任家镇临江楼餐饮盈利计算：
矿场送餐部分，份盒饭，按照最低标准元套餐，月盈利==元。
加上经营的早餐店，按照早餐4铜元每人计算，整个码头除开矿工人，另计人流量销售，÷=4元。
其次是临江楼主体营业：
假设每天有两百位客人，来到临江楼这种地方吃饭，一般都是中产阶级，消费水准按照每人元计算，=元。
另外就是经商的豪客，假设每天五十人，按照人均1元计算，=元。
以及开在其他地方的大排档和普通饭店，这里就合计元。
共计营收额≈元。
饮食消费参考《银元时代生活史》记载：
上海一顿两枚鸡子（鸡蛋），一块油饼的早餐，需要四枚铜圆。
饭馆叫一盘葱烧大排，几样素菜，两碗米饭，两个人吃顿比较好的，需要花费八角小洋。
中产：饭店消费≈元每人
两个人吃饭，在北平一块银元能吃顿涮羊肉。
富人：饭店消费≈1银元每人
换算：1银元=铜元
普通人：
早餐4铜元，
午餐估算为铜元=元。