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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《农学博士返乡种田记》 24、茶叶（1）(第2/2页)
可以盛出来。
接着就是揉捻环节。云爷爷将所有的茶叶倒在大的竹筐里，稍微晾一下。接着双手按着茶叶像搓洗衣服似的，来回揉搓，让茶叶成型。
最后一步，可以选择晾晒和炒干。由于云卿她们着急想喝茶，云爷爷将茶叶抖开，呈现微微卷曲状。然后分了两部分，一部分晾晒，另一部分炒干。
云卿将锅里的柴火退出来，让锅里稍微有些温度，然后将分出来晾晒的簸箕端出去晒干。
云葛这边则是将需要炒干的一部分倒入锅里，因为这会锅的温度不高，他通过闷和抖的方式，轻柔的翻动，加速茶叶水分的蒸发。
大概一个多小时，整个炒茶过程才算结束。
云卿狗腿的给云葛搬了椅子，跑到屋里找到一副精致的茶具，再去水桶里面舀一瓢掺着灵气的水，就这么着飞快的泡好一壶茶。“爷，你今天辛苦了，先喝杯水尝尝。”
接着又招呼夏雨，“小雨，快来喝茶，今天下午钻厨房真的热死了。”
四月的下午已经很热了，再加上炒茶还需要烧火，云卿这会已经汗流浃背了。虽然最后炒出来的茶叶才一斤多点，她已经特别高兴了，因为刚刚炒茶的过程中透出来的茶叶香气简直香死个人了。
招呼好两人，云卿奔到水龙头那里，快速的洗了洗脸，又赶紧跑回石桌这里，生怕自己没茶喝。
“云卿，你家的茶叶真好喝。”夏雨没客气，自己伸手倒了一小杯，没等凉就先喝了一口。她一个只喝奶茶的，都觉得这茶好喝，味道很香，淡淡的，回味甘甜，微带一丢丢涩意。
“我觉得我说话都带着香味，好神奇。”夏雨一口气将剩下的茶汤都喝完。她呵了一口气，还带着淡淡的茶香，顿时觉得自己变成个香娃娃，开心的不行。
“我试试。”云卿吹了吹茶水，稍微等着热度下去，一口饮尽。嗯，确实就像夏雨说的，味道比普通的茶叶更香甜一些，涩味也更轻。她觉得加点牛奶会更好喝，不过老爷子在这她不敢做怪。
而云葛则是有些怀疑人生，这步骤和几年前他炒的茶叶一样，而且茶叶都是从自家地里采摘回来的。怎么味道是天壤之别呀，难道这茶树真的是刚开始水土不服吗？
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