满级厨神的小饭馆[美食]: 7、云记蛋烘糕(一)

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    云葵一直是个很懂事的孩子。

    两年前的除夕,云漪赶着最末一趟火车回到家,看见桌上竟然有一盘红润油亮的香肠。

    明明那时是家里最困难的时候,云秀珠为了夺回云记花了不少积蓄,云漪打工也只够填补自己的学费和生活费。

    云葵操着不熟练的刀工,切成了厚薄不一的片:“妈妈姥姥姐姐,来尝尝我买的香肠!”

    云葵一个初中生,平时也没有零花,哪里来的钱?

    云漪推开她们的房间,才发现柜子里满满当当的书籍全都一扫而空了。

    云葵鼓着腮帮子,理直气壮:“我全卖了,怎么啦!没笔记的卖给收废品的,有笔记的卖给学妹学弟了!就准你们三个在外面辛苦,不许我赚钱吗!我还告诉你们,我不读书了,我也要出去打工!”

    对那时还没有经历末世的云漪而言,云葵远比自己勇敢坚决。

    虽然妹妹从来没有埋怨过,但云漪心里总是有所亏欠,她只是因为早出生了几年,明明妹妹才更聪明勤奋更适合读书。

    这次回来,云漪从第一天起就想好了。

    她一定要送云葵回到校园。

    她知道将要面对的是怎样的艰难险阻,但她不怕,家人给予她的光亮能照亮末世的极夜,又怎么会被这一点晦暗厚重的云翳遮挡。

    三个男生听完,你看看我我看看你,一巴掌拍上孔喆的后背:“老板姐姐,你这不就问对人了么!”

    “怎么,他也是复学来的?”

    “那倒不是,但是这小子的妈是我们年级的教导主任,肯定了解这些事!”

    孔喆搓了搓鬓发,有些难为情。

    他一家都从事教育事业,母亲更是抬头不见低头见的教导主任,去职工食堂吃顿饭就能掌握他的每日动向,哪科成绩稍微退步了几分都要进行魔鬼训练。也就是前几日忙于高考没空顾他,不然他妈妈要是知道这小子在家打了三天游戏,指定要让他和游戏机一起粉碎。

    所以,孔喆是宁死都不愿意被叫家长的。

    他本来不太想因为这种事叨扰老妈的,毕竟他一提,老妈肯定又要跟他清算每天在外面胡吃海喝的事情了。

    可是……老板姐姐人这么好,竟然还会遇到妹妹辍学和被前老板坑这种惨事,孔喆听着也觉得心里不得劲。

    孔喆深吸一口气,下定决心:“我妈前几天出差开会了,等她回来我帮你问问。”

    云漪双手合十,眼睛笑成两弯月牙:“真的吗?谢谢你!”

    孔喆见了两面云漪,她虽然样貌年轻,可说话做事总是比她看起来要成熟稳重得多,也就只有这个瞬间,孔喆才觉得这个厨艺了得的老板不过是个有情绪有脾气的大姐姐。

    孔喆怪不好意思地挠挠头,抓着朋友和云漪告别。

    收拾好饭馆,又清点了一番明天要用的食材,云漪八点钟就打烊了——她现在还没有指定的供货商,明天早上必须得早早起床采购新鲜蔬菜和肉。

    爬上三楼,云漪抽出上了年岁的钥匙,拧开门洞。

    “一一,回来啦?”云秀珠从卫生间探出头,手臂上沾着大片泡沫,“桌上有洗好的苹果,你吃点。”

    云漪眉梢一跳,一把甩下云秀珠手里的衣服,多少有些无奈:“妈,洗衣机买来就是给人用的,你老是手洗,累坏了怎么办?”

    云秀珠嘴上说着“哪有这么娇气”,还是听话地放下了搓衣板。

    她像个被发现做错事的小孩一样,怂里怂气:“你们这几件夏天的衣服薄,我怕洗衣机搅破了嘛。”

    云漪大手一挥:“那就再买。”

    “你啊……”云秀珠捏着云漪的脸,留下两道水痕,“才当了一天云记小老板,就开始财大气粗了?今天也没能开张吧?”

    云漪撇撇嘴,从兜里取出账本递给她。

    “……算上昨晚的,你第一天正式营业就赚了三百多?”云秀珠盯着账目,睁大了眼睛。

    云记小饭馆门可罗雀的那段日子,日均收入能有三百块已经是谢天谢地了,云漪竟然第一天就轻而易举达到了?!

    “反正说好了,三天之后我能扛起云记小饭馆,你就好好休养生息,把云记交给我管。”

    说着,云漪打开从云记带回来的打包袋。

    两杯白玉油柑,三盒还冒着热气的清炒小菜,两个拳头大小的杂粮饭团。

    “这是店里的新品,我减了糖量,你和姥姥都可以喝;这三道菜和饭团你们明天早上热来吃,我要早起去买菜,没办法给你们做早餐。”

    云秀珠眼底微微颤动。

    明明云漪也才二十出头,大好的青春等着她享受,却要早早扛起这种重担。

    但她还是保持调笑的语气:“我们乖乖怎么当个老板当老了十岁,现在把我和姥姥当成小孩子养了。”

    “这才哪到哪呀,”云漪挽住妈妈的手,靠在她肩头,“以后我们换个有电梯的大房子,你和姥姥不用爬楼,再请个懂营养学的保姆专门照顾你,好不好?”

    云秀珠侧头,云漪毛茸茸的发顶紧贴着她的脸颊。

    云漪的头发总是很粗糙,也总是留不长,她习惯买货架最角落的廉价洗发水,又时常为了赶着去打工而用毛巾胡乱一擦,久而久之,一头中发像鸟窝一样。

    明明是她这个做妈妈的没有照顾好女儿。

    云秀珠轻轻蹭了蹭云漪,瞪着眼睛向上看,让夏日的热气快快蒸发眼里的雾气:“好,都听我们乖乖的。”

    “对了,”云漪忽然提起,“小葵过两天该回家了吧?”

    云漪的大姨在小学门口开了一家文具店,云葵辍学后就一直在店里打工。她脑子灵活,算账也快,替大姨省了不少事,就干脆给她包吃包住留在大姨家里,每个月给一千二。

    “是呀,小学放假了,店里不忙了。”

    云漪点点头,再三嘱咐:“那到时候你看住她,别让她偷偷跑出去找零工,这个暑假……我有任务交给她。”

    -

    凌晨五点,云漪按灭闹钟。

    她从冰箱里搜刮了一个冷馒头,叼在嘴里,蹑手蹑脚出了门。

    天还没亮,热气却已经弥漫,云漪拎着大包小包到了云记时,身上已经出了一层薄汗。

    难炖的骨头先进锅,大块的白肉再焯水,红肉分别切薄片和细丝。

    蒜头掰开泡水,用镊子轻轻松松剥皮,再装进保鲜盒里;香葱码成一把,切成细碎的葱末,葱白单独装一份;生姜、黄姜、仔姜搓洗干净泥巴,整整齐齐码在不锈钢盘里。

    菜都处理好后,云漪取出一个干净的搪瓷盆。

    一斤面粉,三两红糖,四个鸡蛋,六两清水,搅拌均匀后加入冰箱里常备的老面团子和少许小苏打,再次融合为丝滑光洁的面糊,盖上保鲜膜和盖子冷藏。

    云漪的手法娴熟,井然有序,后厨工作被她做得行云流水。

    一直忙到十点半,云漪终于

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