满的零食袋呢?

    几个小童欢欢喜喜对着林霜降做的小零嘴研究,又热闹地吃了会子,这才去做正事了。

    逢年过节,各家各户都会备上一桌上好宴席,中和节又是开春头一个节日,更要认真对待,大厨房这几日一直忙于席面的事,可谓是忙得不可开交。

    大厨房忙,作为大厨房一员的林霜降自然也忙,刚到地方便投入到源源不断的活计当中。

    虽然忙,但因为做的都是喜欢的事,林霜降很是兴味盎然。


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