北宋小饭馆: 60-70

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儿是炊熟,府上定的多,小店却并不一定都能做出来,这会子手头还接着谢府的单子在做呢!”

    “甚麽?”几人一听,顿时急了,七嘴八舌围上来,“这怎能做不出来,我们府上可就指着这些糕饼过寒食呐!”

    “是啊!”

    黄樱忙笑,“各位先别急,这样,我尽着做,能做多少便多少,可好?实在不敢诓各位的,若是都接下来,却做不出,岂不是砸了我自个儿招牌呢?”

    大家顿时有些失望,但也没有别的法子。

    黄樱又道,“还有一样儿,这鸡子乳糕今儿做不出,明儿各位再来取,乳糕不必动火的,寒食亦能做,只是需得现吃现做,不能隔宿吃的。”

    “小娘子给个准信儿,今儿到底能做多少?也好给家里回话的。”

    黄樱想了一想,道,“每样儿五十个。”

    “恁少!”

    “这也是没法子的事儿。”黄樱忙笑,“我们今儿做到三更去,尽量多做些来。”

    “只得如此了。”几人还是有些失望。

    黄樱忙将她做的糕饼单子和价格拿来,与各位管事的查看,也好说定到底要哪些。

    大家有了精神,忙拿来瞧。

    这单子上是请画匠画的,宋人的绘画是很有生活情调的,重写实,不像后世更偏好写意,这些糕饼竟是画得大差不差。

    可花了黄樱不少钱呢。

    几人瞧着也稀奇,还是头一次见这样的菜牌子。

    “这绿茶酥球是甚?”

    正好抹茶泡芙出炉了,黄樱忙给他们现场做了几个奶油泡芙,“这便是了。”

    几人一吃,立刻道,“这个要!”

    他们恨不能连舌头都咽了。

    想到竟只能订五十个,不由跌足长叹,“怎早不知东京城还有这样的糕饼!”

    还有些没有出炉的,他们也不管了,全都要了。

    临走再三交待黄樱今儿可不能歇着,定要马不停蹄做出来,他们三更来取。

    黄樱失笑,给几人包了些桃酥饼,将人送走了。

    杨娘子等人都听了个七七八八,见她头疼,忙笑道,“小娘子,又有生意呢!”

    黄樱笑道,“还想着做完这些便轻松些呢,这下好了,今儿都别想闲着。”

    她重新定了计划,安排打鸡子的今儿尽打鸡子,一个窑炉一刻不停地烤鸡子糕。

    这些鸡子糕要用寒食三日的,要多多的做出来。她已经想好了,晚上便偷偷放到她仓库冷藏室里。

    寒食三日他们就只卖小蛋糕和酸奶。

    杨志带着几个摔面的便只摔面。

    杨娘子和杨青专只整形,摆盘。

    黄樱专只用压面车子开酥。开酥一直是她自个儿做的,片状开酥黄油科技感太强,不好跟大家解释。

    有了这个开酥装置,开酥便是摇一摇车子的事儿,黄樱一早上开了一百张。

    分茶店那边人也不少,全靠爹几个忙活。

    跟谢府说好了中午来取订好的糕饼,大家都忙,黄樱带着几个小孩子包装,黄娘子也来帮忙了。

    照例是谢府的管事赵院公来取,他坐的轿子,下人们直拉了五辆太平车来,停在街上,好不壮观。

    黄樱带着他们清点了数量,确认没有问题,便一一装车了。

    赵院公将剩下的钱给她,兴哥儿忙接了。

    黄樱笑道,“那六百鸡子糕分三日来取,这笔生意才算完了。”

    赵院公笑呵呵的,他对这小娘子印象很好,人又伶俐,又极会说话,他道,“大娘子信得过小娘子,余下的钱便一起给了。”

    “承蒙大娘子看得起,定不敢大意。赵院公每日这个时辰来取便是。”黄樱将一个食盒递给他,笑道,“这都是新出炉的,院公趁热吃才好呢!”

    赵院公忙推辞不受,黄樱忙笑道,“几个糕饼不值当甚麽,原是小店的心意,只当节礼罢了。”

    赵院公这才收下。

    黄樱给来装车的小厮每人也包了。

    大家都喜笑颜开,干活也更卖力了。

    送走了这个大客户,黄樱也饿了,大家轮流吃饭,谁有空儿便先吃。

    她忙去杨青那里夹了个猪肉夹饼。

    饿了吃甚麽都香,她站在窑炉旁,吃完一个还不够,又拿了个糯米鸡来吃。

    兴哥儿烤得满头汗,黄樱拿布巾子替他擦了,将他赶去吃饭,“我替你看一会儿。”

    小郎还不想去,“我再烤几炉来,还不很饿呢。”

    黄樱推他,“赶紧去,别叫我呲你。”

    她喊吴娘子给兴哥儿一锅酥肉砂锅,再给他夹个猪肉夹饼。

    “砂锅子烫,吃得慢。”黄兴忙跑到吴娘子那儿,“我随便捡几个现成的吃,娘子不必费事儿。”

    黄樱拿他没办法,这小郎是个拼命三郎,卷王一个。

    每年清明前天儿都阴阴的,这几日夜里都下小雨。

    这会子还飘着牛毛似的雨丝呢。

    她捧着个糯米鸡吃得津津有味,盯着窑炉里头的面包出神。

    这是刚送进去的一炉生吐司,酵母被烫死前很是发挥了最后的生命力,面团又长高一截,从土司盒里冒出来了,将个皮儿顶得薄如蝉翼。

    她一眨不眨地看着面包上色过程,心里感到巨大满足。

    糯米鸡也很好吃,里头的板栗又甜又糯。

    怕几个小孩子着凉,黄樱将他们赶到正厅里去,凑在一起叽叽咕咕说些大人听不懂的话,他们在帮忙裁油纸呢。

    到这会子,他们也乖乖巧巧干活,没有一个喊饿的。

    黄樱忙道,“宁姐儿!带大家洗完手来吃饭!”

    “哎!”小丫头脸上不知道哪里蹭的,黑一块儿白一块儿,黄樱喊她,“脸也擦擦。”

    宁丫头是小孩子的头儿,大家都乖乖跟着她。

    吴娘子给每人一碗汤,一个猪肉夹饼,他们乖乖坐下吃起来,个个狼吞虎咽的。

    显然是饿了。

    黄樱见王狗儿吃完了便要走,笑道,“吃饱了没有?要吃甚麽自个儿跟吴娘子说。”

    王狗儿忙说,“吃好了,多谢小娘子!”

    黄樱失笑,这小孩子定是没吃饱了,又不好意思再要。平日里吃饭都比这多的。

    她没说甚,下午的时候又分了糕饼大家吃了。

    小孩子都很高兴。

    他们家小店里的活,说实话,并不轻松,但这些小孩子都高高兴兴的。

    蔡婆婆洗碗的时候最喜欢坐在他们一边,听他们叽叽咕咕说话,有时候还插一两句。

    他们流水线作业,效率很高,这日直忙到三更,足足比预定的多做了二倍还多。

    那几位管

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