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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我在古代种田做美食》 110-120(第16/16页)
代时候吃炸鸡蘸的甜辣酱。
她准备再调一个干蘸料，两样加在一起，没准味道更好。
还是一样的佐料粉，这次她多加了一样，就是她自己做的干辣椒粉。
这个就跟烤肉一样，到时候炸串做好，干蘸料粉和酱汁一起吃就好。
调料备齐，姜南就开始准备一下面糊糊。
面粉、土豆淀粉、然后加清水，最后加点油进去，搅拌均匀就可以。
这样调制的面糊炸出来会比较脆，刚好适合做炸串。
剩下的就是把食材洗好切好，用竹签子串好。
这几日食材准备得不少，姜南也不用担心。
姜南一通洗，切好，连灶后的沈确都来帮忙串。
薄藕片、鲜菇、青菜、红薯片、芋头片、还有茄子，猪里脊肉处理一下，年糕也串几串出来，土豆片也必不可少、豆腐皮也准备一些。
差不多就足够了。
沈确手上正串着，他想到一件事：“炸串明日要在食摊售卖，家里准备的食材可够？”
他适才只顾着听姜南说吃食，他都忘记这些事情。
“够的，这两日我已经让子澄写了告示贴出去，来食肆的食客都知道美味食肆要闭门修整一段时间，但食肆前的食摊不会变，早晨还是由阿娘来卖早逝，早食卖完，炸串也就准备好，桌子也能搬几张到外头的空地，炸串就可以开始做了。”
姜南知道沈确的意思。早食也是一笔不小的收入，她自然不可能不出摊，而且大清早来吃炸串的人都在少数，但吃过早食时辰又不到午时，这中间空出来的时辰，少不了会被炸串吸引。
姜南一边说，手上的动作没停，她拿起茄子片，放进面糊里裹一圈，待面糊不再下滴，然后直接放进油锅中。
裹满面糊的茄子片在烧热的锅中，沸腾的气泡，面糊慢慢成型，姜南也赶紧翻一面，剩下的串也是一样的，裹面糊下锅、定型、翻面。
一串连一串，串串金黄地放到碟子里。
卖相看着虽然寡淡，但一会裹上蘸料酱汁之后，那可是说不出的美味。
全都做好，姜南干脆做了一个简易的麻辣烫，反正佐料都有。
一切做好，姜南还难得的把桂花酒拿出来。
“你，你要饮酒？”
晚食全都摆上桌，姜南从小库房把桂花酒拿出来，沈确一进来就看见，他结结巴巴地问着。
他从来没有见过姜南饮酒，平日里姜南最多就是用桂花蜜泡水来喝。
她今日怎么想饮酒了呢？
他不是不想让姜南饮酒，只是他从未见姜南喝过，担心她第二日身子不舒服。
他先前问过二哥，姜南在娘家的时也从未碰过酒。
实则不然，姜南和沈确成亲那日，倒是喝过合卺酒，只是日子越过越久，反而记不太清了。
姜南在现代的时候也会喝一些果酒，度数不高，喝了也不觉难受。
今天食肆关得早，炸串正适合下酒，姜南也有点馋这一口了。
“怎的了？前两日我就想尝尝，今日时辰正好，又做了新吃食，配酒正好。”
姜南没有注意到沈确脸上的担忧。
她坐下之后，沈确还站在门口。
姜南放下酒看向沈确，她眉头微蹙，而后喊道：“还站着作甚？”
姜南先用吃烤肉的法子尝了尝炸串，先蘸酱汁，再蘸干粉，一口入嘴里，咸辣喷香的，外皮酥脆但内里软嫩，酱汁浸进去，弥补了无味的菜品。
麻辣烫吃完，她一口炸串一口酒，慢慢地抿着。
最后是沈确收拾的桌子，他给人烧了温水，好让人去洗漱。
等了半晌，也不见姜南过来。
他走过去看，姜南还呆坐在厢房椅子上。
沈确进到屋子，轻声唤几下，他靠近一些，伸手搭在姜南的肩上。
岂料，身前的人瞬间往他身上倒。
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