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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我在古代种田做美食》 40-45(第13/17页)
米饭今日特意多闷了。
她今日在县上买了瘦肉回家，还能做一个丝瓜滑肉汤。
周氏准备好食材进屋给姜南打下手。
姜南把肉切成肉片，加盐和胡椒粉，准备好的葱姜水，少量多次加入。
一直等肉抓得粘稠，再加入淀粉。
随后倒入温水，开始抓拌。
温水可以让淀粉更好的融化，这样每一片肉都能裹上淀粉。
姜南把丝瓜也去皮切好备用。
起锅烧油。
葱姜爆香，放入丝瓜炒软，加清水。
煮沸之后，小火炖煮，慢慢下肉片。
刚下的时候，不要搅动，等水再次煮沸，加盐，用锅铲拌一下，让盐巴更好地融进汤里。
出锅，喷香的丝瓜滑肉汤就做好了。
去皮的丝瓜，表面的绿也没有被煮褪，裹了淀粉的滑肉，表面看着光滑，透着肉粉，锁住了鲜嫩。
姜南把菜都端上桌，她拿出篮子，又到卧房去把之前藏好的药瓶拿出来，包好。
黑鱼汤用瓦罐装好，鱼用另外的碗装好，想了想，还是又给人装了一小碗丝瓜滑肉。
“小南你这是去哪儿啊？”
周氏提着篮子的姜南，她刚从后院子回来。
“阿娘，我准备去看看陆婶子，您买来的黑鱼，我自作主张熬了一碗黑鱼汤准备给人带去，昨日瞧着沈礼在河道边的林里哭呢，我想着去看看陆婶的伤到底怎样了。”
姜南说完，心中有些忐忑，下一瞬，“我跟你一起去。”
昨日周氏还跟孙柳商量着今日去陆蓉家看看呢，她还在想从家里带东西去，小南会不高兴。
是她多想了。
两人到陆蓉家的院子，正好遇见孙婶子。
“周妹妹，小南也来了。”
孙柳也是来给送些吃的，沈礼不算小，也会烧灶，但孙柳也是不知道拿什么，只能给人送点吃食来。
“周婶子，姜南姐姐。”
沈礼声量小小的喊着，陆蓉也拄着棍出来。
“哎呀，陆氏，我都说了你好好养着，起来做什么。”
孙柳说完又不放心地上前去把人扶着。
沈礼的眼是红红的，姜南也没有在院子里看到任何药渣，更没有闻到熬药的味道。
她也猜到几分，陆婶子想来也没多少银钱去县上抓药。
她跟着进屋，把篮子也提进来，孙婶子也出去，准备把她带来的吃食给人拿进来。
姜南也趁着这个间隙，她来到陆蓉坐躺的床前。
她没有犹豫地拿出药瓶，“婶子，这是沈···二郎带回来的伤药，我瞧你的伤比前两日要严重些了，若不然你试试这药”
“我，我怎么能拿你的药。”
“怎么能是白拿，我听阿娘说，婶子平时也会去山上采山货，婶子拿山货与我换便可。”
“我方才进屋的时候，还看见小礼在洗番薯，婶子家若是有多的，都可以拿来与我换。”
陆蓉不知道是被什么触动，她眼眶微红，姜南的手还保持着递此处的动作。
听见外面的响声，姜南也没催促道：“婶子若是还不拿，我这药只怕是藏不住了，到时候我只能跟别人换了。”
陆蓉到底还是接下了。
她的伤不仅没有好转，确实如姜南所说，变严重了。
可家中没有存银，别说买药，连她和沈礼的温饱都难维持，不然她也不会这般急切地上山采山货。
见人收下来，姜南也安心了。
她实在是不懂要怎么跟人交流这些。
这药也不算是她白得的，但跟白得的也差不多，若是陆蓉是个混子，她也不会动这恻隐之心。
而且她只说这药是沈确带回来的，沈确常年在外，带东西回家也是正常。
她也只是想给人一点帮助，让本就孤独奋战的人，多一点力量。
姜南做的黑鱼汤和丝瓜滑肉，还有孙柳带来的吃食，都摆在陆蓉的屋子里。
她们也没多停留，家里还有人等着呢。
“阿娘，你怎么哭了。”
沈礼笨拙地给陆蓉擦着眼泪，想安慰陆蓉别哭，可他的眼泪却也忍不住了。
陆蓉慌张地给沈礼擦眼泪，轻声安慰：“小礼，别哭，阿娘是高兴。”
高兴倒在山里，被姜南听见喊声，高兴腿伤加重，还有人惦念自己。
她不敢告诉沈礼，她腿伤严重，她今日都有些昏昏沉沉，但却不敢让人察觉出丝毫的异样。
沈礼不知道阿娘在高兴什么。
陆蓉把姜南给的药瓶拿出来。
“药！”
沈礼惊讶地喊出声。
“别声张，是药，是你姜南姐姐给的。”
姜南给的毫不犹豫，她没找到适合的容器给人分，直接一瓶给了人。
陆蓉不是贪心的人，当然没想把这药占为己有。
沈礼看着药，破涕而笑，可片刻他有泛起担忧。
“阿娘，可我没有银子给姜南姐姐。”
沈礼是听村里人说过，姜南姐姐在县上摆摊子，好像没怎么赚银子，还得罪了权贵，要赔好多银子。
现在又给他阿娘这么好的药，岂不是要赔不起了。
“我们拿家里的山货和番薯给人换，到时候娘腿好了，就去山上采山货，到县上去换银子，还给你姜南姐姐。”
这份情，陆蓉自当是要还的。
她家屯了不少番薯，这也是粮食，本是她屯来应急的，她采山货的收入少得可怜，也算是备不时之需。
沈礼记下来。
姜南一家正在吃晚食。
“嫂子，鱼片好嫩啊！”
沈安已经完全被酸菜鱼俘获，酸菜的味道已经煮进鱼汤里，鱼片烫的得很嫩，鱼肉也很紧实，一口鱼肉，一口酸菜，再来一口米饭，好不过瘾。
沈安已经完全停不下来，姜南同样满意地吃着酸菜鱼。
周氏显然更爱清淡一点的丝瓜滑肉。
只是滑肉，不愧叫滑肉，裹满了淀粉的熟肉，筷子很难夹起来。
姜南还调了蘸水，她喜辣。
丝瓜煮的软绵，蘸一点辣子，味道更好。
滑肉咬一口，还能看见里头紧致鲜嫩的肉，再蘸一点辣子，一口吃下，混着滑肉清香咸汤，裹着一点辣味，冲散嘴里吃过酸菜鱼的椒麻味道。
今天晚食因为有酸菜鱼，吃都很饱。
收拾好残局，一家人惬意地坐在院子里乘凉。
院门从外面被敲响。
天色还未完全黑下来，天边还剩下
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