大宋摆摊发家指南(美食): 12、粉蒸肉

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水井,涩口便为苦水井,所幸里巷与外巷交接处的水井便是甘甜可口的甜水井。

    外巷住着七八户人家,先前因着是新搬来的孤儿寡母,又一心扑在生计上,贺鸣玉与外巷的街坊邻居并不熟络。现下脸吃得圆乎乎的英子与她恰恰相反,平日里跟在石头屁股后面去打水,自来熟地同什么刘奶奶、王大嫂、马三姑搭话,人小嘴甜会说话,讨得一众大人的欢心。每每回来,口袋里都被人家塞满了各家炒的南瓜子,脸愈发得圆了。

    “也不知道刘奶奶家做的什么好吃的。”

    贺鸣玉也抽了抽鼻子,一股熟悉的味道涌入鼻腔,她颇为得意地捏了捏英子的鼻子:“小馋猫。这香味儿应该是从咱家飘出来的。”

    “娘做的?”英子眼睛一亮,撒丫子往院里跑。

    等贺鸣玉和石头推着小推车到家时,锅盖已经被她掀开了,吴春兰正将一碗碗油亮酥烂、香气扑鼻的粉蒸肉往灶台上端,抽空还要拍掉英子的小爪子:“洗了手再来吃!”

    “阿姐,是肉肉!”英子沾了沾水就想往灶屋跑。

    贺鸣玉使了个眼色,石头默契地把她擒了回来,两个人四只手按进木盆里,好好搓洗了一番。

    “是好吃的粉蒸肉哦~你洗干净手才能吃哦~”贺鸣玉故意逗她,随即把格外大的那碗装进了食盒中,又仔细包好剩的两笼还温热的肉包子。

    “玉娘,你这是?”吴春兰看着她的动作,心下有些疑惑,“要出去?”

    “你们先吃,不用等我。”贺鸣玉扣好食盒,随后快步进屋换了身格外破旧的衣裳。

    正欲出门,见吴春兰眼中隐有忧色,她意味深长道:“娘,咱们要想在汴京城安安稳稳做生意,有些地方得提前去打点打点,混个脸熟才好。”

    这道理就跟现代社会摆摊需要交摊位费一样,在大宋街市摆摊也是需要交钱的,美其名曰侵街费,取得默许才算稳妥。

    这还是孙二娘好心提点她的,这几日贺鸣玉的包子卖得好,带着鸡丝签生意也愈发红火,孙二娘便私下告知,这两日需得抽空去街道司拜会一下,若是被吏人找上门来,那性质就不同了,怕是要大出血才能平息了。

    贺鸣玉提着食盒拐进了一家不大起眼的杂货铺,咬牙买了一瓶不算差的浊酒,又挑了两包时兴的糕点,看着付出去的一百多文钱,心里着实肉痛了一阵。

    舍不得孩子套不着狼,权当是前期必要的投资了……她自欺欺人似的在心里默念,深吸一口气,拎着略沉手的“心意”,往国子监附近的街道司公廨走去。

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