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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《幸福糕点铺》 220-230(第10/14页)
就在这时,从巷口走进来两个人,正是周婆婆和孙爷爷,两人一眼就看到了这热火朝天的场面,尤其是那个充满活力的童璃。
他们多久没见过孩子这么鲜活的模样了?
自打童璃的外公外婆相继离世后,童璃虽嘴上不说,但眉眼间的落寞,是骗不了人的。
如今看着她笑得这么灿烂,周婆婆和孙爷爷对视一眼,都从对方眼中看到了欣慰。
“小童,忙着呐?”周婆婆笑着打了声招呼。
童璃闻声回头,眼睛一亮,“周婆婆,孙爷爷!你们散步呢?”
“是啊,出来走走。”孙爷爷笑呵呵地看着焕然一新的店铺,“你们这布置得可真喜庆。”
几人立刻熟稔地聊了起来,无非是些过年准备了什么好吃的,天气冷要注意保暖之类的家常话。
正说着,周婆婆突然想起了什么,一拍手道:“对了小童,明儿个你们就别费事做肉糕了。”
“我已经做好了,晚点让老头子给你们送几条过来,够你们吃的。”
肉糕,是明州本地年夜饭桌上雷打不动的一道大菜。
做法说简单也简单,说复杂也复杂。
得用新鲜的鸡蛋和鸭蛋混合,用混蛋液摊成一张张薄如蝉翼的蛋皮,再将上好的猪腿肉剁成肉糜,混上爽脆的马蹄碎、葱姜末,调味搅打上劲,均匀地铺在蛋皮上,卷成长条,上锅蒸熟。
做好的肉糕可以冷藏保存,吃的时候取出,切成厚薄均匀的片。
年夜饭时,一般是在大盆里铺上炸得酥脆的酥肉、金黄的黄花菜、软糯的耙豌豆和白胖的鹌鹑蛋,然后将肉糕片一圈圈码在最上面,然后浇上高汤,上锅再蒸透。
一揭盖,混合着肉香、蛋香和汤汁鲜香的热气扑面而来,是刻在每个明州人记忆里的年味。
童璃一听,顿时眉眼弯弯。
“好呀好呀!那我可就等着了!”她笑嘻嘻地应下,没有丝毫客气。
她其实也会做肉糕,系统给的方子,做出来只会更完美,但周婆婆做的,是记忆里的味道。
她还记得小时候,外婆总也摊不好那层关键的蛋皮,不是太厚就是太薄,要么就是中间破个大洞,做出来的肉糕总是破破烂烂的,后来就发展成每每过年,周婆婆都会多做几条,就是为了给她们家送过来。
对童璃而言,吃周婆婆做的肉糕,就像是把童年的记忆和外公外婆的爱,一并吃了下去。
“对了婆婆,姚静姐最近怎么样了?”童璃想起了这件事。
一提起儿媳妇,周婆婆脸上的笑容顿时藏都藏不住,止不住的喜上眉梢。
“好着呢!前两天去产检,医生说她状态特别好,孩子也长得壮实!”周婆婆笑逐颜开,“红枣核桃糕的事也给医生说了,医生说她吃这个很好,补气血还有营养,让她继续吃,说是发展下去,孩子大人都很好的。”
童璃心知肚明系统出品东西的好处,但笑不语。
几人在路边又闲聊了几句,寒风渐起,孙爷爷催促着周婆婆回家,老两口这才依依不舍地跟她们道了别。
看着他们相互搀扶、渐渐远去的背影,童璃的心里,被一种温热的情绪填得满满当当
转眼便到了除夕。
对萧晓霜和王元香而言,这个除夕过得有些新奇,也有些冷清,毕竟在她们记忆里,甚至是去年的记忆里,过年是从腊月就开始的一场盛大仪式。
腊月二十三祭天祭灶神,腊月二十四扫尘扫屋,腊月二十五做豆腐接玉帝,腊月二十六杀年肉,腊月二十七洗疚疾,腊月二十八贴年红,除夕年夜饭。
接下来到了新年,也是天天活动不停。
正月初一要拜年,正月初二要开年,正月初三要烧门神纸,正月初四迎灶神回家,正月初五拜财神,正月初六送穷鬼,一直到大年十五看花灯,整个新年期间,那是活动连连,笑声连连。
可现代的明州,年味却淡薄了许多。
除了街上挂着的红灯笼和商场里循环播放的贺岁歌曲,似乎再无其他,甚至因为许多外地人返乡,这座三线小城反倒比平日里更安静了些。
两人昨天旁敲侧击地问过童璃除夕的安排,得到的回答也很现代。
“除夕啊?就……吃顿好的呗,然后看看春晚,抢抢红包,守个岁就完事了。”
第228章 椰香糯米糍
两个古人面面相觑。
要知道, 在她们那边的除夕,家家户户炊烟袅袅,鞭炮齐鸣,孩子们穿着新衣裳满街乱窜, 空气里全是食物的香气和硫磺的味道, 热闹得能把屋顶掀翻。
但现在
冷冷清清的街道, 甚至因为怕引起火灾,连烟花爆竹都不让放,说实话, 萧王两人还没过过这样冷清的春节呢。
但
算了算了,入乡随俗, 有些古礼就不讲究了,但无论如何,年夜饭一定要好好操办。
于是从昨晚开始, 萧王两人就开始讨论年夜饭的菜单,到今天早上, 都还有两道菜拿捏不住,准备问下童璃再定。
而童璃在干什么呢?
除夕的大好日子, 当然是在睡觉了。
这天早上, 童璃直睡到了日上三竿才起来,其实她早就醒了, 但就是不想起来, 在冬风凛冽的日子窝在温暖的被窝里玩手机, 是件多么快乐的事情啊。
直到腹中传来一阵清晰的饥饿感,她才恋恋不舍地放下手机,简单洗漱后换衣服下楼。
刚下楼,就看到在一楼大厅的一角, 萧晓霜和王元香正坐在一起讨论着什么,看到童璃下来,萧晓霜暂停了讨论。
“璃璃,饿了没,想吃点什么?”
童璃摸着肚子,饿是真的饿了,但要问她想吃什么,一时半会还真想不出来。
见她纠结的样子,萧晓霜试探着问:“要不,给你做碗清汤肉丝面?”
童璃眼睛一亮。
许是昨晚吃了太多零食,她现在还真就想吃点清淡爽口的。
“好呀,那就麻烦晓霜姐你了。”
“做碗面条而已,多大的事,你等着,我很快就弄出来。”
萧晓霜莞尔一笑,起身进了厨房。
她先是将锅架起,点火烧水,接着取出一小块上好的猪里脊,只见她手起刀落,案板上便响起笃笃笃的脆响,不过一两分钟,那块里脊肉已变成了粗细均匀的肉丝。
将肉丝放到小碗里,加酱油、料酒、一点点淀粉,揉转后放置一旁。
再从保鲜柜里拿出一根胡萝卜和一根黄瓜,洗净后同样切成细丝,又切了一碟葱丝姜丝,浇头的准备工作便算完成。
另起一口小锅,热油后,将肉丝滑入锅中,只听到刺啦一声响,香味已经喷薄而出,萧晓霜迅速翻炒肉丝至变色,然后倒入胡萝卜丝翻炒,到差不多后,再倒入葱姜丝,淋入料酒,最后再浇上一大勺早已备好的高汤,加盐调味,一锅鲜香扑鼻的汤底加浇
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