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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《北宋小饭馆》 80-90(第18/18页)
,分出来的蛋糕胚便是一样厚的。
这个蛋糕胚她加了可可粉烤的,她要做黑森林。
这么大的黑森林她还是头一回做呢。
黑森林蛋糕三要素:巧克力,酒渍樱桃、奶油。她都备好了。
万事俱备,只差组装。
她闻着可可蛋糕胚的味道,馋虫都勾出来了。
一层蛋糕胚,一层巧克力奶油,一层酒渍樱桃,最外面裹上厚厚的奶油,撒上85%黑巧克力碎装饰。
做完以后,她偷偷塞进了空间里的冷藏库中,免得融化了。而且,冷藏后口感更佳。
她洗了手出来,瞧见杨青替她将一大块梅花肉都切好了。
除了蛋糕,她还打算加几个菜,像烤鸡、炸鸡、炸芋头条之类,她都教杨娘子做了,满院子都是那股炸物的香味儿。
她自个儿准备做个东北溜肉段当添头。
这溜肉段适合用梅花肉来做。梅花肉不像里脊是纯瘦的,没那么柴。
她撒了些淀粉,分几次加清水,揉搓抓捏,让肉和淀粉充分融合,然后下油锅,炸至变红。
中途她调了个料汁,用盐、糖、酱清、陈醋、淀粉、清水,混匀了,倒进热锅里头,搅拌浓稠了,将炸好的肉丢进去,翻炒挂汁儿。
她闻见了陈醋的呛酸,咽了咽口水——
作者有话说:有点事耽搁晚了[亲亲]
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