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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《幸福糕点铺》 220-230(第4/14页)
枣泥核桃糕，主料便是红枣和核桃，童璃在系统下单，得到了处理好的新疆大枣肉和云南漾濞纸皮核桃肉。
正常情况下，核桃需要收工取仁，红枣就更麻烦了，需要先用温水浸泡洗净，再一颗颗手工去核。
但这会，当然免去了这些繁琐的工作。
找出一个大大的不粘锅，童璃先将核桃仁倒入，开小火慢炒，随着温度升高，核桃仁表皮的油脂被渐渐逼出，坚果特有的焦香气瞬间弥漫开来，霸道地占据了整个厨房的空气。
“好香啊！”
正在包包子的王元香忍不住抽了抽鼻子，赞叹道。
核桃炒到表皮微微焦黄，便立刻盛出，摊开放凉备用，紧接着，童璃找出一个破壁机，将去核的红枣放入，加入少许清水，打成细腻丝滑的枣泥。
破壁机挺大的，但童璃要做的量也不小，足足打了两次才打完。
接下来，便是这道糕点最关键的步骤——炒制。
童璃将枣泥尽数倒入不粘锅中，开火，先是不紧不慢地翻炒，让枣泥中的部分水分蒸发，待枣泥变得浓稠，再才加入一大勺澄黄透亮的麦芽糖。
麦芽糖是必须要有的，在这里不仅是提高甜度，更是增稠的必须品。
麦芽糖遇热融化，与枣泥混合在一起，原本暗红的色泽多些晶莹剔透，渐渐的，空气中弥漫着红枣的甜香，和核桃的焦香开始分庭抗礼。
继续翻炒片刻，见火候差不多了，童璃才拿起手边一碗调好的木薯粉水，缓缓淋入，与此同时她手上的动作不停，而很快，木薯粉水让枣泥的质地发生了奇妙的变化，变得更加粘稠，也更有韧劲。
最后加入的，是一块黄油。
黄油遇热即化，在滚烫的枣泥中迅速消融，浓郁的奶香立刻炸开，与枣香、坚果香交织缠绕，形成一股让人闻之食指大动、口舌生津的复合香气。
到此，就更考验耐心了。
将火调到小火，童璃继续不停的翻炒，直到枣泥能紧密的结成一团，童璃呼了口气，关火再将炒香的核桃仁全数倒入，然后趁热用铲子将其与枣泥团揉压均匀。
最后，热气腾腾的枣泥核桃团被整个转移到铺了油纸的烤盘中，上面再盖上一层油纸，用擀面杖反复擀压，直至表面平整如镜方才停止。
等到这一切做完，窗外的天色已经蒙蒙亮，墙上的时钟，时针恰好指向了五点半。
童璃将压好的枣泥核桃糕放在窗边通风处晾凉，这才招呼着那两人：“霜霜，元香，过来尝一下。”
两人放下手里的活，走了过来。
童璃切下两小块温热的核桃糕，递给她们：“尝尝，给点意见。”
王元香迫不及待地塞进嘴里，眼睛瞬间瞪圆了，含糊不清地赞道：“唔！老板！这个好好次！枣味浓郁，且甜而不腻，还糯叽叽的，核桃也好香！”
萧晓霜则细细品尝了一番，咽下去后才给出评价。
“很润，不干，甜度也正好，核桃的香味很完美的和红枣结合在了一起，这点心闲时吃上一块，挺舒服的。”
童璃点点头，两位个中高手都这样说，可见这枣泥核桃糕算是很成功了。
待到糕点彻底凉透，童璃手起刀落，将其切成厚薄均匀的长条块状，就见那深红色的枣泥里均匀地镶嵌着浅黄色的核桃碎，油润光亮，宛如琥珀。
最终，这些新鲜出炉的枣泥核桃糕，足足装了三大盒。
童璃满意地弯起了嘴角，有这么些分量，姚静也能吃上一段时间了。
一切办妥，再看看时间，已快到早上六点。
还有一会就到开门的时间了，童璃正准备上楼收拾一下，就听到厨房外传来一阵动静，听起来像是有人开门进来了。
谁这么早？
童璃心里泛起一丝疑惑，擦了擦手走出去，就见店门拉开了一半，门口站着一个清瘦的熟悉身影。
许晨。
少年穿着一件洗得发白的旧卫衣，背着双肩包，清秀的脸上带着一丝与年龄不符的拘谨和严肃，看到童璃出来，嘴唇动了动。
“老板，早上好。”
许晨的声音有些紧绷。
童璃有些意外，随口问道：“小晨？怎么这么早就过来了？饿了吗？要不要先去吃点东西？”
“老板，我找你有点事。”
许晨没有回答，他双手无意识地绞着卫衣的下摆，眼神有些闪躲，似乎在组织什么难以启齿的语言。
他这副模样，让童璃的心微微提了起来。
“怎么了？出什么事了？”
许晨深吸一口气，像是终于鼓足了勇气，抬眼看向她，“老板，我是来跟您辞职的。”
辞职？
童璃愣了一下，这倒是完全出乎她的意料。
但很快她就反应过来：“你去读书的事情定了？”
许晨之前给她说过，以后想回学校读书，但那话说完后他就没在提过，童璃一度还以为对方改了主意，本还想着过年前找他问一问呢。
童璃这样一问，许晨反而放开了。
“嗯，我已经回去原本的学校问过了，也经过了考试，学校同意我开年后回学校复读，小童姐我本来想干到过完年再和你说的，但没想到店里要放那么久的假”
店里生意好，员工们忙得要命，他要是走，肯定要提前找人接收，他本想着过段时间提也不晚，没想到店铺要放假半个月之久，一下就把他的计划打乱了。
许晨的话磕磕绊绊，但童璃完全听懂了。
“我明白你的意思，但你别担心，店铺里忙得过来的，”童璃轻笑：“我们店别的不说，招人应该还是不难，所以，你别觉得不好意思，好好的忙你该忙的就是了。”
顿了顿，又问，“对了，你的学费和生活费存有了吗？够不够？”
“够的够的！”许晨忙说：“我平时很节约的，已经完全存够了。”
“你是个有成算的孩子，我就不多啰嗦了，但记住，如果钱不够，随时向我开口。”童璃的语气真诚无比，“干正事我是绝对支持的，还有就是真有需要，你也千万别有压力，毕竟这钱也不白给，你以后有出息了，是要还我的。”
虽然这样说，但话里的赤诚，却让许晨眼眶瞬间通红。
他年纪虽轻，却早早地尝够了生活的苦楚，深知“借钱”二字在这个社会上有多难，更何况是这样不求回报的善意。
鼻头一酸，少年声音里带上了一丝哽咽。
“够了，老板，真的够了！谢谢您……真的，谢谢您！”
童璃见他坚持，也不再多劝，只是笑着拍了拍他的肩膀，“那这段时间好好工作，之后去了学校，也要全心全意的学，知道吗？”
许晨红着眼，一个劲的点头。
童璃心里却已经打定了主意，许晨在店里这几个月，勤勤恳恳兢兢业业，算得上最优秀的员工，过年时，就给这孩子一
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