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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我在古代种田做美食》 70-75(第16/18页)
，就是要剁肉糜。
今日，她已经说了做藕盒，那就不是做小酥肉，肯定就是剁肉糜馅料。
“是。”
姜南一说话，沈确就上前接过她手中的刀。
行，你来。
姜南正好可以准备其他的调料。
野葱是稻米收割前栽到小菜地的，半月的时间，长得倒也葱郁。
她出去掐了几根葱段，在用另一块菜板把葱姜末切好。
调味的各色料汁香粉也都摆出来。
咸酱汁，上色酱汁，素蚝油和大料混合磨成的香粉。
不到两刻钟的时间，沈确就把肉馅剁好。
“行，就这样可以了。”
姜南侧头看一眼，差不多。
沈确把肉馅装进大木碗中，递给姜南。
姜南直接把调料放进去，又递给沈确：“顺着一个方向给搅匀。”
“好。”
沈确端着碗和肉馅，姜南把去皮的莲藕切成稍厚的藕片。
切好放水中泡着，姜南顺手在围裙上擦擦手，再舀几勺面粉，再来两勺淀粉，打一个鸡蛋进去，舀清水兑成淡黄的面糊糊。
“这样可以吗？”
姜南循声扭头看去，沈确搅和的肉馅已经可以。
“够了，够了。”
真是实诚，搅匀了还不放下。
姜南轻轻摇摇头，接过来，她立马沉浸在做美食中。
两片稍厚的藕片中填上肉末，一直到把切好的藕片用完。
姜南见还剩点肉馅，想着，反正一会都得炸藕盒，干脆捏成肉丸子。
姜南准备食材接近尾声，沈确自觉去灶间烧火。
锅热，倒油，油温六七成热，即可开始炸藕盒。
姜南把筷子上的水擦干净，夹起藕盒先裹一层面糊，再下油锅。
面糊糊接触到油锅，与油锅瞬间发生反应，米白的面糊开始变得金黄。
姜南没有一锅下，她估摸着时辰把油锅里的藕盒翻面，果然另一面已经变成金黄色的。
等到两面炸至金黄，就能捞起来了。
炸物起的水雾不多，姜南也能很好地观察锅中吃食的模样。
一直到最后几个金黄丸子炸起来。
姜南撒了点香粉和干辣椒粉在上头。
温温热热的油香，配上冲鼻的辣粉，却是别有一番味道。
姜南环视厨房，还剩下一点里脊瘦肉，做一个葱拌肉清粥。
姜南打发沈确去外头掐点葱段进来，她把锅中已经烧沸的水舀到盆中，一会直接把葱段先烫熟，再剁成葱馅。
炸藕盒没用完的调料直接用在里脊肉上，先腌制一刻钟，再把葱馅倒进去和匀。
锅中清粥煮好先舀起来，然后把葱拌肉加油炒得七分熟，再把煮好的粥倒进去，待到煮沸，再加一点青菜丝进去。
一锅鲜香葱拌肉清粥就做好。
腌咸菜也夹一点出来，晚食就可以开始了。
两人都是安静的人，没有小安在，饭桌上就会变得很安静，偶尔蹦出来几句话，一问一答，而后又安静了。
姜南很喜欢吃藕盒，面糊炸得酥酥脆脆的，沾了点干辣椒粉，辣中带鲜，一口就能尝到脆藕中裹着的咸肉，很香，诱得人直流口水。
不说话也好，专注美食。
姜南胃口并不大，白日里食肆麻忙碌，得闲的时候，她也会喝点圆子汤。
少食多餐，她现在自然也吃不下多少。
姜南做饭很有分寸，基本做来的东西就够两人吃，反正是多不了。
最后剩下的饭菜全进了沈确的肚子。
桌子不用姜南收拾，她就烧水沐浴。
她拿起艾草皂往身上抹，浅浅的泡沫，淡淡的艾草香，好闻。
用帕子洗澡太不方便了，还得抽时间去打一个浴桶。
疲惫一天之后，再泡上一会，简直舒服。
姜南擦干身子，穿上干净的衣物，顺手就把脏衣服洗掉。
等到沈确洗完出来，姜南已经坐到院子里乘凉。
等到天色完全暗下来，夜空中繁星点点，姜南慵懒地靠在靠椅上，院墙处出现点点绿色光亮。
姜南好奇地撑起身看去。
竟然是萤火虫。
竟然有只漏网之萤飞进城呢。
时辰也晚了，两人累了一日，也隐约觉得劳累，趁着月光上到二楼。
习惯真是一件可怕的事情。
姜南现在已经习惯身侧有人，虽说两人中间还隔着一床叠起来的棉被。
到底是有人啊。
姜南思绪发散，她平躺着，窗户吹进微凉的风，她里侧还有一床棉被，她扯出一角来盖住肚子。
明日得去请人写一个招工启示贴到食肆外去。
食肆开业一月有余，隔着三两日就会上新新吃食，给食肆积攒了不少稳定的老食客，偶间还能瞧见从外县来此探亲或者跑商的新食客，一家人实在忙不过来。
姜南其实还想招一个厨师，但她的食肆给不出高价钱，她做的吃食不说方子多金贵，毕竟她这也是结合了现代社会的智慧，想法稀奇古怪，味道同样不差。
有词言：匹夫无罪，怀璧其罪。
为了自己的安全，还是得仔细思虑思虑。
先说筛选品行过得去的人，再有就是，厨艺好的，工银高，厨艺不好的，她招来作甚。
小安倒是能培养，可到底是个七八岁的孩子，待到能掌勺，至少也得四年。
姜南越是愁，睡得越快。
不过一会，沈确就听见一旁的呼吸声变得规律。
他动作小心地侧过身子，借着月光看向身侧的人。
睡得很安稳。
第二日清晨，姜南因着前一日睡得好，起得也早。
沈确也就早一步比人先起来。
姜南先把驴打滚做起来，再煮圆子羹汤。
姜南把招工的想法告诉沈确。
“午时休息的时候，我去找人写。”
“行。”
沈确在外头做工的时候，常找人写信，他很熟悉。
姜南也是考虑到这些，她没有逞强。
这一日过得平凡，除了食肆里的客人多。
现已是立秋后，可天还是一样的热，食肆外面的空地已经撑起来以前小食摊的篷子桌椅，不少人路过都会来喝一碗糖水圆子。
“刘大，刘二。”
“姜姐姐。”
午时人少，姜南就准备把食摊上卖的糖水吊进井里凉一会，她出来竟然瞧见刘
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