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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《村里的三元食堂杀疯了》 17、第 17 章(第2/2页)
大厨都做不出这个味。”花绵绸婶子喃喃。“安珀的手艺这么好？”
几个婶子加快洗碗的速度，可不能上了菜，因为碗没洗完吃不了饭。
伴着全家福的香气，婶子们的速度又快了几分。
全家福的气味也快速转变了几下。
鱿鱼花、大红椒、鲜肉放进去汆熟，再加上蒸好的肉丸一起煮煮。
咕嘟咕嘟——
大锅里涌起小喷泉，清澈的骨汤彻底转变成乳白色，有点食物漏下来的碎渣渣跟着小喷泉滚了一轮又一轮。
滚了不知道多少圈，一股奇异的香猛然爆发出来。安珀舀上一勺汤，从上空浇下去。
汤液丝滑无比，是肉眼可见的浓稠。
安珀撒上些胡椒粉。
完成！
锅边的操作台堆满了装汤的大海碗，婶子们先把这些洗出来了。
安珀满满舀上一勺抖进碗里，边上立即有帮工把斜切椭圆的蛋卷铺一个圈，再在上面撒上点葱花。
素白的花纹盛着色彩极多的全家福，极易让人把注意力集中到碗里的内容。
流水线作业，安珀效率极高地把锅里的菜清完了。
安珀马不停蹄开始制作下一道菜——红烧原汁羊肉。
洗干净的锅里补满清水，大块羊肉直接冷水下锅，一整瓶牛栏山撬开口，哐哐倒进去。
木柴架在锅底，烧出木质清香。上面，锅边先是迅速漫起密密麻麻的小泡，变大、破裂，然后在锅里翻滚。
白酒的香味溢出，木质清香也在源源不断往上拱，莫名组成小时候的记忆符号。
浮沫渐渐飘出来，安珀一点一点把它们打出去，直至水面清澈不少。
从最中央的地方捞起羊肉，转到高压锅。
羊肉挺多的，安珀用了几个大高压锅才把羊肉分完。
大料和葱姜下进去，开盖煮个几分钟。
淡淡的羊膻味飘出来，形似药味的大料紧随其后，一瞬间把羊膻味压回锅里。
安珀见时间差不多，立马盖上几个高压锅。
烟熏气的火舌放肆燎着锅边，烫出一道道黑色的痕迹。
嗤嗤嗤——
高压锅的塞子像个陀螺，不停地转，往四周喷出白气。
羊肉的香气发散到四处。
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