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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《大明女子欧洲务工日常》 60-70(第12/20页)
相隔很远,苏瑶什么都没闻见,与餐厅无关便也没在意,转身进院子里准备面粉,打算下午试试烤面包。
谢思危半眯着眼,远远眺望了下码头方向,随后收回视线,进屋去帮苏瑶做事。
苏瑶回屋,回想着做面包的流程,将需要的材料用木碗装好放在厨房里的案板长桌上,洗干净手后便拿出木盆舀了三碗面粉来和面。
“阿瑶,我帮你。”谢思危端来水,“要加水吗?”
“加一点吧。”苏瑶让他加了水,便开始揉面,揉着觉得面有些干,“再多加一点。”
谢思危闻言,直接将大碗里的水全都倒了进去,苏瑶想阻止都来不及,“哎呀,多了。”
谢思危心虚的收回大碗,“你说多加一点的。”
“……没事,加点面粉。”苏瑶没有生他的气,只让谢思危拿来一碗面粉,慢慢加进去,再加入老面,等揉成团后先发酵一会儿。
发酵的功夫里,苏瑶切了拳头大小的黄油下来,装在碗里再放入热水之中,等它慢慢融化,一会儿才能放入面团里。
谢思危坐在旁边盯着炉子,闻着一股浓郁、纯粹的奶香味儿,不喜的蹙起眉头:“闻起来一股奶味儿。”
“烤过之后就淡了,反而闻着非常香,有点类似猪油那种感觉,做菜时会很香。”苏瑶用筷子搅拌着碗里的黄油,“在这里黄油是昂贵和珍稀的,价格昂贵,普通百姓只能吃植物橄榄油。”
“曼图亚伯爵家常用黄油做面包和饼干,有时候烤肉、煎羊排也用它,做出的味道比橄榄油的味道更香。”
谢思危看向那一大桶黄油,确实很昂贵,花了三十个金币,快赶上东方香料的价格了。
“刚好买了羊排,晚上用黄油烤羊排吃。”苏瑶瞧着黄油都融化了,放在旁边晾一晾,再倒入面团里,然后才开始揉面。
做面包的面团比做馒头、饺子的麻烦许多,需要反复摔打、折叠再揉匀,直到面团出现光滑有弹性的‘手套膜’才行。
揉起来极费劲,中途还休息了好一会儿。
她休息时,谢思危眼疾手快的送来一杯水,苏瑶也没和他客气,接过水喝完了一杯又继续揉面。
揉好后再次发酵,等午后发酵好,苏瑶便开始烤制最简单的面包。
她准备烤制时,露西亚刚好过来,她换了更干净整洁的裙子,瞧着比上午干净漂亮许多:“苏,我来了。”
苏瑶让她进屋:“衣服都洗完了?”
露西亚笑着嗯了一声,上午将接的活儿赶紧洗干净,送过去后顾不上吃东西,便匆匆赶来餐厅,希望可以帮得上忙。
“我正好要烤面包,我记得你在庄园里也常帮玛丽大厨烤面包和饼干,你看看这样对吗?”苏瑶将露西亚领到烤炉的位置,烤炉下已经燃起了火,烤炉里面温度也慢慢升起来了。
露西亚瞧着面团比玛丽大厨做的好,看起来很不错,不需要她指点什么,她只好围着烤炉转了转,将玛丽阿姨烤面包的温度、时间告诉苏瑶。
“太好了,我正愁不知道要烤多久。”苏瑶也是第一次用这种烤炉做面包,正打算慢慢试,有了露西亚透露这些,能省不少事。
苏瑶瞧着温度够了,便将做成圆形的面包团放进炉里,昏黄的火光烘烤着面包,将面包膨胀,将面包慢慢变得金黄酥香。
在烘烤期间,面包慢慢散发出浓郁的麦香,还有浓郁的黄油香,散发着让人无法抗拒的、带着丝丝甜意的醇厚香气。
谢思危原本不喜黄油的奶香味儿,现在闻着醇厚的香气也慢慢喜欢了,“和大明的糕点不一样。”
“他们称为面包,不过他们做面包基本没有发酵,烤出来硬邦邦的,我做的都发酵过,应该会松软许多。”第一次做的苏瑶其实没太大的信心,炉窑烘烤的无论发酵得再好,也会比烤箱烤的表皮酥脆,口感也会硬一些。
谢思危在船上时吃过黑面包,又硬又糙又难吃,他看着烤炉里散发着香气的面包,她做的应该不难吃吧。
露西亚觉得一定很好吃,黄油的味道很香,比玛丽阿姨做的更香。
黄油的味道飘出很远,勾得四周的邻居忍不住咽口水,萝拉太太望着餐厅的方向:“苏老板又在研究新菜了,明天周一肯定会有新菜。”
丈夫:“我们明天去吃。”
萝拉太太应好,说完又发愁的摸了摸圆润许多的肚子,最近常去东方餐厅,又买了工坊做的肉酱,每日胃口逐渐变好,衣服都快装不下自己了。
丈夫也低头看了看自己的肚腩:“我们去做一套新衣服吧。”
“东方人开了一间服装店,里面做的男装非常轻松好看,我昨日去码头送货时看到有人穿了一套,看起来非常精神。”
萝拉太太非常心动,她早就眼馋苏瑶身上的漂亮裙子,早就想去做一套了,“明日就去做。”
丈夫:“听说东方人开了医馆,母亲最近总是头疼,我们带母亲去看看吧。”
萝拉太太应好,计算着明日带多少钱去制作衣服,算完一笔后忍不住感慨:“这几个东方人很聪明,很有本事,很会赚钱。”
很会赚钱的艾梨这会儿正坐在西多尼亚的庄园里,她又给他送做好的两套衣服过来了,同时也是为了感谢他为自己带来那么多男性顾客:“西多尼亚伯爵,谢谢你。”
“你引流了塞维利亚的时尚潮流,最近有很多伯爵、行政官、商人来预定你的同款西装和骑装,我都快忙不过来了,我又雇了五个裁缝帮我制作,才能赶制出这些订单。”
正在查看新衣的西多尼亚闻言抬眸,看向满脸疲倦的艾梨,看上去很久没休息了,“我让他们暂时别找你。”
“不行。”艾梨还想赚钱的,不能将财神爷往外赶。
“过些日客人还这么多,我会再雇佣几个裁缝帮忙的。”
“不用雇佣,你来。”西多尼亚放下衣服,领着艾梨走向城堡里的一间工作室,工作室里放着一台粗糙版的缝纫机。
“缝纫机?”艾梨惊得嘴巴微张,虽然造型很大,但看起来和脚踏式缝纫机没什么区别,“西多尼亚伯爵,你怎么会做的?”
“听你说的。”前些日西多尼亚听她描述了缝纫机,他刚好有点兴趣,便找人尝试做了出来,但现在还很粗糙:“很简单,不难。”
“你真是天才。”艾梨完全没想到,西多尼亚能将她描述的东西复制出来,漂亮的大眼睛蕴满了佩服和激动。
她双眼亮晶晶的望着西多尼亚这张漂亮如天使般的脸,长得又好看,还有脑子。
完了,越看越喜欢了。
第67章 看狗都深情。
艾梨原本就偏好西多尼亚明艳漂亮的长相,如今看到西多尼亚复制的缝纫机,对他印象更好了。
之前他小心眼找自己算账的事情都变得不再重要,艾梨目光灼灼的望向西多尼亚,嘴角扬起弧度,“西多尼亚伯爵,你怎么想到做一辆缝纫机。”
“你说如果有一台缝纫机,你一天可以做两套衣服。”西多尼亚靠在缝纫机桌上,随
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