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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《北宋小饭馆》 50-60(第6/25页)
昨儿刚下过雨，天上被水洗过一般。夜幕漆黑，洒满闪亮的星星。
青石板街道上也干干净净。
五更的报晓声响起，黄家铺子里头，已亮起了灯笼，香味儿一阵阵飘出来。
街上行人都回头，深深吸气，“怎恁香！”
那味道无法形容，直教人走不动道儿。
越来越多的人站在黄家铺子外头踮脚瞧，吵吵嚷嚷的，“怎还不开？”
院里，所有人都在紧张地忙碌。
杨娘子带着陶娘子和杨青将那昨儿晚上已备好的凤爪、糯米丸子、豆豉排骨、荷叶鸡、糯米兜子全都摆到笼屉中蒸上。
这里便由他们两个看着。
她去另一个灶上顾着月牙儿包子和汤馉饳儿。
黄樱则带着兴哥儿和机哥儿做面包。
他们先要做出一轮，在开店前将货架摆满。
昨儿晚上隔夜发酵的吐司已出炉了，黄油香味儿飘得满院都是。
她做了黄油和猪油的。黄油的一个一百文钱，猪油的七十文钱。
这款吐司配方里有奶油、炼乳、糖，她还专门添加了波兰种改善风味儿，刚出炉她便尝了一个，给娘撕着吃，黄娘子都惊呆了。
蜂蜜小面包已经够软了，这款吐司比蜂蜜小面包更大，也更软。
黄樱又给她尝自个儿熬制的几种果酱。
用这个吐司蘸了吃，真能把舌头吞了。
她在果酱里加了黄油，风味儿更丰富，保留了每一种水果最特殊的味道，真真儿让人大开眼界。
那些新来的，尝了以后都目瞪口呆。
柳枝儿结结巴巴，“天爷，这，这，怎恁好吃。”
杨青和陶娘子都傻了，不停咽口水。
然后是布里奥斯核桃面包，后世有很多种叫法，也有叫布里欧修的，还有叫核桃马里奥的。
这个面包的面团跟其他几款软欧包都是一样的，最特殊的是它上面的核桃酱。
将核桃磨成细细的粉末，加入糖、鸡蛋清，混合成黏糊的流动状态。
整形完的面包发酵好后，先在面包上薄薄刷一层清水，在核桃粒里滚一滚，沾上满满的核桃肉，再将核桃酱淋到表面。
原版应该用巴旦木粉做的杏仁酱，北宋的巴旦木她实在用不起，改成核桃粉也很好吃。
原版本该有乳酪夹心的，但北宋实在没有这个条件，别说乳酪，牛乳她如今还没有门道呢。不过，她自个儿觉得不必夹心，本身已经很好吃了。
这个出炉，她切了也给大家尝。吃食店的店员，必须要知道食物的味道，这样才能跟客人介绍。
柳枝儿拼命吞口水，她脸色涨红，没想过小娘子竟还让他们尝。
这糕饼每个价格她都记得牢牢的，今儿便要由她来卖的。
本还不知甚麽糕饼竟要一百文，她吃了一口以后，只觉得别说一百文，便是五百文也有人买！
她看黄樱的眼神已经是两颗红心了。
接着是三种口味的夹心软欧包。
这几个出炉，瞧见那颜色，大家都惊呼一声。
“好好看！”
黄樱切开，软欧包主打一个“软”。每一款面包的面团都摔打到出现手套膜，再反复发酵得到柔软的面包体。
软欧包整形完是三角形，手掌大小，烤制过程中发酵膨胀就变得胖乎乎，从外表到内里，都给人软乎乎的感觉。
里头的馅料满满当当。
这个她做得小，单价便能低一些，每个卖30文。
粉色的红豆夹心，红豆足足熬了两个时辰，她还加了奶酪，更加丝滑香醇。
黑芝麻口味自不必说，满口芝麻香。
咸蛋黄夹心的她觉得有些无聊，便调整了一下，做成了咸蛋黄麻薯夹心。
其他的鸡子糕、桃酥饼更是一炉一炉烤出来。
众人忙进进出出，往店里货架上摆放。
铜壶漏刻指到寅时，他们听见了外头闹哄哄的声音。
都在嚷嚷“快开门呐！”
她瞧瞧娘，黄娘子紧张得直抻衣摆，“你瞧我这袄子，没脏罢？”
黄樱失笑，“才洗的呢！”
娘的腿如今已好多了。
她对爹笑笑，深吸口气，“吱呀——”打开了门。
娘和爹一人站一边。黄樱都瞧见爹同手同脚了。
她举起手做喇叭状，笑着喊：“黄家铺子开张啦！”
爹娘同时将匾额上的红布拉下来。
好多小孩儿都在人群前头凑热闹。
黄樱端着个竹篮儿，将铜钱撒出去，人群响起了欢呼声，小孩儿忙着捡钱。
他们都闻见了店里飘来的香味儿，如今灯火通明，里头瞧着甚是新奇，不由忙进去瞧热闹。
机哥儿肩上搭着白虔布，笑嘻嘻道，“走一走看一看啦，黄家糕饼、黄家分茶，各色上等饮食，都来尝一尝啦！”
娘和兴哥儿一人管一边收银，爹在院里头看窑炉。
黄樱、柳枝在糕饼铺忙。
这里头有些是熟客，黄樱引导他们，“想带走的便叫我包好了，若想就在店里吃的，便用碟儿盛了。”
她将中间的货架改了，她觉得这样视野不好，改成更低一些的货架，全放新品，众人一眼便能瞧得清清楚楚，类似于以前那种柜台式售卖，商品都陈列在柜台后头。
大家瞧着上头篮儿里陈列的粉色、黑色、黄色的软欧包，吃了一惊，“这是甚？这也能吃？”
黄樱笑道，“这里可以试吃，好吃再买，快来尝一尝！”
有那信任她的老客人，瞧见这些颜色的，也有些打怵。
王员外还从未吃过黑色的糕饼呢，瞧着有些古怪。
黄樱忙递给他一块儿核桃马里奥。
他狐疑地吃到嘴里，惊呆了，天啊，不敢置信地看向黄樱。
黄樱笑，“滋味儿可好？”
“天爷！”背后传来惊呼，却是个吃咸蛋黄麻薯软欧的人。
王员外已经被满口酥脆香甜香晕了——
作者有话说：差点赶不上，啊啊大家中秋节快乐呀！
第53章 贡院林相公
王明金眯着眼睛， 已不知该如何说才好了。
可惜试吃也就一口，他只尝出个香，极香！香得他想惊呼！太少了， 不待仔细品味，已经下肚了！
“这是甚麽糕饼？”他忙瞧向一旁的木牌儿， 上书“核桃酥皮炉饼100文”。
“喝！甚麽糕饼竟要一百文！”旁边有人惊呼，“金子做的不成！”
一群人嘀嘀咕咕，“即便大了些，这也恁贵！两个肉桂卷也才一百文呐！
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