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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《幸福糕点铺》 90-100(第5/14页)
摩着女儿的喜好,挑拣着选了几款,这才结账回桌。
到了九点,客人差不多走光了,童璃让许晨三人开始收拾店铺,关门打烊休息不提。
第二天一大早,童璃刚一睁眼,就听到了任务声。
“即时任务:为了让本店得到更多人的认可,先发布即时任务,接下来三十天内,请店主每天发布一款新作,并单日售卖量达到一百单,并得到九成好评,视为任务成功。”
“任务成功奖励:食品复制机一台。”
食品复制机?
什么意思?
食品还可以复制的吗?类似复印机那种,不过复印出来的不是文档,而是食物?
童璃立刻对系统提出疑问,但是,系统一如既往的在不该装死的时候装死,童璃的提问,仿佛石沉大海。
无语。
第94章 鸡蛋皮
童璃只能自己揣摩。
如果真是能复制食品, 那这个奖品感觉很不错啊,不管到时候能复制的是原料还是成品,都是让人惊喜的存在。
要是复制的是原料,她可以省一大笔成本, 如果复制的是成品, 那就更好了, 她不用那么日以继夜的做同样的东西,就可以抽更多时间做新品了。
这个奖励,志在必得!
童璃进了卫生间, 开始洗漱,同时开始转动脑筋, 想今天做什么新作品。
昨天刚好有人定制了定胜糕,不过这东西应该不行,虽然是新品, 但是,这玩意受众不高, 系统任务要求发布的新品,每天要卖出一百单, 这就限定了这新品不能是小众产品。
一百单, 可不是一百份。
系统计算,从来都是按成单量算的, 一张桌上结账的所有东西, 都只算一单, 也就是说,如果四人桌那四个人都点了这东西,分量是四份,但单量, 可只算一单!
系统鸡贼吗?
从这个角度来说,还真蛮鸡贼的。
所以定胜糕不是目前的好选择,当然,主要还是时间不对,如果是高考或者中考前夕,定胜糕的待遇会截然不同,别说一百单,就算一千单只怕也轻轻松松。
最好还是能让人当正餐吃的东西。
是做包子,还是做什么糕点呢?
童璃思来想去,突然眼前一亮,为什么非要拘泥包子或者肉饼呢,干脆做一道既类似于饼,又像小菜一样的点心,不是更好。
春饼。
如今虽然不是春天,不算应景,但吃个春饼也不过分,比起包子肉饼,春饼更显得娇俏清爽,任务第一天选春饼,应该能得个开门头彩。
想到此,童璃拿定了主意。
就做春饼,而且,因为如今天热,还不需要做太油腻的春饼,就做最简单爽口的五彩素春饼。
洗漱完,童璃就下楼了,直奔厨房,开始今天的大计。
第一件事,还是查漏补缺,其实查漏都不用,昨晚打烊后童璃就进行了盘点,如今需要做的,只是补缺。
今天既然要上春饼,那么,其他东西就可以适当少一点。
童璃现在最上方用大字体写出来几个大字:
特供:五彩素春饼 88元/份。(只售今日)
然后才是日常餐单。
早餐餐单:小笼包、三丁包、韭菜鸡蛋包、玉米饼、军屯锅盔、小米粥、五红豆浆。
午餐餐单:小笼包、灌汤包、三丁包、五丁包(限量二十个,每客限点一个)、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
晚餐餐单:小笼包、灌汤包、三丁包、五丁包(限量二十个,每客限点一个)、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
伴手糕点:绿豆饼、桂花糕、肉松饼,玫瑰饼、四季酥、月饼、桃酥。
糕点种类不变,但三餐的包子可以少一点,所以叉烧包和酱肉包暂时取消,然后和春饼类型相撞的黄米凉糕也暂时撤下来。
写完这些,童璃将小黑板挂了回去,然后又打开微信群,在上面公布了一条公告。
特此公告:即日起三十天内,本店每日将推出一款新品,仅限当日售卖。
今日特供:五彩素春饼。
这会还早,公告发出去后,群里一片静悄悄的,鸦雀无声,童璃也料到了这种情况,毫不在乎的关闭了手机,进厨房开始忙活。
今天要卖的东西,除了小笼包,其他库存还挺足的,童璃估算了一下,决定先花一个半小时包小笼包。
时间一晃而过,当指针指到五点一刻的时候,童璃已经包了成百上千个小笼包了。
将这些小笼包全放进仓库,现在开始准备定胜糕。
定胜糕是江浙名点,色泽淡红,松香软糯,带着甜甜的豆沙味,很是可口,据《梦梁录》上记载,相传定胜糕最早起源于北宋,是北宋民众为了杨家军出征特制的糕点,杨家将吃后,士气大振,百战百胜,宋室南迁后,定胜糕也随之传到江浙,先有民众为韩世忠将军率领的韩家军出征献上,后岳飞率领的岳家军出征,百姓也会制作沿途送上,而服用了这种糕点后,大军战无不胜攻无不克,一来二去的,服用定胜糕会胜利的传说,就流传至今了。
到如今,学子中考或者高考前,家长都会购买定胜糕,给孩子吃下,也是代表家长对孩子的美好期许和殷殷爱意。
童璃先准备材料。
粘米粉、糯米粉、糖粉、红曲粉以及红豆馅团和制作好的麻薯。
首先,将粘米粉糯米粉和糖粉混合,搅拌均匀后,少量多次加入纯净水,并细细抓拌均匀。
然后,再将混合后的粉团捏碎,按照比例加入红曲粉,这里一定要注意,红曲粉的多少,会决定定胜糕的颜色深浅,太少会导致糕体颜色浅淡,不够端庄大气,但太深又会让糕体通体暗沉,看起来不够明艳。
但这当然难不住童璃,她加入的红曲粉分量恰到好处,混合后的糕体颜色极为端正,很是好看。
接下来,就可以入模了。
先将粉团筛入模具,在模具中心加个小孔,童璃依次放入压得扁扁的麻薯和红豆馅团,然后继续过筛,等到粉团将模具铺满,用刮板将表面挂品,就可以脱模了。
脱模这一步,只要掌握好了,非常减压。
将模具手柄拿起,倒翻过来,狠狠在案板上一拍,一个做好的定胜糕就完整脱出,当然,这里需要用巧劲,若是力道不对或者节奏不好,脱出来的模具有些许破损,那这块定胜糕就几乎废了。
童璃当然不会犯这种低级错误,她麻利的一个一个制作,然后脱模,很快就做了一小盘。
粗粗一数,大概有三十个左右。
如今不是吃定胜糕的时候,做太多没必要,但是,专门做一遭,只做十个那也太费事了些,童璃斟酌了一下,觉得三十个差不多了。
交货十个,剩下的二十个凑成两盒,如果能卖的出去就卖,
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