我在古代种田做美食: 90-100

您现在阅读的是哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我在古代种田做美食》 90-100(第12/19页)


    钱大厨的徒弟望着师父这个样子,怎么跟他之前讨夸奖的时候一样啊。

    这个小丫头到底是谁啊,把他师父哄得团团转。

    老大一个人,说话这么讨趣。

    “钱大厨的手艺自然名不虚传。”

    姜南让钱大厨把她提前送来的鸳鸯锅拿出来。

    “钱大厨,你瞧这锅分两半,所以我还需要你帮个忙。”

    “什么忙,你尽管说。”

    钱大厨现在被哄的开心得很,对于姜南的请求,没有不应的。

    玉蜀黍切块、姜片、葱白还有蒜头,红枣枸杞,最后再加一点干香菇,用清水熬煮,煮得汤白浓郁,就可以舀到这个鸳鸯锅中。

    “这个汤听着不错。”

    姜南说了食材,钱大厨自然知道该怎么做。

    姜南还把自己自制的一些调味料都拿出来。

    她把篮子里做好的小酥肉也拿出来,一会复炸一下,又是一道酥酥脆脆的香酥肉呢。

    前日特意去肉铺大叔那里买的猪血和鸭血。

    这些东西平常人家也不太吃,肉铺大叔也是很少遇见有人买这个东西,所以留起来也不难。

    “你这是血豆腐吗?”

    姜南把食材摆盘,刚停手,她就听到身侧传来一道困惑的声音,她侧目看去。

    钱大厨好像也听到了,他头都没抬地说:“这是我带在身边的徒弟,从小没爹没娘的,被我夫人给捡着的,哪知道这孩子小时候一见我就不哭,我夫人说与我有缘,我就把他带在身边了。”

    说到这件事,钱数脸上也有动容,他从小就知道自己是师父师娘捡来的孩子,但是师父师娘并没有亏待于他,对他是极好的,就连师父家中的孩子对自己也像亲哥哥一般。

    师父家中的妹妹不愿意承接师父的手艺,他师父师娘也疼爱小妹,他仍然记得师娘跟自己师父说:“小数本来就是你我带大的,对小禾也好,你把手艺交给他,我也放心。”

    就此,他师父就开始教授自己手艺。

    他小妹也嫁得了如意郎君,妹夫也是清江县的人,是个秀才,他们也放心。

    “你这么说也没错,这是猪血和鸭血,一会用来烫锅,别有一番风味。”

    “小哥可否准备一些萝卜片,还有土豆片。”

    姜南回应完,她又把自己做好的宽粉拿出来,用生菜垫在白瓷完中,再把宽粉放上去。

    茼蒿也洗好摆好,嫩青菜,娃娃白菜、福仙楼存储的香菇。

    虾滑、鱼丸、福袋、水晶包、年糕,这些都是姜南赶着时间准备出来的,这两日她都没怎么休息。

    钱大厨和钱数都看呆眼了,两人就这么看着姜南一样一样地掏出来。

    “好了,差不多就准备好了。”

    “准备好了?”

    这些不都是生的,都不煮一下吗?

    钱大厨和钱数莫名觉得眼前一黑。

    两人觉得自己的饭碗就要不保了。

    “钱大厨汤底做好了吗?”

    姜南不答反问。

    “好了好了。”

    姜大厨把熬煮好的养生汤倒进鸳鸯锅里。

    姜南闻言,也开始准备辣锅汤底。

    姜南直接把带来的佐料全都放进去,冰糖、花椒、八角、油、大葱生姜、桂花酒酿、豆瓣酱还有凝固好的牛油火锅底料,姜南心疼地放了两块。

    她是真的心疼啊,那点牛油熬出来的底料确实是有不少,但是吃一块少一块啊。

    吊好的高汤直接倒进去,开煮。

    随着锅里的料煮开,厨房弥漫开来的香辣味刺激着每一个人,甚至在外面院子里忙活的人都闻到了。

    好香啊,真的好香。

    这还是底料做好,第一次煮呢。

    姜南被惊艳到了,毕竟在这么多材料缺乏的情况下,味道还能做个大差不差的,已然难得。

    “这东西这么香!”

    钱大厨亦步亦趋地靠上去,看着倒锅里的汤汁,火红火红的,上头还浮着很多干辣椒条,光是看着就很有食欲。

    钱大厨也明白了,准备好的生食,一会儿直接放在这个锅里煮一下,那味道不用想也很好。

    完了,他也想吃了,怎么他不是来享受的贵人啊。

    姜南不知道钱大厨在想什么,李掌柜和陆寒松派来人。

    正好可以端上去。

    为了这次来的客人,李掌柜也是花了心思的。

    因为是火锅,他定制了一张桌子,中央钻了个锅底洞,刚好能放下她的鸳鸯锅,下面是中空的柱子,刚好可以用来加干柴。

    姜南准备之后给自己的食肆也做一批这样的桌子。

    酒楼的小二端着东西到包间,柴火也烧起来,房间的对角角落放了两盆碎冰块,这些都是陆寒松要求的。

    秋老虎也不得了啊,更何况还要吃火锅。

    “大人,您坐。”

    陆寒松身边带着陆俊文,他与被叫大人身侧的两位年轻的公子小姐详谈甚欢,一直到进到包间,几人还意犹未尽。

    “我这俩孩子倒是你家的孩子投缘。”

    “是犬子的荣幸。”陆寒松说话点到为止。

    他招呼着几人坐下,对面的人忽然出声:“这桌子中央怎的有一洞口?”

    说到这里,陆寒松面上神色一紧,他是全身心相信姜南的,这几日一直忙着招呼贵客,一应事情都交给俊文来做。

    思及此,他心里忐忑不安。

    贵客面上有些不好看。

    包间门外响起李掌柜的声音,陆寒松赶紧让人进屋。

    看着酒楼小二端上来的菜色,陆寒松彻底慌张。

    “陆大人,这是何意?”

    陆寒松简直有口难言。

    “阿爹,好香啊!”

    没等对面的人发怒,就被一道声音打断。

    最后端上来的是,鸳鸯锅。

    热气腾腾的,霸道的香气勾着包间内所有人。

    “原是如此!”

    鸳鸯锅归位,桌上的洞消失。

    贵客豪气地大笑几声。

    他还以为陆寒松竟然敢这般敷衍自己,不过桌上全都是生食,他还是觉得陆寒松没把自己放在眼中。

    前几日,这人明明还那般的恭顺谦虚,今日竟然忍不了,这难道是要原形毕露。

    陆俊文当然也看出来贵人脸上不好看。

    他瞧见上菜的人中有小叶子。

    小叶子也看到自家公子和老爷,他路过陆俊文身边时候,声音极低地说了几句话。

    “姜姑娘道此物可开胃,还能祛除风湿,排除毒素,最重要的边吃边

-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)

你现在阅读的是
【哇叽文学网】

设置

字体样式
字体大小