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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我在古代种田做美食》 130-140(第10/22页)
，你去拿两块过来，厨房洗东西的刷子拿出来，桶里有水，给瓦片刷干净。”
她说完也不顾沈安面上的困惑，她还要去准备腌料。
姜南首先把粗细辣椒面舀进碗里，而后是孜然粉、熟芝麻、蚝油、酱汁、盐、切好的葱段、蒜末、香菇粉，最后再来半勺糖和适量料酒。
直接给它拌成黏糊浓稠的红酱汁，一会肉买回来切好直接腌制。
剩下的就是烤肉中素菜的准备。
她家里最不缺的就是素菜，土豆切片，红薯片，整根茄子，鲜菇。
米饭蒸上，沈确和阿娘也回来了。
“小南，今日运气当真好，走过市场，我和二郎还遇见卖鱼的老伯，他要收摊就便宜卖了，这鱼可不小。”
有鱼，姜南眼睛一亮。
这不是烤鱼嘛。
她赶紧问：“阿娘，这鱼还活着呢吧？”
“活着，活着，你放心。”
她出声让沈确留一只，明日再吃。
主要是今日做烤鱼的话，配料差了。
姜南先把五花肉片好再腌制，鱼肉也是一样的。
“阿娘，我们今日吃瓦片烤肉，您瞧，小安正在洗呢。”
瓦片是姜南的食肆修缮的时候多余的。
她也没有扔，她本来是担心食肆屋顶若是漏了，还能用这个给补上。
反正这也是她拿银子购置的。
没想到这就给派上用场了。
“瓦片还能用来做吃食？”
周氏知道烤肉，二郎他爹没去世之前，冬日前上山打猎，有时候一蹲就是好几宿。
在山上饿的时候，可不就是吃烤肉嘛。
不过二郎他爹说，那味道不怎么好。
但小南做的瓦片烤肉，味道定然是不错的。
肉腌制好，需得等待几刻。
反正时辰还早，晚食也没有那么着急。
趁着这个空闲时间，姜南听她阿娘忽然提起沈家大房。
“今日我和小武一起来县上，他，他告诉我一件事情。”
沈确把最小的瓦炉生好火，直接放在院子里的石桌上。
虽说石凳坐着凉，但姜南不想在厢房吃烤肉。
一会整得房间烟熏火燎的，不舒服。
一家人也就围着石桌坐。
姜南想也没想就说：“我猜是大房的事情。”
其实不用想，她阿娘除了赚银子和家里的事情，没什么可担心的。不过她今日情绪不错，可其中又藏了一丝不易察觉的害怕。
姜南她知道，阿娘生来就被上一辈灌输了在家从父，出嫁从夫的思想。
改变，她阿娘有，但彻底的改变，姜南想是需要时间的。
“我记着阿娘你之前不是说沈家大房的堂哥要结亲了吗？可是他们家又来家里寻麻烦了？”
姜南她都已经想不起大房一家子的面貌来，更别说那没见过几次的堂哥。
唯一不变的是，大房一家子最喜占人便宜，保不齐这次就是来占她家便宜的呢。
先前说给这一家子准备个戳心窝子的结亲礼，食肆生意好得她都忘记了。
姜南腹诽着这一家子。
骤然，一声惊笑打断她。
是她阿娘。
“沈大郎哪里还有亲结哦，你秀花婶子说，一大家子都给人哄骗了，家中分毫不剩。”
此刻，姜南也震惊了。
怎么会呢。
先不说这一家子葛朗台的德行，他们一家耍赖和“道德绑架”玩得不赖。
动不动就是孝字挂嘴，不知道的还以为他们家出了多少孝子贤孙呢。
“骗人的可不就是他那要娶回来的‘好媳妇’嘛。”
姜南听完整个过程，她不禁感叹。
“女装大佬”还真是人才辈出啊。
骗人钱财确实可恶，但谁让他骗得是沈家大房的呢。
她承认她内心“邪恶”，毕竟她没资格替香消玉殒的“姜南”原谅任何一个伤害过她的人。
但她能替“她”高兴啊。
坏人自有坏人磨，不是不报，时辰未到罢了。
“我就说呢，阿娘今日一来食肆，我就瞧出来您高兴了。”
周氏心中喜悦被揭穿，她莫名心虚。
“比起他们一家子对待我们二房的做法，这惩罚倒也不算轻，官府治不了家事，这不，上天都看不下去了。”
“不过我们也得提防，免不得也被人欺骗。”
姜南也趁此让家中人多留心眼。
“我记住了，嫂子，我不会给人骗的，我以后不娶亲，就不会被骗。”
沈安像是琢磨了很久，忽然站起身，说出了自己的不成亲言论。
“你这臭小子说什么呢！”周氏一个顺手直接拍在沈安的肩膀上。
“你要做懒汉流氓啊，不成亲。”
她们村就有几个懒汉流子娶不到媳妇，这小子还敢这么说。
姜南见状，赶紧出言阻拦。
“好了，我估摸着腌肉时辰差不多了，我们赶紧来试试瓦片烤肉味道如何。”
沈安蹭一下蹿到姜南身边，坐好。
要用饭了，周氏也不可能在这个时候训诫孩子。
姜南把两片瓦片整齐地放在瓦炉上，刷子沾油，刷上去。
她先用筷子夹一块腌五花肉放上去。
五花肉切的薄片，料汁易入味，而且也容易烤熟。
肉片接触到炙热的瓦片，一瞬间就开始发出滋滋响声。
果真熟得快，姜南翻面继续烤。
用不了多久，第一片五花肉就烤好。
姜南夹给周氏：“阿娘，你蘸一点香料粉，再蘸酱汁，然后取一片生菜叶子包进去，您尝尝看。”
周氏不明白，但照做。
入嘴是生菜的清爽，再是咸辣香，五花肉本就腌制过，味道不必说，肥瘦相间的五花肉烤得焦脆，外酥里嫩。
特别是小南还让她包了一片蒜片，那味道溢满整个口腔，让五花肉吃着不显腻。
“小南，好香，吃起来跟炒肉完全不同，比炒肉要硬一点，但咬掉之后，里头却是薄嫩的鲜肉，蘸了酱汁也不会让肉更咸，干粉料的香气我都忍住端起它放到鼻子底下，一直闻。”
“就算是不用蘸料吃这肉，那也是极好的。”
“小安，你口水都要流出来了。”
沈安赶紧抬手擦口水，发现自己被骗，他也不管。
他直接学着自家嫂子，夹一片五花肉到刷油的瓦片上。
听着滋滋烤肉声
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